芒果视频下载

網站分類
登錄 |    

【響油鱔糊的做法】響油鱔糊怎么做好吃 響油鱔糊的家常做法

本文章由注冊用戶 愛?我的家 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜,屬于蘇幫菜。以新鮮鱔魚作為原料,把當天宰殺的鱔魚切成段兒后,放入佐料,爆炒。顏色偏深紅,油潤而不膩,新鮮可口。響油鱔糊因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。特點在于鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。
響油鱔糊的做法:
【主料】手撕鱔肉300克
【輔料】金華火腿50克、冬筍絲50克、芫荽15克、大蒜末25克、蔥絲20克、姜絲15克

步驟:
1.把鱔魚、金華火腿和筍絲焯水;
2.在焯水時,里面放入適量的紹酒;
3.水開后煮兩分鐘撈出,控凈水份備用;
4.另起鍋燒熱,注入適量烹調油,下入蔥姜絲煸炒;
5.爆出香味后下入焯好的鱔魚肉、火腿絲和筍絲;
6.原料下鍋后用大火翻炒,然后烹入紹酒;
7.再適量烹入醬油,倒入少許老抽炒勻;
8.注入適量的清水燒開;
9.水開后燜3分鐘,然后放入適量鹽調味;
10.再撒入少許味精,放入適量白糖炒勻;
11.最后用水淀粉勾芡,芡汁勾好用大火翻炒;
12.待芡汁糊化后便可出鍋;
13.碼盤后在上面放適量香菜段和大蒜末;
14.用手勺把適量的蔥油燒熱;
15.油燒至7-8成熱,然后趁熱把油潑在蒜末上;
16.再撒上適量胡椒粉;
17.撒好胡椒粉便可上桌食用,吃的時候把蒜末和胡椒粉拌勻即可。
網站提醒和聲明
本(ben)站(zhan)為注冊用(yong)戶(hu)(hu)提供信(xin)(xin)息存儲空間服(fu)務(wu),非“MAIGOO編輯上傳(chuan)提供”的(de)文章/文字均(jun)是注冊用(yong)戶(hu)(hu)自主發布(bu)上傳(chuan),不(bu)(bu)代表(biao)本(ben)站(zhan)觀點(dian),更不(bu)(bu)表(biao)示本(ben)站(zhan)支持購買和交易,本(ben)站(zhan)對(dui)網頁中內容的(de)合法性(xing)(xing)、準確性(xing)(xing)、真(zhen)實(shi)性(xing)(xing)、適用(yong)性(xing)(xing)、安(an)全性(xing)(xing)等概不(bu)(bu)負責。版(ban)權歸(gui)原(yuan)作者所有,如有侵(qin)權、虛假信(xin)(xin)息、錯誤(wu)信(xin)(xin)息或任何問題,請及(ji)時聯(lian)系我(wo)們,我(wo)們將在第一時間刪(shan)除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評(ping)論(lun)
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4078209個品牌入駐 更新519083個招商信息 已發布1589557個代理需求 已有1353906條品牌點贊