1、看表面:優(you)質(zhi)陶瓷刀(dao)(dao)表面光滑,沒有(you)瑕疵,紋路細致,手感舒(shu)適,韌性高,刀(dao)(dao)片厚。劣質(zhi)陶瓷刀(dao)(dao)表面污點(dian)多,有(you)灰(hui)點(dian)、裂(lie)紋、針孔,手感粗(cu)糙,刀(dao)(dao)片較薄。
2、看刀(dao)刃:優質陶瓷(ci)刀(dao)的開(kai)刃線光亮(liang)精(jing)細,均(jun)勻一致;劣質陶瓷(ci)刀(dao)開(kai)刃線較粗寬,不均(jun)勻且有斷續。在保(bao)證(zheng)安全的前提下,可用手指指甲輕摁刀(dao)刃,看陶瓷(ci)刀(dao)是否會發生崩裂。
3、看細節(jie):真(zhen)正的陶瓷(ci)刀(dao)非常注重細節(jie),在它(ta)的刀(dao)背、刀(dao)尖、刀(dao)頭都進行過精心的打磨(mo)和倒圓處理,能有效地避免使用中(zhong)傷手(shou)的現象。
4、看材質:優質陶瓷刀(dao)中(zhong)(zhong)氧化鋯(gao)的(de)(de)純度較(jiao)高,高純度的(de)(de)粉(fen)粒使得刀(dao)刃看起(qi)來通透如玉,圓潤純粹,而劣(lie)質陶瓷刀(dao)因為氧化鋯(gao)粉(fen)中(zhong)(zhong)摻(chan)入了鋁粉(fen),刀(dao)刃光(guang)感暗啞,甚至有黑點。
5、試鋒(feng)利:把(ba)(ba)陶(tao)(tao)瓷刀(dao)往紙(zhi)上切(qie)削(xue),優(you)質陶(tao)(tao)瓷刀(dao)不僅切(qie)削(xue)過程流(liu)暢輕松,而且可以(yi)把(ba)(ba)紙(zhi)切(qie)得很細,而劣(lie)質陶(tao)(tao)瓷刀(dao)會出現明顯的阻滯感,切(qie)削(xue)出來的線條較為(wei)粗糙。