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【油炸金蟬的做法】油炸金蟬怎么做好吃 油炸金蟬的家常做法

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導語:油炸金蟬是淮海地區的一種地方美味特色小吃。金蟬,又名知了猴、知了龜,素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉,除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由于金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。
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油炸金蟬的做法:
【主料】知了400克
【輔料】白芝麻適量、植物油適量

步驟:
1.把罐頭裝的金蟬倒入清水中泡半天,中間可以換幾次水;
2.從清水中撈出,用廚房紙吸干水分;
3.鍋里放油,油五、六成熱的時候放入金蟬,;
4.當金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出;
5.吃的時候撒些熟的白芝麻即可。
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