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漢中十大著名小吃排行陜西漢中10大名吃推薦

漢中位于陜西南部，自古就被贊譽為“魚米之鄉”、“西北小江南”，也是有名的“天府之國”。作為中國優秀旅游城市，漢中市不僅風光秀美，也有不少美食小吃，如漢中面皮、漢中菜豆腐、漢中漿水面、寧強核桃饃、西鄉牛肉干、梆梆面、神仙涼粉、洋縣棗糕饃、略陽罐罐茶、上元觀紅豆腐等。以下，請看MAIGOO小編帶來的漢中十大小吃排行榜，了解更多漢中名小吃及相關情況。

漢中美食漢中市 ★★★

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漢中十大名菜漢中經典名菜有哪些漢中特色菜你吃過幾道？

漢中是陜西省西南部的一個歷史悠久、如詩如畫、時尚現代的城市，其飲食風格屬于陜西菜之陜南菜。那么，漢中名菜有哪些？MAIGOO小編整理了漢中十大名菜，有菜豆腐、漢中熬菜、漢中醬肉、漢中釀肘子、褒河鮮魚、城固原公雜燴、漢中紅豆腐、秦巴涼粉釀肘子、佛坪三香、留壩糟肉、寧強麻辣雞等漢中著名的特色菜，一起來看看漢中必吃的特色菜。

特色名菜漢中市 ★★★

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漢中名菜佛坪三香佛坪三香的做法

佛坪三香是陜西省漢中市佛坪縣的一道傳統名菜，選用豬肉、雞蛋、蘿卜等制作而成，其混合了肉、蛋、粉等食材的香氣，故名“三香”。傳統的佛坪三香，烹飪時需用到的材料主要有豬里脊肉、雞蛋、黃花、木耳、玉蘭片等，是適合家常烹制的菜肴。尤其在過年期間，家家戶戶都會備上佛坪三香，招待客人的時候，端上一份熱氣騰騰的佛坪三香，頓時會感覺到濃郁的年味。

漢中美食地方菜

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漢中涼粉釀肘子好吃嗎涼粉釀肘子的做法

涼粉釀肘子是陜西省漢中市城固縣的一道特色菜，是在漢中釀肘子的基礎上研發創新的一道特色名菜，采用帶皮五花肉，佐以大米涼粉，搭配蔥、姜、小米椒、生抽、冰糖、鹽、高湯等調味品釀制而成，口感軟糯，肥而不膩。在漢中各區縣就都有了釀肘子，而城固縣把這道菜做了改良，取名秦巴涼粉釀肘子。做好的涼粉釀肘子，再淋上一層紅亮的辣椒油，非常味美，色香味俱佳。

漢中美食地方菜

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漢中菜豆腐介紹菜豆腐怎么做好吃

菜豆腐是漢中人愛吃且百吃不厭的一種家常菜，制作歷史悠久，十分講究，原為招待客人的佳肴，如今成為漢中特色美食之一。其制作的主要原料是黃豆，經過浸泡、打磨成漿，用細籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然后加入漿水菜酸湯點清待形成豆腐時，再濾出豆腐壓成塊。菜豆腐食用時非常講究，吃時還要配小菜，小菜的配法也極有講究，一般是將蔥花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油潑豆瓣醬、咸菜、紅油辣子等拌勻入盤下飯。

漢中美食地方菜

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陜西著名特色小吃漢中面皮漢中面皮好不好吃

漢中面皮，是陜西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。當地多熱食，稱熱面皮，亦可置于通風處降溫后涼拌（當地稱冷面皮或涼面皮）。配菜（底墊子）主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時食用時還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法。

漢中美食涼皮

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漢中粉皮是用什么做的漢中粉皮的做法竅門

漢中粉皮，亦稱粉皮子、片皮，是陜南漢中特色小吃之一。漢中粉皮是用什么做的？傳統的粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎，取其淀粉加工而成。漢中粉皮成品色澤鮮亮、柔滑筋韌，涼拌后食用，入口有咸、酸、辣、香、沖等味，嚼之光滑、柔韌、自帶幾分涼爽，寒熱皆宜、老少皆喜。

小吃陜西省

鍋邊油花子的做法鍋邊油花子熱量高嗎

漢中鍋貼也叫“鍋邊油花子”，是陜西漢中的特色小吃之一。鍋邊油花子的做法也很特別，雖然叫鍋貼，但更像油條。炸之前會用芝麻、花生等調味，聞起來很香，一面炸的焦黃，出鍋還油滋滋的。鍋邊油花子吃起來也是軟嫩和酥脆兩種口感，通常搭配面皮、稀飯一起食用。漢中鍋貼憑借著焦黃酥脆的顏值和皮薄餡足的內涵，成功俘獲了無數漢中人的胃，據說是很多漢中人在外做夢都想吃的美食。

鍋貼小吃

漢中漿水面的來歷漢中漿水面的做法

漿水面是陜甘地區人民比較喜歡吃的一道面，相傳漿水面是漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中居住時常吃，并起了漿水為名的漿水面。漢中漿水面的做法是將漿水菜切碎，炒鍋注油，放蔥姜蒜、干辣椒、漿水菜煸炒，加入漿水、鹽、味精，做成漿水臊子，澆入煮好的面里即可。漿水面的特點是紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，是漢中的名小吃。

面食小吃

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