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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開(kai)業(ye)的(de)當天，商家可以準備一(yi)些小禮品，比如說印(yin)著自己店名(ming)的(de)雨傘、杯子(zi)或者是帆布的(de)購物袋，像這種大家日常都(dou)會(hui)使用到的(de)東西，顧客拿(na)回家會(hui)用得到，在他使用的(de)過程(cheng)中，其(qi)實也就是一(yi)次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這(zhe)種營銷(xiao)方(fang)式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天吃什(shen)么都很犯愁，尤其是(shi)聚會(hui)的時候，不(bu)知(zhi)道(dao)該約大家吃點什(shen)么，就會(hui)拿出手機在一些(xie)(xie)團購平臺(tai)上(shang)進(jin)行(xing)查詢，不(bu)僅可以知(zhi)道(dao)周(zhou)邊有哪(na)些(xie)(xie)不(bu)錯(cuo)的餐廳(ting)，而且(qie)價格也很實惠，所以新開的烤魚店(dian)就可以加入這些(xie)(xie)平臺(tai)，并(bing)且(qie)多推出一些(xie)(xie)比較實惠的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲(yin)行業來說，留(liu)住回(hui)頭客是(shi)一件很重要的(de)事，回(hui)頭客越多就(jiu)越說明(ming)味(wei)道好，久而久之還會形成自己的(de)品(pin)牌，針(zhen)對這一點(dian)，小(xiao)編給(gei)大家(jia)提供(gong)的(de)方(fang)法是(shi)，可以(yi)根據顧(gu)(gu)客買(mai)單的(de)金額，贈送(song)一些適量的(de)代金券，這樣顧(gu)(gu)客在下次吃飯的(de)時候，就(jiu)會優先考慮這家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔(dan)心有很(hen)多(duo)(duo)顧客在點(dian)菜(cai)(cai)的時候(hou)都很(hen)猶(you)豫，不(bu)知道該(gai)點(dian)多(duo)(duo)少，害怕浪費又害怕不(bu)夠(gou)吃。針對這點(dian)，商(shang)家可以設置一些比(bi)較優惠的套餐來供顧客選(xuan)擇，這樣做不(bu)僅會(hui)讓顧客感(gan)到方便，同時也(ye)給商(shang)家機會(hui)優化自己的菜(cai)(cai)品(pin)，畢(bi)竟只有商(shang)家知道自己的菜(cai)(cai)品(pin)口(kou)味(wei)搭(da)配(pei)哪些食物更美味(wei)。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一些行(xing)業里的(de)惡性競爭，或者是(shi)烤魚店的(de)淡季時，商(shang)家可(ke)以考慮對產(chan)品進行(xing)一些降(jiang)價(jia)(jia)，至于(yu)降(jiang)價(jia)(jia)的(de)幅度，需要商(shang)家自己權衡，通(tong)常情況下20%~30%就(jiu)可(ke)以了，降(jiang)價(jia)(jia)范圍要么選擇(ze)針(zhen)對一些單品降(jiang)價(jia)(jia)，要么就(jiu)是(shi)整體(ti)降(jiang)價(jia)(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自(zi)(zi)己店(dian)形成(cheng)一個品(pin)牌。如果店(dian)鋪做的好，要去(qu)把自(zi)(zi)己的店(dian)名(ming)注冊(ce)成(cheng)商標，這個可以找一些商標代理的公司去(qu)注冊(ce)，服(fu)務費(fei)大概在(zai)三(san)四千左右，不同的地(di)區收費(fei)有不同，僅供(gong)參(can)考。自(zi)(zi)己的店(dian)名(ming)注冊(ce)成(cheng)商標之后，別人就不敢輕易仿冒使用。

2、注冊商標

商標注冊好(hao)(hao)之后(hou)，就可以(yi)授權給別人(ren)使用(yong)，使用(yong)了(le)(le)你的品(pin)牌，就成(cheng)為了(le)(le)你的連(lian)鎖(suo)店面之一，可以(yi)和合作的人(ren)協商好(hao)(hao)品(pin)牌使用(yong)的費用(yong)，這樣(yang)，就可以(yi)在連(lian)鎖(suo)店的經營模式中增(zeng)加自己的收益。

3、技術傳授

成(cheng)為了你的(de)連鎖店，你就要(yao)傳(chuan)授技術給對方(fang)，最少要(yao)保證烤(kao)魚的(de)口味和你店面的(de)一(yi)樣(yang)，全(quan)心全(quan)意(yi)的(de)幫人開(kai)好(hao)店，他成(cheng)功(gong)了，你的(de)收益才會更多，這是個互惠互利的(de)過程。

4、設備采購

店內的設備(bei)采(cai)購(gou)，要(yao)和你的店面最(zui)好保持一(yi)致，這樣能保持口(kou)味的統一(yi)之外，還能給合(he)作者省去另外選購(gou)設備(bei)的麻(ma)煩(fan)，節約開(kai)(kai)店周期(qi)，早(zao)開(kai)(kai)業，早(zao)盈利。

5、店面裝修

店(dian)面(mian)裝修也要(yao)和你(ni)的(de)(de)店(dian)保持(chi)同(tong)樣的(de)(de)風(feng)格，這樣才算是連鎖(suo)經營。所謂連鎖(suo)，就(jiu)是成功經驗的(de)(de)直接復制，包(bao)括(kuo)裝修風(feng)格，統一風(feng)格才能形成品牌優勢，也能讓顧客認出這就(jiu)是那家口味很棒的(de)(de)店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的(de)店(dian)而言，可能(neng)是(shi)不懂餐飲運營的(de)，日常營銷(xiao)對一個店(dian)的(de)生死存亡起著很關鍵的(de)作用，因此，關于店(dian)內經營促銷(xiao)的(de)技巧，也要及時的(de)進(jin)行傳授，畢竟烤(kao)魚連鎖(suo)店(dian)經營的(de)好，會(hui)(hui)幫你進(jin)行宣(xuan)傳，連鎖(suo)店(dian)才會(hui)(hui)越來越多。