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市場(chang)上電磁爐的面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微(wei)晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質(zhi)可(ke)分為(wei)ABC三級。

A級(ji)陶瓷板(ban)是白色(se)的微米級(ji)結(jie)晶(jing)體，經過45天(tian)、1500℃高溫燒制，一(yi)次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗(kang)沖擊性強。其質地結(jie)構(gou)緊(jin)密、易(yi)清(qing)洗、不(bu)變色(se)、磁(ci)力(li)線穿透充分、熱效率高，即使上面有臟物，經正確清(qing)理(li)也可以(yi)潔凈如新。

B級為國(guo)產特(te)級白色陶(tao)瓷板，燒(shao)制周期約為7天，在500℃－600℃的(de)(de)溫(wen)度下(xia)燒(shao)制，再經(jing)200℃的(de)(de)溫(wen)度冷卻切(qie)割。它非一次成(cheng)型，雖然(ran)也是白色，但相比A級面板易(yi)發黃、變色。

C級板一眼即可辨認，電磁(ci)爐頂板上印(yin)有花(hua)、草、蟲、魚的大都為(wei)C級板，因(yin)其發(fa)黃、變色快，很多廠家印(yin)制花(hua)樣來掩飾(shi)缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板(ban)的(de)電磁爐商家如果書面承諾長時間使(shi)用不變(bian)色，能(neng)清潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及人身安全(quan)，也可以接(jie)受。黑晶面板(ban)因易于清潔(jie)，無(wu)發黃變(bian)色之(zhi)憂，且總(zong)體質量優于陶(tao)瓷板(ban)，故商業電爐的(de)陶(tao)瓷面板(ban)已被黑晶板(ban)替(ti)代(dai)。