生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛(hun)飩 適(shi)量；香蔥 一顆；黑芝麻(ma) 適(shi)量；

步驟：

1、取(qu)平底鍋(guo)，鍋(guo)內(nei)倒入(ru)少許油，油不要多，在鍋(guo)底抹勻即可。

2、將(jiang)速凍(dong)餛飩(tun)整齊(qi)緊(jin)密的(de)碼放在一起，然后注入冷(leng)水至餛飩(tun)的(de)三(san)分(fen)之一處。

3、將蓋子蓋好，開大火(huo)，待水(shui)沸(fei)后改中火(huo)。

4、待水(shui)快要蒸發盡時，可檢(jian)查一(yi)下餛飩(tun)底部(bu)是否(fou)已(yi)經結(jie)痂(jia)。

5、有了(le)金(jin)黃(huang)色的(de)痂，將事先切好的(de)小香(xiang)蔥和黑(hei)芝麻均(jun)勻的(de)撒(sa)在餛飩上，再蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)燜半分鐘(zhong)即(ji)可關火。

小貼士

1.最好用玻璃(li)鍋(guo)蓋(gai)，便(bian)于觀察(cha)，水干后很容易糊鍋(guo)！

2.餛飩(tun)可(ke)以選擇任意(yi)品牌，只(zhi)要整齊便(bian)于碼(ma)放即可(ke)。

3.如果家里沒有香蔥和黑芝(zhi)麻，不放也(ye)可以。