1.將油麥菜(cai)洗凈(jing)備用;
2.洗凈的油(you)麥菜用手(shou)掰成段備用;
3.蒜剝(bo)皮拍碎(sui);
4.熱鍋放入適量油,入蒜末煸出(chu)香味;
5.倒(dao)入油麥菜段(duan),不(bu)斷翻炒;
6.油麥菜斷生后放入少量鹽(yan)即可出鍋。