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【番茄蛋炒飯的做法】如何做蛋炒飯 番茄蛋炒飯怎么做好吃

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導語:雞蛋西紅柿炒飯怎么做?番茄蛋炒飯的家常做法。番茄蛋炒飯適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸等食用。本次小編教會大家制作這道番茄蛋炒飯,包括番茄蛋炒飯所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

番茄蛋炒飯的做法:

【主料(liao)】:冷飯一碗

【輔(fu)料(liao)】:蔥一(yi)根,番茄一(yi)個(ge),蛋一(yi)個(ge),鹽少(shao)許


步驟:

1、番茄切小(xiao)丁,入平底(di)鍋小(xiao)火燒軟連汁倒出備用,蔥成小(xiao)段,蛋打散

2、冷飯用(yong)鏟子(zi)剁碎(sui)一點,加入(ru)打散后的蛋液,用(yong)鍋鏟擠壓攪(jiao)拌(ban)均勻

3、平底鍋洗(xi)凈燒(shao)干,放少許油,加入米(mi)飯中火翻炒至雞(ji)蛋液態消失

4、加入(ru)柔(rou)軟的番(fan)茄翻炒小火(huo)均勻,入(ru)鹽調味

5、起(qi)鍋(guo)撒上蔥花(hua)即可(ke)~


小貼士:

1、炒飯用隔夜飯最好,因為”干“的質感配合(he)蛋液才能分明(ming)。

2、先炒番茄是為了(le)讓(rang)最后的混合過(guo)程時間短(duan),否則(ze)番茄熟的時候飯已(yi)老(lao)。我(wo)生君未(wei)熟,我(wo)熟君已(yi)老(lao),世間最大的悲傷,莫(mo)過(guo)于此。

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