香芋西米露的做法：

【主料(liao)】：香芋 1個(ge)；西米(mi) 30克；椰汁 250ml；

【輔料】：冰糖 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、香(xiang)芋切小(xiao)塊蒸熟；

3、鍋(guo)中加水燒(shao)開，倒入西(xi)米轉中火煮；

4、中間過濾換(huan)一次(ci)水再煮至(zhi)剩下小白(bai)芯后熄火，燜20分鐘(zhong)；

5、最(zui)后過濾(lv)好瀝干(gan)；

6、鍋中倒入椰汁，加入香芋塊、冰糖，加熱攪拌至冰糖融化，倒入煮(zhu)好的西米拌勻(yun)即可。

小竅門：

1、冷熱吃皆可；

2、蒸香(xiang)芋的過程(cheng)中不要揭蓋；

3、我覺得水燒開后再倒西米不(bu)易粘(zhan)底。