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白貝蒸蛋的做法 白貝蒸蛋要蒸多久

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白貝蒸蛋,蒸蛋是漢族傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜。白貝蒸水蛋是以雞蛋、白貝為主料的菜品,輔以白貝所蒸開后流出的水精華,搭配起來更加美味!白貝蒸蛋要蒸多久?很多人關心這個問題,一般而言大火蒸十分鐘左右就可以了。一起來看看白貝蒸蛋的具體做法吧。
用料
做法
STEP 01
白貝洗干凈,瀝水,下鍋,混合小許鹽,油,姜絲,先把白貝蒸熟。
STEP 02
白貝開口后,立刻收火。放入盆里,肉朝上擺好,放入混合好的蛋液,蓋上蓋,等鍋再上汽就可以轉小火。
STEP 03
鍋熱油,關火,倒入少量醬油,蒸好的白貝水蛋,撒上蔥花,淋上醬油可以了。
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