巴奴毛肚火鍋

人均133元

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巴奴毛肚火鍋源于2001年，專注毛肚火鍋，提出“產品主義”理念，用真材實料、健康美味的產品，贏得顧客口碑。在食材的選擇上，從全國各地采購好食材，讓顧客吃上有著“食材本身味道”的健康好火鍋，更保證底料味(wei)道的統一和質(zhi)量的穩定。目(mu)前，巴奴每年(nian)服(fu)務超過一千萬顧客，店(dian)(dian)面覆蓋北京(jing)、上海、西(xi)安(an)、蘇州、南京(jing)、鄭州等(deng)20多個(ge)城市。其中，在鄭州開設有曼哈(ha)頓店(dian)(dian)、金水(shui)東(dong)路(lu)店(dian)(dian)、商鼎(ding)路(lu)店(dian)(dian)、二七路(lu)店(dian)(dian)、大衛城店(dian)(dian)、六(liu)天地店(dian)(dian)等(deng)20余家門店(dian)(dian)。

豆撈(lao)坊

人均108元

豆撈坊潮汕牛(niu)(niu)肉(rou)火(huo)鍋2015年12月在鄭州成立，至今已開設(she)有大(da)(da)衛城(cheng)店、熙地(di)港店、二七萬邊店、國貿360廣場(chang)店、錦藝城(cheng)購(gou)物C區店、朗悅公(gong)園茂店等10余(yu)家門店。其中(zhong)，大(da)(da)衛城(cheng)店，入選2019鄭州市大(da)(da)眾點評必(bi)吃(chi)榜，并成為鄭州最具人氣的火(huo)鍋店之一(yi)。豆撈坊力求呈現(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)原本鮮美，顧客(ke)吃(chi)的放(fang)心，在鄭州搭建牛(niu)(niu)肉(rou)產(chan)品鏈，將貴州一(yi)帶放(fang)養土黃牛(niu)(niu)運(yun)抵鄭州牛(niu)(niu)場(chang)，牛(niu)(niu)肉(rou)日配兩次，4小時內牛(niu)(niu)場(chang)直(zhi)達餐桌，牛(niu)(niu)肉(rou)分割(ge)為11個部(bu)位，涮煮時間10-15秒，味道鮮嫩可口。

海底撈火鍋

人均118元

海底(di)撈火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是一家(jia)以經營川味火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)為主、融匯各地火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)特色為一體的(de)大(da)型跨省直營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)，曾榮(rong)獲中(zhong)國烹飪協會(hui)授予的(de)“中(zhong)華名(ming)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”稱號。海底(di)撈可以選擇的(de)鍋(guo)(guo)底(di)多達13種，有番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、經典麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、菌(jun)湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、清油麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、三鮮(xian)(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、辣炫(xuan)風火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、牛肉湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨掌(zhang)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)。涮(shuan)菜則(ze)分為7類：撈派(pai)特色菜、肉類、河鮮(xian)(xian)海鮮(xian)(xian)、丸滑類、蔬菜類、豆面制品類、菌(jun)菇類。在鄭(zheng)州(zhou)，開設有華潤萬象城店(dian)、西大(da)街(jie)店(dian)，印象匯店(dian)、天(tian)旺(wang)店(dian)、隴海路天(tian)、綠地新都(dou)會(hui)店(dian)等40余家(jia)門店(dian)，各家(jia)人(ren)氣都(dou)超級旺(wang)。

土房子怪味魚

人均82元

在鄭(zheng)州貨棧街生活的(de)朋友們，一(yi)定(ding)對杜(du)(du)師(shi)(shi)傅(fu)大(da)(da)(da)盤雞印象深(shen)刻。2006年(nian)開(kai)始創業，從貨站街到未(wei)來(lai)路(lu)(lu)再(zai)到經開(kai)區(qu)，13年(nian)時間(jian)里，從杜(du)(du)師(shi)(shi)傅(fu)大(da)(da)(da)盤雞到土房(fang)子怪味(wei)魚(yu)(yu)，天(tian)天(tian)排長隊，先后被CCTV1、河南(nan)電視臺、鄭(zheng)州晚報、大(da)(da)(da)河報等媒體報道(dao)。土房(fang)子怪味(wei)魚(yu)(yu)，目前(qian)開(kai)設有未(wei)來(lai)路(lu)(lu)店(dian)(dian)、商英街店(dian)(dian)、經南(nan)五(wu)路(lu)(lu)店(dian)(dian)等幾(ji)家門(men)店(dian)(dian)，為了(le)把(ba)魚(yu)(yu)做得更好(hao)吃，在魚(yu)(yu)的(de)養殖、宰釘、烹飪等環節進(jin)行(xing)了(le)很(hen)多創新發(fa)明，采用最擅長的(de)黑魚(yu)(yu)，從廣(guang)東運到鄭(zheng)州，每一(yi)條魚(yu)(yu)都是游泳(yong)健將，刺(ci)少(shao)肉質筋道(dao)，味(wei)道(dao)麻辣鮮(xian)香，深(shen)受廣(guang)大(da)(da)(da)食客(ke)的(de)喜愛。

