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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開(kai)化(hua)龍(long)頂是(shi)浙(zhe)江新(xin)開(kai)發的優質名(ming)茶(cha)之一，簡稱龍(long)頂。產于開(kai)化(hua)縣齊溪鎮的大龍(long)村、蘇莊(zhuang)鄉的石(shi)耳(er)山(shan)、溪口鄉的白云山(shan)等地。開(kai)化(hua)龍(long)頂名(ming)茶(cha)，自明朝崇禎(zhen)年間(jian)就被列為貢(gong)品，每(mei)當清明前夕得(de)用快馬飛舟送至京城(cheng)，被皇帝(di)、大臣們享用，深受寵(chong)愛。

該(gai)茶(cha)(cha)創制(zhi)于新(xin)中(zhong)國建(jian)立后的(de)50年(nian)代，一(yi)度產制(zhi)中(zhong)斷，從1957年(nian)開始(shi)研制(zhi)，1979年(nian)恢復(fu)生(sheng)產，并成(cheng)為浙江名茶(cha)(cha)中(zhong)一(yi)枝新(xin)秀(xiu)。經過不斷改進，品質(zhi)逐步提高(gao)，龍(long)頂茶(cha)(cha)壯芽(ya)顯毫(hao)，形似(si)青龍(long)盤(pan)白云，沸水沖泡后，芽(ya)尖豎立，如幽蘭綻開，湯(tang)色(se)清(qing)(qing)澈明亮，味爽清(qing)(qing)新(xin)，齒留遺香(xiang)，沖泡三次，仍有韻味。成(cheng)品色(se)澤(ze)翠綠(lv)多毫(hao)，條(tiao)索緊直(zhi)苗(miao)秀(xiu)；香(xiang)氣清(qing)(qing)高(gao)持久，具花香(xiang)，滋味鮮爽濃醇，湯(tang)色(se)清(qing)(qing)澈嫩綠(lv)；葉底成(cheng)朵明亮。

主產區分(fen)布于開化縣的齊溪、蘇莊、長虹、張灣、華埠(bu)，遍布各個(ge)鄉鎮，年產量約6000公斤，供(gong)不(bu)應求。

品質特征

外形--緊直(zhi)挺秀，銀(yin)綠(lv)披毫；香(xiang)(xiang)氣--馥郁持久，分別是蘭(lan)花香(xiang)(xiang)、板栗(li)香(xiang)(xiang)，尤以(yi)蘭(lan)花香(xiang)(xiang)為(wei)上品；滋味--鮮醇爽口，回(hui)味甘甜；湯色(se)--杏綠(lv)、清澈、明(ming)亮(liang)；葉底(di)--肥(fei)嫩、勻齊、成朵。