大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我們所(suo)需要的(de)(de)(de)(de)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)是(shi)干海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)，大米(mi)中的(de)(de)(de)(de)菌類物(wu)質會得到(dao)減(jian)少(shao)，大米(mi)中的(de)(de)(de)(de)水(shui)分會被吸附。把(ba)(ba)適量(liang)的(de)(de)(de)(de)干海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)放在大米(mi)中，有著防(fang)潮的(de)(de)(de)(de)作用，還能使大米(mi)不生小蟲(chong)子(zi)。要是(shi)用干海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)去防(fang)蟲(chong)，要定期把(ba)(ba)干海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)拿(na)出來曬曬，再放回去。這個方法效果(guo)很(hen)好，可循環利(li)用。

大蒜也可以防蟲

我們(men)為大(da)米(mi)(mi)驅蟲，還可(ke)以(yi)用到大(da)蒜(suan)，花椒等有刺(ci)激(ji)性氣味的食物來(lai)預防(fang)蟲子。如果用到大(da)蒜(suan)的話，應(ying)該把(ba)大(da)蒜(suan)掰成幾瓣均勻的擺放在大(da)米(mi)(mi)中，因為他們(men)自(zi)身都有強烈的刺(ci)激(ji)性氣味，蟲子也會反感這種氣味，被趕走。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一年之中，根據不同的季節，可(ke)適時調(diao)整家中大米的存量。

一般情況下(xia)，夏季天氣溫(wen)度(du)較高，空氣濕度(du)較大(da)(da)，大(da)(da)米極(ji)易受潮發霉，儲存(cun)難(nan)度(du)較大(da)(da)，理應少存(cun)，最好隨買(mai)隨吃。而秋冬季節，溫(wen)度(du)較低(di)，氣候干(gan)燥，大(da)(da)米不易受環境(jing)影響其(qi)食用品(pin)質(zhi)，可以適量多存(cun)。

2、適時通風，防潮隔熱

無論是超市、菜場還是家(jia)庭，在夏天對大米的(de)保存都應該(gai)注意防潮、隔(ge)熱，盡(jin)可能存放在陰涼、干燥、易通(tong)風的(de)地方。

具體需注意三(san)個(ge)方面：

注意(yi)防潮(chao)，不(bu)宜(yi)混(hun)存。

因為大(da)米吸濕(shi)性較強，所以應注意(yi)防(fang)潮(chao)，不宜(yi)混(hun)存。例如(ru)，大(da)米不宜(yi)靠(kao)墻著(zhu)地，通常要放在(zai)墊板(ban)上，防(fang)止受(shou)潮(chao);大(da)米不宜(yi)與(yu)魚、肉、蔬菜等水(shui)分高的食品同時儲(chu)存，否則(ze)大(da)米吸水(shui)，容(rong)易(yi)霉變或生蟲(chong)。

注意隔熱(re)，遠離(li)熱(re)源。在高溫環境下，大米容易發(fa)熱(re)霉變(bian)，因(yin)此應(ying)注意隔熱(re)，遠離(li)熱(re)源。例如(ru)，大米不宜(yi)(yi)存放(fang)在廚(chu)房內，因(yin)廚(chu)房溫度(du)高、濕度(du)大，對大米質(zhi)量影響很(hen)大;大米不宜(yi)(yi)放(fang)在爐(lu)灶(zao)旁，因(yin)離(li)熱(re)源太近，大米會發(fa)熱(re)從(cong)而引起質(zhi)量變(bian)化。

注(zhu)意陰(yin)干，切忌曝曬(shai)。

如果(guo)大米受潮，應放在陰涼通(tong)風處攤開(kai)晾干(gan)吹透，切(qie)忌曝曬(shai)。因為曝曬(shai)會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食(shi)用品質大打折(zhe)扣，若再(zai)放回潮濕環(huan)境更容易受潮、霉變、生蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例如(ru)：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食(shi)品)。或取花(hua)椒或茴(hui)香，包成若干紗布(bu)包，放入米袋然后(hou)密封(feng)。但用這些方(fang)法時間長了，米里會保留某種(zhong)(zhong)氣味(wei)(wei)從而影響食(shi)用，害(hai)蟲也會對某種(zhong)(zhong)氣味(wei)(wei)產生抗(kang)性，仍然達不(bu)到預期(qi)效(xiao)果。

其實蟲(chong)卵在低氧(yang)(yang)或缺(que)氧(yang)(yang)的情(qing)況(kuang)下很(hen)難發育成幼蟲(chong)，因此家庭儲米(mi)可用塑(su)料薄膜(mo)缺(que)氧(yang)(yang)密封(feng)，采用這種(zhong)自然(ran)脫氧(yang)(yang)的方法保存大(da)米(mi)，既能達到(dao)防蟲(chong)效果(guo)，又不會影(ying)響大(da)米(mi)的食用品質。