小龍坎火鍋

人均86元

小龍(long)(long)坎(kan)火鍋(guo)目前現有所有門店(dian)(dian)覆蓋全國(guo)(guo)(guo)各個(ge)省市自(zi)治(zhi)區多個(ge)城市，在(zai)鄭州擁有新(xin)興路(lu)(lu)開普店(dian)(dian)、國(guo)(guo)(guo)貿店(dian)(dian)、鄭東新(xin)區店(dian)(dian)、中(zhong)原(yuan)萬達(da)店(dian)(dian)、政通(tong)路(lu)(lu)店(dian)(dian)、美景龍(long)(long)堂萬科(ke)廣場(chang)店(dian)(dian)等10余(yu)家門店(dian)(dian)。從(cong)創(chuang)立(li)至今，小龍(long)(long)坎(kan)火鍋(guo)獲(huo)獎無數：2019年(nian)(nian)，榮(rong)獲(huo)“四川(chuan)消(xiao)費(fei)者最(zui)(zui)喜(xi)愛的品牌”、獲(huo)選“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)飯店(dian)(dian)協會(hui)-2019中(zhong)國(guo)(guo)(guo)火鍋(guo)top20”、上榜成都熊貓亞洲(zhou)美食節100強(qiang)餐廳、榮(rong)獲(huo)“年(nian)(nian)度(du)中(zhong)式連鎖餐飲”稱號(hao)（中(zhong)國(guo)(guo)(guo)安心獎榜單）、入選美團點評“2019中(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐飲加盟(meng)榜TOP 100”；2018年(nian)(nian)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)火鍋(guo)餐飲集團20強(qiang)榜單，成都小龍(long)(long)坎(kan)進入前三(san)甲；2015年(nian)(nian)，成都火鍋(guo)文化節綜(zong)合(he)大獎十大最(zui)(zui)紅火鍋(guo)。

舒來喜魚火鍋

人均78元

舒來喜魚火鍋擁有“中華名火鍋”（中國烹飪協會評）、河南名小吃等榮譽稱號，不走傳統火鍋麻辣走遍天下的路線，而是以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚系菜品為主打，以多種鍋底，多種口味來適應不同的消費群體對營養的需求和味覺的變化。調味食材均來源(yuan)于四川。據MAIgoo小(xiao)編(bian)了(le)解，舒來喜門店(dian)遍布(bu)河南各大中小(xiao)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)，在鄭州則(ze)有隴海路(lu)(lu)旗艦(jian)店(dian)、伊河路(lu)(lu)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)、大衛城(cheng)(cheng)(cheng)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)、正弘城(cheng)(cheng)(cheng)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)等幾(ji)家門店(dian)。

呷哺(bu)呷哺(bu)

人均66元

呷哺(bu)(bu)呷哺(bu)(bu)源自(zi)臺(tai)灣，是深受消(xiao)費者喜愛(ai)的小火鍋品牌(pai)，是中(zhong)國(guo)(guo)十大火鍋品牌(pai)及(ji)中(zhong)國(guo)(guo)餐飲百(bai)強企業之一。1998年創立(li)于北京，由北至南覆蓋中(zhong)國(guo)(guo)19個省份、118個城市以及(ji)3個直轄市，開設(she)直營餐廳超千家，服務顧(gu)客超過1億人次。呷哺(bu)(bu)呷哺(bu)(bu)多年來堅持數十道工序，打造獨家秘(mi)制調料；堅持甄選二十余種香(xiang)料，精心(xin)熬(ao)制美味鍋底；支持產地直送鮮蔬、采購優質肉品，帶(dai)給顧(gu)客獨特的味蕾享受。在鄭(zheng)州(zhou)，呷哺(bu)(bu)呷哺(bu)(bu)開設(she)有杉(shan)杉(shan)奧萊店、局外太格茂(mao)路、鄭(zheng)州(zhou)花園(yuan)路丹(dan)尼斯(si)店、大衛城丹(dan)尼斯(si)店、鄭(zheng)州(zhou)國(guo)(guo)貿360餐廳店、登封萬佳(jia)店等10余家門(men)店。

