一、錫紙可以放微波爐嗎
錫(xi)(xi)箔紙(zhi)通常是用(yong)錫(xi)(xi)鋁合(he)金(jin)或(huo)金(jin)屬鋁制成的(de)，日常生活中常用(yong)來包裹食物，可(ke)以吸收食物的(de)油(you)脂，并起到隔熱(re)保溫的(de)作用(yong)，不(bu)(bu)過要注意的(de)是，錫(xi)(xi)箔紙(zhi)是不(bu)(bu)能放進(jin)微(wei)(wei)波爐(lu)的(de)，因為錫(xi)(xi)箔紙(zhi)使用(yong)的(de)錫(xi)(xi)、鋁都屬于金(jin)屬成分，具(ju)有(you)反(fan)微(wei)(wei)波的(de)作用(yong)，用(yong)來裝食物放進(jin)微(wei)(wei)波爐(lu)內加熱(re)，加熱(re)效率(lv)低(di)，并且錫(xi)(xi)箔紙(zhi)的(de)數量較多的(de)情況下(xia)還可(ke)能產生火花(hua)甚至爆炸。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫箔紙(zhi)不(bu)能(neng)放進微波爐加熱，但(dan)卻可(ke)(ke)以放進烤(kao)箱(xiang)(xiang)加熱，并(bing)且一般用烤(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)制食(shi)品，為(wei)了防(fang)(fang)止食(shi)物(wu)的油(you)脂沾(zhan)染到烤(kao)盤或烤(kao)箱(xiang)(xiang)，通常都會用錫箔紙(zhi)包(bao)裹(guo)好烤(kao)盤和食(shi)材(cai)后再(zai)進行(xing)烤(kao)制，烤(kao)箱(xiang)(xiang)錫箔紙(zhi)不(bu)僅能(neng)防(fang)(fang)油(you)膩(ni)，還(huan)能(neng)包(bao)裹(guo)食(shi)材(cai)增(zeng)風味，即使(shi)不(bu)用于烤(kao)制，也(ye)可(ke)(ke)以包(bao)裹(guo)剛買(mai)回(hui)來的肉(rou)類等食(shi)材(cai)，能(neng)起到快速冷(leng)凍，保持(chi)鮮味的作用。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品基本都是用(yong)金屬鋁制成的鋁箔紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫(xi)箔紙的兩(liang)面(mian)是不一(yi)(yi)樣的，一(yi)(yi)面(mian)很光(guang)(guang)亮(liang)，另一(yi)(yi)面(mian)的顏色要暗一(yi)(yi)些(xie)，深(shen)一(yi)(yi)些(xie)，一(yi)(yi)般(ban)顏色較(jiao)暗、較(jiao)深(shen)的一(yi)(yi)面(mian)被稱為(wei)啞光(guang)(guang)面(mian)，光(guang)(guang)亮(liang)的這面(mian)叫做感(gan)光(guang)(guang)面(mian)，一(yi)(yi)般(ban)用啞光(guang)(guang)面(mian)去接觸(chu)(chu)食(shi)物(wu)，因為(wei)啞光(guang)(guang)面(mian)反射的光(guang)(guang)較(jiao)少(shao)，向外吸熱量較(jiao)多；如果用感(gan)光(guang)(guang)面(mian)接觸(chu)(chu)食(shi)物(wu)，很容易導(dao)致食(shi)物(wu)粘連在錫(xi)紙上，還可能出現食(shi)物(wu)烤(kao)制不熟的情況。
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