生煎餛飩的做法

【用料(liao)】：速凍餛飩 適量(liang)；香蔥(cong) 一(yi)顆；黑(hei)芝麻 適量(liang)；

步驟：

1、取(qu)平底(di)(di)鍋(guo)，鍋(guo)內(nei)倒入少許油，油不要多，在鍋(guo)底(di)(di)抹勻即可。

2、將速凍餛(hun)飩(tun)整齊緊(jin)密(mi)的碼(ma)放在一起(qi)，然(ran)后注入冷(leng)水(shui)至餛(hun)飩(tun)的三分之(zhi)一處。

3、將蓋子(zi)蓋好，開大火，待水沸后改中火。

4、待水快(kuai)要蒸發(fa)盡時，可(ke)檢查一下餛飩底部是否已經結痂(jia)。

5、有了金黃色(se)的(de)痂，將事(shi)先(xian)切好的(de)小(xiao)香蔥(cong)和黑(hei)芝麻(ma)均勻的(de)撒在餛飩上(shang)，再(zai)蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)燜(men)半分鐘即可關火。

小貼士

1.最好用(yong)玻(bo)璃鍋蓋，便于觀察，水干后很容(rong)易糊鍋！

2.餛飩可以(yi)選(xuan)擇任意品牌(pai)，只要整齊便于(yu)碼放(fang)即可。

3.如果(guo)家里沒有(you)香(xiang)蔥和黑芝麻，不(bu)放也(ye)可以。