百年老媽火鍋

人均92元

百年老媽(ma)火鍋成立于1996年，以(yi)純(chun)正牛油(you)麻(ma)辣(la)(la)火鍋為主營產品，獨(du)具特色(se)的麻(ma)、辣(la)(la)、鮮、香(xiang)為特色(se)，熱辣(la)(la)席卷全國。經過20余年的發展(zhan)，現門店遍布北(bei)京(jing)、河南、山(shan)西(xi)(xi)、山(shan)東、安徽、河北(bei)、湖(hu)北(bei)、陜(shan)西(xi)(xi)等全國各地(di)。目(mu)前(qian)，在河南鄭州(zhou)開設(she)有西(xi)(xi)元(yuan)國際廣場店和(he)玉鳳路店，兩家(jia)均是鄭州(zhou)人(ren)氣火鍋店。推薦(jian)菜(cai)：肥牛、蝦滑(hua)、手(shou)切肥牛、親親腸、牛筋丸、川粉等。

新勝記海鮮肥牛火鍋酒家

人均463元

新勝記海鮮肥牛火鍋酒家位于北三環輔路與渠西路交叉口北行20米路西北晨名座1樓，是鄭州一家以港式口味為主題的海鮮火鍋店(dian)。資深吃(chi)貨(huo)老板，吃(chi)遍大江(jiang)南北(bei)，感(gan)慨鄭州沒有(you)一家黑珍珠餐(can)廳，更(geng)能(neng)理解食(shi)(shi)客心(xin)里的(de)感(gan)受(shou)和(he)需(xu)求，打造此店(dian)滿足廣大食(shi)(shi)客的(de)需(xu)求。店(dian)內以預定為(wei)主，有(you)15個大小主題包間，是商務宴(yan)請，朋友聚會的(de)優中之(zhi)選。這里所有(you)海鮮食(shi)(shi)材全(quan)部空(kong)運，潮州奶(nai)凍(dong)濃(nong)香不膩。

付小姐在成都

人均73元

在鄭(zheng)州，口味上想要尋找(zhao)“記(ji)憶(yi)中(zhong)的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)味道”，必(bi)定是(shi)要去付小(xiao)(xiao)姐(jie)在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)火(huo)鍋店的(de)，目前有2家門店——萬千世界(jie)城店、鄭(zheng)東新區(qu)店。進店必(bi)點(dian)的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)特(te)色(se)小(xiao)(xiao)吃有老(lao)媽蹄(ti)花、紅油抄手、紅糖糍(ci)粑、冒腦花等。據MAIgoo小(xiao)(xiao)編了解，付小(xiao)(xiao)姐(jie)在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)創始人是(shi)一個重慶妹子，從小(xiao)(xiao)就跟著媽媽在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)開館子，媽媽姓付，由此(ci)取名：付小(xiao)(xiao)姐(jie)在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)。2014年10月，傳承母親(qin)手藝，付小(xiao)(xiao)姐(jie)在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)在上海正式營業。付小(xiao)(xiao)姐(jie)在成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)以成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)(dou)串串為主(zhu)打菜品，從毛肚(du)到辣(la)椒干(gan)料等四(si)(si)川特(te)色(se)產(chan)品，全由四(si)(si)川當地供(gong)應(ying)商提供(gong)，空運(yun)而來。

研究聲明：鄭州(zhou)(zhou)十大人氣(qi)火(huo)鍋店(dian)榜(bang)單，Maigoo小(xiao)編依據了鄭州(zhou)(zhou)熱門的(de)火(huo)鍋連(lian)鎖品牌，通過比較其(qi)門店(dian)規(gui)模，品牌歷史，知名程度(du)，口(kou)碑評價，環境(jing)裝飾，服(fu)務質(zhi)量，消(xiao)費價格(ge)等，并結合大眾點評，美團，百度(du)糯米等O2O平臺用戶(hu)點評等綜合整理而成，榜(bang)單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交(jiao)流。