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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店開業的(de)當天(tian)，商家(jia)可以(yi)準備一些(xie)小禮品，比如(ru)說印著自己店名的(de)雨傘、杯子或者是帆布(bu)的(de)購物袋，像這種大家(jia)日(ri)常都會使(shi)用(yong)(yong)到(dao)的(de)東(dong)西，顧(gu)客拿回家(jia)會用(yong)(yong)得到(dao)，在他使(shi)用(yong)(yong)的(de)過程中，其實也就是一次(ci)宣(xuan)傳(chuan)。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也(ye)會用這種營銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人(ren)對每天吃什(shen)么都很犯愁(chou)，尤其是(shi)聚會的時候，不知(zhi)(zhi)道(dao)該約大家(jia)吃點(dian)什(shen)么，就會拿出(chu)手機在(zai)一些團購平臺上進(jin)行查(cha)詢，不僅可(ke)以知(zhi)(zhi)道(dao)周(zhou)邊(bian)有(you)哪(na)些不錯(cuo)的餐廳，而且(qie)價格也很實(shi)惠，所以新開的烤魚店(dian)就可(ke)以加(jia)入這些平臺，并且(qie)多(duo)推出(chu)一些比較實(shi)惠的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對(dui)(dui)于餐(can)飲行業(ye)來說，留住回(hui)頭客(ke)是一件很重要的(de)事，回(hui)頭客(ke)越多就越說明(ming)味道(dao)好，久(jiu)而久(jiu)之還會形成自己(ji)的(de)品牌，針(zhen)對(dui)(dui)這一點，小編給大(da)家(jia)提供的(de)方法是，可以(yi)根據(ju)顧客(ke)買單(dan)的(de)金(jin)額，贈(zeng)送(song)一些適量(liang)的(de)代金(jin)券，這樣(yang)顧客(ke)在下(xia)次吃飯的(de)時(shi)候，就會優(you)先考慮這家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有(you)(you)很多顧客在點菜的時候(hou)都很猶豫，不知道該點多少，害怕浪費又害怕不夠吃。針對這點，商(shang)家可以設置(zhi)一(yi)些比(bi)較(jiao)優(you)惠(hui)的套餐來(lai)供顧客選擇，這樣做不僅會(hui)讓顧客感到方(fang)便(bian)，同時也給商(shang)家機會(hui)優(you)化自己的菜品，畢竟只有(you)(you)商(shang)家知道自己的菜品口味搭配哪些食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇(yu)到一(yi)些行業里的惡性(xing)競爭(zheng)，或(huo)者是烤魚店的淡季時(shi)，商家可(ke)以考慮對(dui)產品進(jin)行一(yi)些降(jiang)(jiang)價(jia)，至(zhi)于降(jiang)(jiang)價(jia)的幅度(du)，需(xu)要(yao)商家自己權衡，通常情況下(xia)20%~30%就可(ke)以了，降(jiang)(jiang)價(jia)范圍要(yao)么選擇針對(dui)一(yi)些單品降(jiang)(jiang)價(jia)，要(yao)么就是整(zheng)體降(jiang)(jiang)價(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓(rang)自己(ji)店(dian)形成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)品牌。如果店(dian)鋪做的(de)(de)(de)好(hao)，要去(qu)把自己(ji)的(de)(de)(de)店(dian)名注(zhu)冊(ce)成(cheng)商標(biao)，這個(ge)可以找一(yi)(yi)些商標(biao)代(dai)理的(de)(de)(de)公司去(qu)注(zhu)冊(ce)，服務費大概在三四千左右，不(bu)同的(de)(de)(de)地區收費有不(bu)同，僅供參考。自己(ji)的(de)(de)(de)店(dian)名注(zhu)冊(ce)成(cheng)商標(biao)之后，別人就不(bu)敢輕易仿冒使用。

2、注冊商標

商標(biao)注冊好之后(hou)，就(jiu)(jiu)可以授權給別(bie)人(ren)使(shi)用，使(shi)用了(le)你的(de)(de)品牌，就(jiu)(jiu)成為了(le)你的(de)(de)連鎖(suo)店(dian)(dian)面之一，可以和合作的(de)(de)人(ren)協商好品牌使(shi)用的(de)(de)費用，這樣(yang)，就(jiu)(jiu)可以在(zai)連鎖(suo)店(dian)(dian)的(de)(de)經營(ying)模式(shi)中(zhong)增加自(zi)己的(de)(de)收(shou)益。

3、技術傳授

成為(wei)了(le)你的(de)(de)(de)連鎖店，你就要傳授技(ji)術給對方，最(zui)少要保(bao)證(zheng)烤(kao)魚的(de)(de)(de)口味和(he)你店面的(de)(de)(de)一(yi)樣，全心全意的(de)(de)(de)幫人開好店，他成功了(le)，你的(de)(de)(de)收益才會更多，這是個互(hu)(hu)惠互(hu)(hu)利(li)的(de)(de)(de)過程。

4、設備采購

店內的設(she)備(bei)采購(gou)，要(yao)和你的店面最好保持(chi)一(yi)致，這(zhe)樣能保持(chi)口(kou)味的統一(yi)之外，還能給合作者省去另外選購(gou)設(she)備(bei)的麻煩，節約(yue)開店周期，早開業，早盈利(li)。

5、店面裝修

店(dian)(dian)面裝修也要和你(ni)的店(dian)(dian)保持同樣的風格，這樣才算是連(lian)鎖經(jing)營。所(suo)謂連(lian)鎖，就(jiu)是成(cheng)功經(jing)驗(yan)的直接復制，包括裝修風格，統一風格才能形成(cheng)品牌優勢(shi)，也能讓顧客(ke)認(ren)出這就(jiu)是那家口味很棒的店(dian)(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你(ni)的(de)(de)店而言(yan)，可能是不懂餐飲運營(ying)的(de)(de)，日常(chang)營(ying)銷對一個(ge)店的(de)(de)生死存亡(wang)起著很關鍵的(de)(de)作用，因此，關于店內經(jing)(jing)營(ying)促銷的(de)(de)技巧，也要及時的(de)(de)進行(xing)(xing)傳(chuan)授(shou)，畢竟烤(kao)魚(yu)連(lian)(lian)鎖(suo)店經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)好，會(hui)幫你(ni)進行(xing)(xing)宣傳(chuan)，連(lian)(lian)鎖(suo)店才會(hui)越來越多(duo)。