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烤魚店行業簡介

一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚(yu)店開業的當天(tian)，商家可以準(zhun)備一(yi)些小禮(li)品，比如說(shuo)印著(zhu)自己店名的雨傘、杯子或者是帆(fan)布的購(gou)物(wu)袋，像這種大家日常(chang)都(dou)會使用(yong)到的東(dong)西，顧客拿回家會用(yong)得到，在他使用(yong)的過程中，其實也就是一(yi)次宣(xuan)傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會(hui)用這種營銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人(ren)對每天吃什(shen)么都很犯愁，尤其(qi)是聚會的時候，不(bu)知(zhi)道(dao)該約大家吃點什(shen)么，就會拿出(chu)手機在一(yi)些(xie)團(tuan)購(gou)平臺上進行查詢，不(bu)僅可以(yi)知(zhi)道(dao)周邊有哪些(xie)不(bu)錯的餐(can)廳(ting)，而(er)且價格(ge)也很實惠，所(suo)以(yi)新開的烤魚(yu)店(dian)就可以(yi)加(jia)入這些(xie)平臺，并(bing)且多推出(chu)一(yi)些(xie)比較實惠的套餐(can)。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業來說，留住(zhu)回(hui)頭客(ke)是(shi)一件很重要的事，回(hui)頭客(ke)越多(duo)就越說明味道好，久而久之還會(hui)形(xing)成自(zi)己(ji)的品牌，針對這(zhe)一點，小編給大(da)家提供的方法是(shi)，可(ke)以根據(ju)顧客(ke)買單(dan)的金額，贈送一些適(shi)量的代金券，這(zhe)樣顧客(ke)在下次吃飯的時(shi)候，就會(hui)優先考(kao)慮(lv)這(zhe)家店(dian)。

5、烤魚店的優惠套餐

擔(dan)心有很(hen)多(duo)顧客在點(dian)菜(cai)(cai)(cai)的時候都很(hen)猶豫，不知(zhi)道該點(dian)多(duo)少，害怕浪費又(you)害怕不夠吃(chi)。針對這點(dian)，商家(jia)(jia)可(ke)以設(she)置一些(xie)比較(jiao)優(you)惠的套餐來供顧客選擇，這樣做(zuo)不僅會讓(rang)顧客感到方便(bian)，同時也給商家(jia)(jia)機會優(you)化自(zi)(zi)己(ji)的菜(cai)(cai)(cai)品，畢竟只有商家(jia)(jia)知(zhi)道自(zi)(zi)己(ji)的菜(cai)(cai)(cai)品口味(wei)搭(da)配哪些(xie)食(shi)物(wu)更(geng)美味(wei)。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一些(xie)(xie)(xie)行業里(li)的惡性競爭，或者是烤(kao)魚店(dian)的淡季時，商(shang)家可(ke)以(yi)考慮對產品(pin)進(jin)行一些(xie)(xie)(xie)降(jiang)(jiang)(jiang)價，至于降(jiang)(jiang)(jiang)價的幅度，需要商(shang)家自己權衡(heng)，通常情況下20%~30%就可(ke)以(yi)了，降(jiang)(jiang)(jiang)價范圍(wei)要么選擇針對一些(xie)(xie)(xie)單品(pin)降(jiang)(jiang)(jiang)價，要么就是整體降(jiang)(jiang)(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自(zi)己店(dian)(dian)形成一個品牌。如(ru)果(guo)店(dian)(dian)鋪做的(de)好，要去把自(zi)己的(de)店(dian)(dian)名(ming)注(zhu)冊(ce)成商(shang)標，這個可以找一些商(shang)標代(dai)理的(de)公司去注(zhu)冊(ce)，服務費大概在三四千左右，不(bu)同的(de)地(di)區收費有不(bu)同，僅供參(can)考。自(zi)己的(de)店(dian)(dian)名(ming)注(zhu)冊(ce)成商(shang)標之后，別人就不(bu)敢輕易仿冒使用(yong)。

2、注冊商標

商標(biao)注(zhu)冊好之(zhi)后，就(jiu)可以(yi)授權給別(bie)人(ren)使(shi)用，使(shi)用了你(ni)的(de)(de)品牌，就(jiu)成(cheng)為了你(ni)的(de)(de)連鎖店面之(zhi)一，可以(yi)和(he)合作的(de)(de)人(ren)協商好品牌使(shi)用的(de)(de)費(fei)用，這(zhe)樣，就(jiu)可以(yi)在(zai)連鎖店的(de)(de)經營模式中(zhong)增加自己的(de)(de)收益。

3、技術傳授

成為(wei)了(le)你的(de)(de)(de)連鎖店(dian)，你就要(yao)傳(chuan)授技(ji)術給(gei)對(dui)方，最(zui)少要(yao)保證烤魚的(de)(de)(de)口味和(he)你店(dian)面(mian)的(de)(de)(de)一樣，全(quan)心(xin)全(quan)意(yi)的(de)(de)(de)幫人開好店(dian)，他(ta)成功(gong)了(le)，你的(de)(de)(de)收益才會更多，這是個互(hu)惠互(hu)利的(de)(de)(de)過程(cheng)。

4、設備采購

店(dian)內的設備采(cai)購(gou)，要和你的店(dian)面最好保(bao)持一(yi)致，這樣(yang)能保(bao)持口味的統(tong)一(yi)之外，還(huan)能給合作者省去另外選購(gou)設備的麻煩，節約開店(dian)周(zhou)期，早開業，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面(mian)裝修(xiu)也(ye)要和你的(de)店(dian)保(bao)持(chi)同(tong)樣(yang)的(de)風(feng)(feng)格，這樣(yang)才算(suan)是(shi)(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營。所謂連(lian)鎖(suo)(suo)，就是(shi)(shi)成功經(jing)驗的(de)直接(jie)復(fu)制，包括裝修(xiu)風(feng)(feng)格，統(tong)一風(feng)(feng)格才能(neng)形成品(pin)牌優勢，也(ye)能(neng)讓(rang)顧客認出(chu)這就是(shi)(shi)那家口味很棒的(de)店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你(ni)的(de)店(dian)(dian)而言，可(ke)能是不懂(dong)餐飲運營(ying)的(de)，日常營(ying)銷對一個(ge)店(dian)(dian)的(de)生死存亡起著很關(guan)鍵的(de)作用，因此，關(guan)于店(dian)(dian)內(nei)經營(ying)促銷的(de)技(ji)巧，也(ye)要(yao)及時的(de)進行(xing)傳授，畢(bi)竟烤魚連鎖店(dian)(dian)經營(ying)的(de)好，會幫你(ni)進行(xing)宣傳，連鎖店(dian)(dian)才會越來越多。