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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開(kai)業的(de)當天，商家(jia)可(ke)以準備(bei)一些小禮品，比如(ru)說印著自己店名的(de)雨傘(san)、杯子或者是(shi)帆布的(de)購物袋，像這種大家(jia)日常都會使(shi)用(yong)到的(de)東西，顧(gu)客拿回家(jia)會用(yong)得到，在他使(shi)用(yong)的(de)過程中，其(qi)實也就是(shi)一次宣(xuan)傳(chuan)。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用(yong)這種營銷方式(shi)。

3、烤魚店的團購活動

現代人對(dui)每天吃(chi)(chi)什(shen)么都很犯愁，尤其是聚會(hui)的(de)時候，不(bu)知道該(gai)約大家吃(chi)(chi)點什(shen)么，就會(hui)拿出手(shou)機(ji)在一些(xie)(xie)團購平臺上進行查詢，不(bu)僅可(ke)(ke)以知道周(zhou)邊有(you)哪些(xie)(xie)不(bu)錯(cuo)的(de)餐廳，而且價格也很實惠(hui)，所以新開(kai)的(de)烤魚店就可(ke)(ke)以加入這些(xie)(xie)平臺，并(bing)且多推出一些(xie)(xie)比較(jiao)實惠(hui)的(de)套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐(can)飲行業(ye)來(lai)說，留住(zhu)回頭客(ke)是一件很(hen)重要(yao)的(de)事，回頭客(ke)越多就越說明味道好，久而久之還會形成自己的(de)品牌(pai)，針對這(zhe)一點，小(xiao)編給大(da)家提(ti)供的(de)方法是，可以根據(ju)顧客(ke)買(mai)單的(de)金額(e)，贈送(song)一些適量的(de)代金券，這(zhe)樣顧客(ke)在下次吃飯的(de)時候，就會優(you)先考慮(lv)這(zhe)家店(dian)。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有(you)很多(duo)顧客(ke)(ke)在點(dian)(dian)菜的時候都很猶豫(yu)，不知道該點(dian)(dian)多(duo)少，害(hai)怕浪(lang)費又害(hai)怕不夠吃。針(zhen)對這點(dian)(dian)，商(shang)家(jia)(jia)(jia)可以設置(zhi)一些比較優惠的套餐來供顧客(ke)(ke)選擇(ze)，這樣做不僅會讓顧客(ke)(ke)感到方便，同(tong)時也給(gei)商(shang)家(jia)(jia)(jia)機(ji)會優化自己的菜品(pin)，畢竟只有(you)商(shang)家(jia)(jia)(jia)知道自己的菜品(pin)口味搭配哪(na)些食物(wu)更美(mei)味。

6、烤魚店的降價促銷

當(dang)遇到一些(xie)行(xing)(xing)業里的惡性競爭，或者是烤魚店的淡季時，商(shang)家可以考慮對(dui)產品進(jin)行(xing)(xing)一些(xie)降(jiang)價(jia)(jia)，至于降(jiang)價(jia)(jia)的幅度，需要商(shang)家自己權(quan)衡，通常情況下20%~30%就可以了，降(jiang)價(jia)(jia)范圍要么選擇針對(dui)一些(xie)單品降(jiang)價(jia)(jia)，要么就是整(zheng)體降(jiang)價(jia)(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自(zi)己店(dian)形成一個(ge)品牌。如果店(dian)鋪做的(de)(de)好，要去把自(zi)己的(de)(de)店(dian)名注(zhu)冊(ce)成商標，這個(ge)可(ke)以找一些(xie)商標代理的(de)(de)公司去注(zhu)冊(ce)，服務費大概(gai)在(zai)三四千左(zuo)右，不(bu)同的(de)(de)地區收費有不(bu)同，僅供參考(kao)。自(zi)己的(de)(de)店(dian)名注(zhu)冊(ce)成商標之后，別人(ren)就(jiu)不(bu)敢(gan)輕(qing)易仿冒(mao)使用。

2、注冊商標

商標注冊(ce)好(hao)之后(hou)，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)授權(quan)給別人(ren)使用(yong)，使用(yong)了(le)你的品牌，就(jiu)(jiu)成為了(le)你的連(lian)鎖店面之一，可(ke)以(yi)和合作的人(ren)協商好(hao)品牌使用(yong)的費用(yong)，這樣，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)在(zai)連(lian)鎖店的經營模式中(zhong)增加自己的收益。

3、技術傳授

成(cheng)為了你的(de)(de)(de)連鎖店，你就要(yao)傳授技術(shu)給對(dui)方，最少(shao)要(yao)保證(zheng)烤魚(yu)的(de)(de)(de)口味(wei)和你店面的(de)(de)(de)一樣，全(quan)心全(quan)意的(de)(de)(de)幫(bang)人開好店，他成(cheng)功了，你的(de)(de)(de)收(shou)益才會更多，這是個(ge)互惠互利(li)的(de)(de)(de)過程。

4、設備采購

店(dian)內的設備(bei)采(cai)購，要(yao)和你的店(dian)面最好(hao)保持一致，這樣能保持口(kou)味的統(tong)一之外，還能給合作(zuo)者省去另(ling)外選購設備(bei)的麻(ma)煩，節約(yue)開店(dian)周期，早開業(ye)，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面裝(zhuang)修也(ye)要和你的店(dian)保持同(tong)樣的風(feng)(feng)格(ge)，這樣才算是(shi)連鎖經(jing)營。所(suo)謂連鎖，就(jiu)(jiu)是(shi)成(cheng)功(gong)經(jing)驗的直接復制，包括裝(zhuang)修風(feng)(feng)格(ge)，統一風(feng)(feng)格(ge)才能形成(cheng)品牌(pai)優勢(shi)，也(ye)能讓顧客認出這就(jiu)(jiu)是(shi)那家口味(wei)很棒的店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)于(yu)你(ni)(ni)的(de)店(dian)(dian)(dian)而言，可能是(shi)不懂餐飲運營的(de)，日常(chang)營銷(xiao)(xiao)對(dui)一個店(dian)(dian)(dian)的(de)生死存(cun)亡起著很關(guan)(guan)鍵的(de)作(zuo)用，因此，關(guan)(guan)于(yu)店(dian)(dian)(dian)內經(jing)營促銷(xiao)(xiao)的(de)技巧，也要及時的(de)進行傳授，畢竟烤魚連(lian)鎖店(dian)(dian)(dian)經(jing)營的(de)好，會(hui)幫你(ni)(ni)進行宣(xuan)傳，連(lian)鎖店(dian)(dian)(dian)才會(hui)越來越多。