孜然土豆片的做法：

【主料】：土(tu)豆2個(ge) 洋蔥(cong)1小個(ge) 干(gan)辣椒10-15個(ge)

【配料】：花椒1小撮 姜一小塊 蒜4個 生抽適(shi)量(liang) 鹽適(shi)量(liang) 雞精少許 小蔥(cong)4根 孜然1小撮

步驟：

1.把(ba)土豆切成2mm左右的(de)薄(bo)片(pian)，先用清水泡5分鐘(zhong)左右。

2.洋蔥切(qie)成小塊。熱(re)油，把土(tu)豆炒至變色，起鍋放至一旁。

3.熱油，放入洋蔥翻炒(chao)至(zhi)微香。

4.干辣椒對半斷開(kai)，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥(cong)切成長段。

5.入鍋以后翻炒一會(hui)兒(er)，直到姜蒜(suan)的(de)香氣(qi)冒出來。

6.然后(hou)加入炒(chao)好的土豆和(he)生抽炒(chao)一會兒，再放鹽、孜然和(he)雞精(jing)，就可(ke)以出鍋了(le)。