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“萬有(you)(you)全”是上(shang)海一(yi)家(jia)專業(ye)(ye)銷售腌臘食品的百年(nian)(nian)(nian)老店(dian)(dian)，始(shi)創(chuang)于清咸豐元年(nian)(nian)(nian)（1851年(nian)(nian)(nian)），至(zhi)今已有(you)(you)近170年(nian)(nian)(nian)歷史。“萬有(you)(you)全”不僅名(ming)揚滬上(shang)，在全國乃至(zhi)港澳臺、東(dong)南亞地區都(dou)有(you)(you)相當知(zhi)名(ming)度。1851年(nian)(nian)(nian)，萬有(you)(you)全開店(dian)(dian)伊始(shi)，就堅持“貨真(zhen)價實”的經(jing)營理念，在金華(hua)火腿(tui)的原產地金華(hua)建立(li)自(zi)己(ji)的坐(zuo)莊，自(zi)行(xing)采購名(ming)種豬“金華(hua)兩頭烏(wu)”的上(shang)等腿(tui)胚精(jing)工(gong)腌制，從(cong)選料(liao)、腌制、修割(ge)、整形(xing)、發(fa)酵、吊掛、堆(dui)放等各道工(gong)序，都(dou)嚴格按(an)照傳統工(gong)藝精(jing)心制作，層(ceng)層(ceng)把關，其銷售的火腿(tui)，皮(pi)色黃亮(liang)，精(jing)多肥少(shao)，腿(tui)心飽滿，大小勻稱，質量上(shang)乘，很快“萬有(you)(you)全”便在火腿(tui)行(xing)業(ye)(ye)中脫穎而出，成為當時較(jiao)出名(ming)的一(yi)家(jia)特色火腿(tui)店(dian)(dian)。

百多年來(lai)，“萬(wan)有(you)全(quan)”火腿(tui)(tui)店(dian)，如同它的店(dian)名一樣(yang)，商(shang)品齊(qi)全(quan)，質量(liang)上(shang)乘(cheng)，因商(shang)品質優價實(shi)，博得顧(gu)客信賴，對商(shang)品包裝也格(ge)外(wai)精(jing)心，購買整只火腿(tui)(tui)，里(li)邊(bian)油紙(zhi)包裹，中間放紅底(di)金(jin)字店(dian)招，既便于(yu)攜帶(dai)，又富(fu)有(you)民族特色，許多海外(wai)僑胞(bao)歸來(lai)，都(dou)忘(wang)不(bu)了到“萬(wan)有(you)全(quan)”購買火腿(tui)(tui)，回去(qu)好分送親朋好友，以寄托思鄉之情。多少年來(lai)，“萬(wan)有(you)全(quan)”的金(jin)字商(shang)標，曾喚起多少游子對祖國、對家鄉的眷戀。

新中國建立后，隨著國民經(jing)濟(ji)(ji)復蘇(su)，“萬(wan)有(you)(you)全”火腿(tui)行(xing)同各(ge)(ge)行(xing)各(ge)(ge)業一(yi)樣，迎來(lai)百業俱興的好(hao)時(shi)光(guang)， 萬(wan)有(you)(you)全火腿(tui)行(xing)改名(ming)“萬(wan)有(you)(you)全腌(a)(a)臘熟食總店”，經(jing)營格(ge)局也有(you)(you)了很(hen)大變(bian)化：從自(zi)產自(zi)銷經(jing)營變(bian)為統一(yi)從上(shang)海食品(pin)公司腌(a)(a)臘批發部進貨銷售；開創(chuang)特色(se)拓(tuo)展經(jing)營，聘(pin)請名(ming)師加(jia)工(gong)熟食鹵味，并開辟場地供顧客(ke)堂吃。特色(se)經(jing)營加(jia)上(shang)品(pin)牌(pai)影響力，吸引了不少遠道(dao)慕名(ming)而來(lai)的顧客(ke)，“萬(wan)有(you)(you)全”腌(a)(a)臘熟食總店，生意(yi)興隆(long)，顧客(ke)盈(ying)門，經(jing)濟(ji)(ji)效益穩居全市食品(pin)腌(a)(a)臘行(xing)業榜首(shou)。

