導語：山藥是健脾養胃的好東西，女兒有點脾胃虛寒的癥狀，山藥會經常買些山藥來給女兒吃。 山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、多種礦物質、多種維生素、膽堿、纖維素、粘液質等成分。能夠供給人體大量的粘液蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發生，防止心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈過早硬化，防止肝、腎臟中結締組織萎縮，提高人體免疫功能。還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。中醫理論認為：山藥性平，不燥，不溫不燥，功能補脾胃，益肺腎。