【電飯煲美食】電飯煲食譜大全電飯煲蛋糕等菜譜做法都在這了

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電(dian)飯(fan)鍋(guo)能做菜嗎？電(dian)飯(fan)鍋(guo)能做蛋(dan)糕嗎？只有(you)你想不到沒(mei)(mei)有(you)“它”做不到！蒸(zheng)、煮、燉(dun)、煨(wei)、燜樣(yang)樣(yang)都(dou)行(xing)的電(dian)飯(fan)鍋(guo)，是我(wo)們在(zai)日常烹飪時，對食(shi)材進行(xing)多(duo)種加工的“好(hao)伙伴”，使(shi)用(yong)起來清潔(jie)衛(wei)生，沒(mei)(mei)有(you)污染(ran)，省時又省力。下面讓電(dian)飯(fan)煲(bao)“超人”為我(wo)們帶來各類誘人美食(shi)吧！

1、蛋清蛋黃分離；

2、打蛋清的過程(cheng)很重要(yao)，為了(le)突出(chu)甜(tian)，加(jia)一(yi)(yi)點點鹽，然后加(jia)一(yi)(yi)勺綿白(bai)糖，開(kai)打吧(ba)！

3、有點稠(chou)時再(zai)放一勺(shao)糖；

4、打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣(yang)，是提起筷子也不會掉下來(lai)的(de)程度(du)。推薦用手動或電動打蛋器(qi)。

5、蛋黃里加2勺(shao)糖(tang)、3勺(shao)冒尖的(de)面粉、6勺(shao)牛奶(nai)，面粉是普通面粉。

6、把蛋黃打(da)(da)好，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，面粉很容易成小塊，耐心打(da)(da)開。然后加入打(da)(da)好的奶油狀蛋清，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

7、電(dian)飯煲(bao)按(an)下煮(zhu)飯鍵，預熱，有點(dian)熱就可以。然后倒入少許(xu)油(you)，多晃(huang)晃(huang)讓它均勻(yun)的涂滿鍋(guo)(guo)底和鍋(guo)(guo)邊，防(fang)止蛋糕粘鍋(guo)(guo)。把(ba)攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋(guo)(guo)中，蹲幾下鍋(guo)(guo)，把(ba)氣泡震出來。

8、按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了。【詳細>>】