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香茅是常見的香草之一，葉子上有很濃的檸檬的香味，因此又被稱作檸檬草。其實，香茅在南亞和東南亞地區的存在，有點像我們國家的雞精、味精，用做烹飪...

魚香草是一種很常見的生長在地里的野生香料，它不僅可以作為調味增香的香料，還可以作為治病的良藥，魚香草的功效和作用是非常廣泛的，由于獲取方便而...

白豆蔻是豆蔻的一種，可以作為香料使用，也能作為中藥材入藥使用，中藥白豆蔻別名又叫做白蔻仁、白蔻、殼蔻等。中藥白蔻仁的作用有很多，適量食用白豆...

吉士粉是一種香料粉，通常用于面包、西點表面裝飾或內部配餡和夾心，具有濃郁的奶香味和果香味，是用于制作蛋糕、蛋卷、布丁、蛋撻等糕點和甜品必不可...

中國是美食之邦，在中國有各式各樣的調料，衍生出千變萬化的口味。那么常見的調料口味有哪些？這些口味的代表菜品有什么呢？下面為大家介紹不同味道調...

油、鹽、醬、醋，都是廚房的一些基本調料，做不同菜放調料的種類和順序是不一樣的，只有把握好時機，才能做出色香味俱全的菜肴。不同的調味品放調味料...

香果又叫做肉果、玉果、頂頭肉等，是一種比較常見的香辛調料，植物香果的根莖也可以供藥用，就是我們平時所說的川穹。香果和草果雖然都是調料，但是它...

八角茴香的果實經過水蒸氣蒸餾后，得到的就是八角茴香油，八角茴香油是什么香料呢？八角茴香油是一種有著濃郁香味的、無色或者淡黃色的油狀液體，是日...

在我們的日常生活中，辣椒油是必不可少的一種自制調味品，使用頻率比較高，在涼拌菜，吃面，蘸水，有時候炒菜的時候，都會用到它。制作辣椒油選用的香...

木香是一種中藥名，是菊科植物云木香和川木香的通稱。木香分布在中國大陸的四川、云南、西藏等地，多生長在高山草地和灌叢中，為野生植物，尚未由人工...

草豆蔻，又叫做草蔻，是豆蔻的一種，可以作為香料調料使用，草豆蔻籽也能作為中藥材入藥使用。和肉豆蔻不同，草豆蔻的功效更偏向于燥濕行氣、溫中止嘔...

母丁香為桃金娘科植物丁香（藥用丁香）的干燥金成熟果實，味辛、性溫，有著溫中降逆、補腎助陽的功效，將母丁香泡茶喝能夠有效緩解食少吐瀉、脾胃虛寒...