一、糯米雞怎么做
糯(nuo)米雞是(shi)一(yi)道非常饞人的美味菜(cai)肴，用到的食材(cai)營(ying)養物質豐富，糯(nuo)米雞的做法是(shi)：
準(zhun)備食材：粽葉100克、雞肉200克、生(sheng)抽10克、鹽10克、雞精(jing)10克、糯米200克
方法/步驟
1、雞(ji)肉中(zhong)加入鹽，雞(ji)精，生(sheng)抽(chou)，攪拌(ban)均勻(yun)腌制(zhi)。
2、糯米和雞肉混合均勻，用粽葉包住。
3、鍋中加水(shui)，放入包好的糯米(mi)雞(ji)，煮40分鐘，取出(chu)打開即可(ke)。
二、糯米雞要蒸多久
如果(guo)買來(lai)的(de)是(shi)(shi)速凍的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)雞(ji)，那么糯(nuo)米(mi)(mi)雞(ji)不用解凍，直接上鍋去(qu)蒸(zheng)就(jiu)(jiu)好了(le)。常溫的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)雞(ji)一(yi)(yi)般來(lai)說蒸(zheng)個15分鐘(zhong)就(jiu)(jiu)足夠了(le)，如果(guo)是(shi)(shi)速凍的(de)則要再多(duo)蒸(zheng)一(yi)(yi)段時(shi)間哦，大約在20分鐘(zhong)左右就(jiu)(jiu)可以了(le)。一(yi)(yi)般買來(lai)的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)雞(ji)都是(shi)(shi)半(ban)成品，所以也(ye)不需要蒸(zheng)太久。
但是(shi)如果是(shi)自己家里做的糯(nuo)米雞，從原材料到蒸熟需要(yao)30分(fen)鐘左右。
三、糯米雞的做法和配料是什么
1、做糯米雞用到的是糯米，糯(nuo)米(mi)(mi)要先淘(tao)洗(xi)干凈(jing)，再用清(qing)水(shui)浸(jin)泡(pao)3個(ge)小時以上(shang)，這(zhe)樣(yang)可以讓糯(nuo)米(mi)(mi)吸收一(yi)(yi)定量的(de)水(shui)分(fen)，這(zhe)樣(yang)蒸出的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)才(cai)會軟糯(nuo)好(hao)吃(chi)，不會有硬心，糯(nuo)米(mi)(mi)泡(pao)好(hao)后，在(zai)蒸籠(long)里鋪(pu)一(yi)(yi)層(ceng)蒸布(bu)，將(jiang)泡(pao)好(hao)的(de)糯(nuo)米(mi)(mi)倒在(zai)蒸布(bu)上(shang)，上(shang)蒸鍋蒸30分(fen)鐘左右，出鍋備用，根據糯(nuo)米(mi)(mi)的(de)多少來(lai)決(jue)定蒸糯(nuo)米(mi)(mi)的(de)具(ju)體時間。
2、雞肉可以選擇雞腿肉，雞腿肉吃起(qi)來口感更好(hao)一(yi)些(xie)，先(xian)將雞腿肉去(qu)骨切(qie)成均(jun)(jun)(jun)等大小(xiao)的塊(kuai)(kuai)狀(zhuang)，香菇也洗凈(jing)切(qie)塊(kuai)(kuai)，馬(ma)蹄去(qu)皮洗凈(jing)后切(qie)塊(kuai)(kuai)，胡(hu)蘿卜(bu)切(qie)條，木耳先(xian)泡軟后切(qie)成條，這些(xie)食材準備好(hao)后，就(jiu)可(ke)以上鍋了。鍋中加入(ru)(ru)適量食用油，油熱(re)后先(xian)放入(ru)(ru)雞肉翻(fan)(fan)炒至變色后，再放入(ru)(ru)香菇、馬(ma)蹄、胡(hu)蘿卜(bu)、木耳，一(yi)起(qi)翻(fan)(fan)炒均(jun)(jun)(jun)勻，再加入(ru)(ru)鹽、白砂糖、生抽、蠔(hao)油、雞精(jing)調味，再次翻(fan)(fan)炒均(jun)(jun)(jun)勻就(jiu)可(ke)以出鍋了，我們的糯米雞餡料(liao)部(bu)分也就(jiu)準備好(hao)了。
3、荷葉一般都是買的干荷葉，要提前放在清水中泡軟，再將荷葉刷洗干凈，荷葉上有些地方會有損壞的地方，用剪刀剪去不要，將蒸好的糯米飯平鋪在荷葉上，再將炒好的餡料放在糯米飯上，上面再蓋上一層糯米飯，用勺子整理成正方形，看著更漂亮一點，然后將四周的荷葉向中間包好，我們一個糯米雞就包好了。具體的配料信息都可以在糯米雞十大品牌進行查看哦！
四、糯米雞的熱量有多少
荷香糯米(mi)雞(ji)的美味讓(rang)很多(duo)(duo)人欲罷不能，但(dan)是又擔心它的熱量問題，那么一(yi)個(ge)荷香糯米(mi)雞(ji)的熱量有(you)多(duo)(duo)少(shao)呢？
1、一般來說，一個糯米雞的熱量大概為259大卡（100g）
其中：
碳水(shui)化合物（克(ke)），39.52大卡（100g）
脂肪（克），5.85大卡（100g）
蛋白質（克）12.19大卡（100g）
纖維(wei)素（克）0.68大(da)卡（100g）
2、成年人每天需要的能量
年齡----------男（卡路里）----------女（卡路里）
18-49-----2400-3200-------2100-2700
50-59-----2300-3100-------1900-2200
60-69-----1900-2200-------1800-2000
70-79-----1900-2100-------1700-1900
85+--------1900----------------1700
