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市場上電磁爐(lu)的面(mian)板(ban)分(fen)為(wei)陶(tao)瓷面(mian)板(ban)和微晶(jing)玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質(zhi)可分(fen)為(wei)ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白(bai)色的微米級(ji)結(jie)晶體(ti)，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)(wen)燒(shao)制，一次成型，耐(nai)高(gao)溫(wen)(wen)1100℃，耐(nai)冷熱(re)(re)溫(wen)(wen)差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質地結(jie)構(gou)緊(jin)密、易(yi)清(qing)洗、不變色、磁(ci)力線穿(chuan)透充分、熱(re)(re)效率高(gao)，即使上面有臟物，經正確清(qing)理也可以潔凈如新。

B級為國產特級白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割(ge)。它非(fei)一次成型，雖然也是(shi)白色，但相比A級面板易(yi)發黃、變色。

C級板一(yi)眼即可辨認，電(dian)磁爐頂板上(shang)印有花、草(cao)、蟲、魚(yu)的大都為(wei)C級板，因其發(fa)黃、變色快，很多廠家印制(zhi)花樣(yang)來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)(tao)(tao)瓷板(ban)(ban)的電磁爐(lu)商家如(ru)果書面(mian)承(cheng)諾長(chang)時(shi)間使用不變(bian)色(se)，能清(qing)潔如(ru)新，不降低熱效率(lv)，不危及人身安(an)全，也可以接受。黑晶面(mian)板(ban)(ban)因易于清(qing)潔，無發(fa)黃變(bian)色(se)之憂(you)，且總體(ti)質(zhi)量優于陶(tao)(tao)(tao)瓷板(ban)(ban)，故商業電爐(lu)的陶(tao)(tao)(tao)瓷面(mian)板(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)替代。