萬有全在繼承傳統(tong)基礎(chu)上(shang)，不斷探索創新服(fu)務。在上(shang)海(hai)市食品(pin)公司指導(dao)下，首創火腿斬零(ling)去骨去皮去膘純精銷售(shou)，還針(zhen)對(dui)當時整只咸(xian)腿一價到底(di)，銷售(shou)時肥瘦搭(da)(da)配(pei)損害顧客(ke)利益的情況，將(jiang)整只咸(xian)腿分切成咸(xian)爪、蹄胖、下半只、上(shang)方(fang)、精上(shang)方(fang)、膘皮等(deng)六(liu)種規格(ge)，按質論價出(chu)售(shou)，解決(jue)了搭(da)(da)配(pei)出(chu)售(shou)的“老大(da)難”問題，深受顧客(ke)歡迎，也得(de)到同行的認可，并在行業(ye)內(nei)正式推廣(guang)。

為保(bao)持名(ming)店特(te)色(se)，萬有(you)(you)全(quan)始終堅持“誠信為本(ben)，品質至上”的經營(ying)理念(nian)，在服(fu)(fu)務(wu)指導(dao)消費上不斷下功(gong)夫，推出代斬火腿、代客加工、送(song)貨上門等一(yi)系列免費服(fu)(fu)務(wu)項目,使“萬有(you)(you)全(quan)”的名(ming)聲(sheng)越(yue)來(lai)越(yue)響， 1990年9月(yue)29日(ri)《解放日(ri)報(bao)》“經營(ying)天地”專欄載文，將萬有(you)(you)全(quan)經營(ying)特(te)色(se)概括為16個字即：“人(ren)(ren)無(wu)我(wo)有(you)(you)、人(ren)(ren)有(you)(you)我(wo)好、人(ren)(ren)好我(wo)新、人(ren)(ren)新我(wo)廉”。經過幾(ji)代人(ren)(ren)的實踐和努(nu)力，“萬有(you)(you)全(quan)”以其(qi)良好的信譽和優質的服(fu)(fu)務(wu)贏得廣泛(fan)的社會認可(ke)，成為滬上具盛名(ming)的一(yi)家腌臘(la)店。

百(bai)年經營夯實(shi)的基礎，鑄造了(le)“萬有(you)(you)(you)全(quan)(quan)(quan)”這(zhe)個知名品牌，在改(gai)革開放(fang)歷史潮流推(tui)動下，萬有(you)(you)(you)全(quan)(quan)(quan)又孕育(yu)了(le)一(yi)次新的發(fa)展(zhan)歷程：從(cong)一(yi)家商(shang)(shang)鋪的字號，延伸到(dao)商(shang)(shang)品的商(shang)(shang)標，再擴(kuo)大到(dao)企業(ye)(ye)集(ji)(ji)團(tuan)名稱這(zhe)樣一(yi)個發(fa)展(zhan)演變過程,組(zu)建了(le)集(ji)(ji)食(shi)用農產品批發(fa)、加工、零(ling)售(shou)、配送于一(yi)體(ti)的綜合性(xing)企業(ye)(ye)集(ji)(ji)團(tuan)——上海萬有(you)(you)(you)全(quan)(quan)(quan)集(ji)(ji)團(tuan)，上海萬有(you)(you)(you)全(quan)(quan)(quan)（集(ji)(ji)團(tuan)）有(you)(you)(you)限(xian)公司是(shi)上海萬有(you)(you)(you)全(quan)(quan)(quan)集(ji)(ji)團(tuan)的核心企業(ye)(ye)，注冊資(zi)金(jin)人民(min)幣1億元(yuan)。