菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯肉(rou)50克，菠蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃油(you)適(shi)量(liang)，番(fan)茄適(shi)量(liang)，淀粉適(shi)量(liang)，橄欖(lan)油(you)適(shi)量(liang)，鹽(yan)適(shi)量(liang)，胡蘿(luo)卜(bu)適(shi)量(liang)，洋蔥(cong)適(shi)量(liang)、蠔油(you)適(shi)量(liang)，黑芝麻適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備好原材料， 菠蘿用淡(dan)鹽(yan)水泡上一會兒切成丁；

2、雞肉(rou)切(qie)丁加入適量的鹽、淀粉和料(liao)酒， 抓勻后(hou)腌制一下；

3、燒(shao)鍋開水，加入(ru)(ru)少許鹽，將(jiang)意大利面下入(ru)(ru)， 煮到軟硬(ying)合適的程度，裝(zhuang)盤后用(yong)導(dao)入(ru)(ru)適量(liang)的橄(gan)欖(lan)油拌一下備用(yong)；

4、番茄、胡(hu)蘿卜、洋蔥切丁(ding)備用；

5、燒熱鍋，加入黃油；

6、先下胡蘿卜(bu)丁(ding)翻(fan)炒片刻后加(jia)入雞(ji)肉丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄丁(ding)翻(fan)炒；

7、大概(gai)七(qi)分熟(shu)后，加入水淀粉、菠蘿(luo)丁、適量的(de)蠔油(you)和(he)鹽(yan)，喜(xi)歡番(fan)(fan)茄味濃的(de)可以放(fang)點番(fan)(fan)茄沙司(si)。

8、根據個人的喜(xi)好，一般燜煮1分鐘即可(ke)，喜(xi)歡(huan)更出味的可(ke)以(yi)再煮久(jiu)些。

9、將煮好(hao)的(de)醬汁導入裝有意粉的(de)碟中(zhong)，拌著吃即可(ke)。

小貼士：

1. 菠(bo)蘿一(yi)定(ding)要淡鹽水泡一(yi)會， 這樣不僅(jin)能避免(mian)過敏反(fan)應， 而且能讓(rang)菠(bo)蘿的味道(dao)更(geng)甜；

2. 雞(ji)脯肉(rou)提前腌(a)制， 碼入(ru)底味，菠蘿不用炒的時間過長，燜(men)一下即可；

3、意面提前用淡(dan)鹽水煮到合適程度后撈出，用橄欖油拌(ban)一下，避(bi)免粘連。