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市場上(shang)電(dian)磁爐的面板分(fen)為(wei)陶瓷(ci)面板和微(wei)晶玻(bo)璃面板兩種。按品(pin)質(zhi)可(ke)分(fen)為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米級結(jie)(jie)晶體(ti)，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一(yi)次成(cheng)型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷熱溫差(cha)800℃，抗沖(chong)擊性強。其質地(di)結(jie)(jie)構(gou)緊密(mi)、易清(qing)洗、不變(bian)色、磁(ci)力線穿透充分、熱效率(lv)高(gao)，即使(shi)上面有臟物(wu)，經(jing)正(zheng)確清(qing)理也可以(yi)潔凈(jing)如(ru)新。

B級為(wei)國產(chan)特級白色(se)陶瓷板，燒(shao)制(zhi)(zhi)周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的(de)溫度(du)下燒(shao)制(zhi)(zhi)，再經(jing)200℃的(de)溫度(du)冷卻切割。它非(fei)一次(ci)成型，雖(sui)然也是白色(se)，但(dan)相比A級面(mian)板易發黃(huang)、變色(se)。

C級板(ban)一眼即可辨認，電(dian)磁爐頂板(ban)上印(yin)有花(hua)、草、蟲(chong)、魚的大都為C級板(ban)，因(yin)其(qi)發黃(huang)、變色快，很多廠(chang)家印(yin)制花(hua)樣來(lai)掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶(tao)(tao)瓷(ci)板的(de)電磁爐商家如果書(shu)面承諾長時間使用不(bu)變色，能清潔(jie)(jie)如新，不(bu)降(jiang)低熱(re)效率，不(bu)危及人身安全，也可以接受。黑晶(jing)面板因(yin)易于清潔(jie)(jie)，無(wu)發黃變色之(zhi)憂(you)，且總體質(zhi)量優于陶(tao)(tao)瓷(ci)板，故商業(ye)電爐的(de)陶(tao)(tao)瓷(ci)面板已被黑晶(jing)板替代。