小龍蝦因體(ti)型比其他(ta)淡水(shui)蝦類大(da)，肉(rou)也相對較多，及肉(rou)質(zhi)鮮美(mei)之原(yuan)因，而被制(zhi)成(cheng)多種(zhong)料理，都受(shou)到(dao)了普遍的歡(huan)迎。麻辣小龍蝦是著名的傳(chuan)統小吃(chi)，以小龍蝦制(zhi)成(cheng)，口味(wei)辣鮮香，色澤紅亮，質(zhi)地滑嫩，滋味(wei)香辣。20世紀末開始傳(chuan)遍全國，成(cheng)為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃(chi)。

小龍蝦體內的(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量很高(gao)，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以(yi)及病后需要調養的(de)(de)人(ren)是極好(hao)的(de)(de)食物(wu)；蝦肉內還富(fu)含(han)鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟(zang)活動具(ju)有重要的(de)(de)調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含(han)量，防(fang)止動脈(mo)硬化，同時還能擴張(zhang)冠狀動脈(mo)，有利于預防(fang)高(gao)血壓及心肌梗塞(sai)。

小(xiao)(xiao)龍蝦，學名叫克(ke)氏螯(ao)蝦，體重約50—70克(ke)，周身暗紅(hong)色(se)。制作的重要(yao)工(gong)作是(shi)加工(gong)工(gong)作。麻辣(la)小(xiao)(xiao)龍蝦，口(kou)味辣(la)鮮香，色(se)澤紅(hong)亮，質地(di)滑嫩，滋味香辣(la)。20世(shi)紀末開始(shi)傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小(xiao)(xiao)吃(chi)。本(ben)期小(xiao)(xiao)編為您介紹小(xiao)(xiao)龍蝦的做法(fa)，讓你一(yi)飽口(kou)福！

小龍蝦(xia)適用于治(zhi)療腎陽虛所致的陽痿、腰痛(tong)、小便(bian)頻數及補(bu)(bu)五臟(zang)之氣不足，適用于男(nan)子(zi)(zi)性(xing)功能障礙、遺(yi)精、腎虛陽痿、遺(yi)精早(zao)泄的男(nan)子(zi)(zi)食(shi)用；蝦(xia)的通(tong)乳(ru)作(zuo)用較強，并(bing)且富含(han)磷、鈣、對小兒(er)、孕(yun)婦尤有補(bu)(bu)益(yi)功效(xiao)，對產婦有通(tong)乳(ru)汁、補(bu)(bu)身體、促康復的功效(xiao)；能夠促進人體氣血運行，對治(zhi)療血瘀證有一定的幫助。

爆(bao)炒(chao)小(xiao)龍蝦(xia)是一道非常易學的家常菜，好(hao)吃(chi)又營(ying)養(yang)，本次小(xiao)編(bian)以圖文并(bing)茂的方式，手(shou)把手(shou)教會(hui)您如(ru)何(he)烹制爆(bao)炒(chao)小(xiao)龍蝦(xia)所(suo)需要的佐(zuo)料、時間及竅門。

小(xiao)龍蝦怎么做好吃，各有各的(de)說(shuo)法(fa)。清蒸(zheng)小(xiao)龍蝦的(de)做法(fa)是(shi)最簡(jian)單(dan)，也(ye)是(shi)營養流失(shi)最小(xiao)的(de)，沒有任何修飾，簡(jian)單(dan)之極，那(nei)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味的(de)清鮮，不經(jing)任何渲染，鮮美得(de)那(nei)么純粹。

小(xiao)龍蝦(xia)不僅是(shi)肉潔白(bai)細嫩，味道(dao)鮮美，高(gao)蛋白(bai)，低(di)脂(zhi)肪，營養豐富；油燜小(xiao)龍蝦(xia)怎么做好吃？本(ben)次小(xiao)編以(yi)圖文(wen)并(bing)茂(mao)的方式，手把手教會您如何烹制潛江油燜小(xiao)龍蝦(xia)所(suo)需要的佐料、時間及(ji)竅(qiao)門。

口味(wei)蝦(xia)又(you)叫(jiao)長(chang)沙口味(wei)蝦(xia)、麻辣(la)(la)小龍(long)(long)蝦(xia)、香辣(la)(la)小龍(long)(long)蝦(xia)等，是湖南(nan)省著名(ming)的漢族(zu)小吃(chi)(chi)，以(yi)小龍(long)(long)蝦(xia)制成，口味(wei)辣(la)(la)鮮香，色(se)澤紅亮，質(zhi)地滑嫩(nen)，滋(zi)味(wei)香辣(la)(la)。20世紀末開始傳(chuan)遍全國，成為人(ren)們夏(xia)夜街邊啤酒攤的經典小吃(chi)(chi)。