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青汁行業簡介

一、青汁是什么做的

青汁是以(yi)大麥若嫩葉(xie)為主(zhu)要(yao)原料的(de)飲品，當大麥生長到20-30公分，此(ci)長短幼苗所含各種營(ying)養素最豐富，故選(xuan)幼苗為原料。

青(qing)汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至(zhi)于野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性(xing)、且含豐富優(you)質(zhi)的維生素及(ji)礦(kuang)物質(zhi)、葉綠素等，幾乎皆可制(zhi)成(cheng)青(qing)汁。

二、青汁的功效

1、青汁通便

最初的(de)青汁(zhi)(zhi)是選擇(ze)生長(chang)到二十厘米(mi)左右(you)的(de)大麥(mai)葉，這(zhe)個階段的(de)大麥(mai)葉里面(mian)的(de)營(ying)養元素(su)最為(wei)豐富，接著人(ren)為(wei)的(de)將其(qi)加(jia)工成(cheng)青汁(zhi)(zhi)產品，在市面(mian)上(shang)進(jin)(jin)行銷售。其(qi)實青汁(zhi)(zhi)里面(mian)含有的(de)膳食纖維(wei)是非常(chang)豐富的(de)，可以促進(jin)(jin)腸道(dao)的(de)蠕(ru)動，對(dui)于便(bian)秘的(de)問題(ti)有著較好(hao)的(de)緩解作用。

2、青汁減肥

青(qing)汁(zhi)(zhi)具有熱量(liang)低和平衡機體(ti)酸堿的能力，并且還有SOD活性酶可以加速人體(ti)的代謝(xie)，因此長(chang)期喝青(qing)汁(zhi)(zhi)可以起(qi)到減肥的作(zuo)用。

3、青汁美容

青汁(zhi)的(de)成分里面的(de)SOD活性酶的(de)物質，具有(you)不錯(cuo)的(de)抗(kang)氧化作用(yong)和抵抗(kang)衰老的(de)效果(guo)，因此成為了人們美容的(de)保健品。

4、青汁明目

青汁(zhi)(zhi)的(de)來源是綠色、安全的(de)有(you)機植物，通過先(xian)進(jin)的(de)技術提取一(yi)種的(de)營養元(yuan)素，長期(qi)喝青汁(zhi)(zhi)可以起(qi)到(dao)不錯的(de)明目作(zuo)用。此外青汁(zhi)(zhi)里面含有(you)的(de)葉綠素比較豐富(fu)，有(you)助于體(ti)內的(de)毒素排出，對于血(xue)液起(qi)到(dao)了很好的(de)凈化作(zuo)用。

三、青汁怎么喝

1、冷水/50°以下溫水沖泡

用冷水(shui)/50°以(yi)下(xia)的溫水(shui)進行青汁的沖(chong)泡，是(shi)最常規的飲用方法。水(shui)既可(ke)以(yi)是(shi)自來(lai)水(shui)，也(ye)可(ke)以(yi)是(shi)礦泉水(shui)，但溫度(du)最好不要超過(guo)50°，因為溫度(du)過(guo)高會破壞掉青汁的營養成分(fen)。再者，由于青汁粉末的極易溶(rong)解(jie)性，即使是(shi)冷水(shui)也(ye)可(ke)以(yi)進行沖(chong)泡，只是(shi)考慮到中國的水(shui)質，還(huan)請(qing)在水(shui)燒(shao)開冷卻后再沖(chong)泡。

具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯中(zhong)，加入約100cc的(de)水，充(chong)分(fen)攪拌直至完全溶解(jie)即可。

2、牛奶沖飲

即使在(zai)冷水中也可(ke)以極(ji)易被(bei)溶解(jie)的青汁，同樣也適用于(yu)牛(niu)奶(nai)進行沖飲(yin)。配上牛(niu)奶(nai)不(bu)僅可(ke)以緩和(he)青汁特有的青香味(wei)，并且還可(ke)以給人一(yi)種淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的抹(mo)茶香。尤其(qi)是(shi)以大麥(mai)若葉為原料制作(zuo)而(er)成的青汁，更是(shi)被(bei)稱(cheng)為最適宜加牛(niu)奶(nai)飲(yin)用的典范，其(qi)淡(dan)(dan)雅的抹(mo)茶味(wei)道，不(bu)知俘獲過多少人的“芳心”。此外(wai)，牛(niu)奶(nai)里含有豐富的蛋白質、鈣等(deng)養分也可(ke)以隨青汁的養分一(yi)起(qi)被(bei)攝取到人體中，可(ke)謂是(shi)一(yi)石二鳥的飲(yin)用方法。

建議：在(zai)晚上配以牛奶飲用，還可以起(qi)到輔助睡眠(mian)的作用。

3、果蔬汁沖飲

和青汁(zhi)具有良(liang)好(hao)相容(rong)性(xing)的果(guo)蔬(shu)汁(zhi)，也可以(yi)作為(wei)沖調的對象。?果(guo)汁(zhi)可以(yi)是蘋(pin)果(guo)汁(zhi)、橙汁(zhi)、香蕉(jiao)汁(zhi)等等，也可以(yi)是市場上銷售的蔬(shu)菜汁(zhi)。

建議：大(da)家可以(yi)多(duo)嘗試幾種(zhong)，選擇一(yi)種(zhong)或幾種(zhong)自己喜歡的口味。如果(guo)在早上飲用，果(guo)汁特(te)有的味道，可以(yi)令你(ni)一(yi)天好心情。

四、大麥青汁對身體的危害

1、可能會導致過敏

如果是體質敏感的人是可能會引起食用(yong)青汁(zhi)而發生過(guo)敏反應(ying)，而且有些青汁(zhi)里(li)面會含有變應(ying)素成分(fen)，導致過(guo)敏會出現像腹(fu)痛、腹(fu)瀉、皮膚瘙癢(yang)等癥狀。

2、引起高鉀血癥

因為青(qing)汁中(zhong)有比(bi)較豐(feng)富的(de)礦物質鉀，鉀是(shi)促進體(ti)(ti)內新陳代謝、是(shi)參與身(shen)體(ti)(ti)各種活動的(de)重要成分，但是(shi)本身(shen)腎(shen)臟功(gong)能不足(zu)的(de)人群，會(hui)使得(de)鉀排出體(ti)(ti)外的(de)機能下(xia)降，從而導致鉀蓄(xu)積在體(ti)(ti)內而引起高(gao)鉀血癥。特別是(shi)以甘藍作為原(yuan)材料制作成的(de)青(qing)汁，鉀含量是(shi)最為豐(feng)富的(de)，正(zheng)在接受(shou)腎(shen)臟透析(xi)治療的(de)人群，是(shi)不能食用青(qing)汁的(de)。

3、導致血糖過低

用大麥嫩葉(xie)制(zhi)作成的(de)青汁，飲用之后是具(ju)有調節血糖(tang)(tang)的(de)作用的(de)，但是如果本身血糖(tang)(tang)就過低，在食用這類青汁后，可(ke)能會(hui)出現血糖(tang)(tang)更低的(de)情況，對身體健康是不利(li)的(de)。

4、導致細菌感染

現在的(de)(de)綠葉蔬菜都(dou)是(shi)比較(jiao)容(rong)易感(gan)染的(de)(de)，而且如果有實施農藥(yao)等(deng)措(cuo)施，進(jin)行青汁制作時直接榨成汁的(de)(de)話(hua)，一般(ban)不會(hui)煮沸殺菌，容(rong)易導(dao)致各種(zhong)微生物、重金屬超(chao)標等(deng)，對于身體健康是(shi)有危害的(de)(de)。

5、引起嘔吐腹瀉

青汁雖然(ran)對人體(ti)能起到比較多的(de)(de)好處，但是如果大量的(de)(de)無(wu)節制的(de)(de)食用，會(hui)出現嘔吐、腹瀉(xie)、便秘、發疹等癥狀。每天(tian)喝青汁的(de)(de)量在1-2杯左右，最(zui)多不要超過3杯為宜。