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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開(kai)化(hua)龍(long)頂是(shi)浙江新開(kai)發(fa)的(de)(de)優(you)質名(ming)茶(cha)之一，簡稱龍(long)頂。產(chan)于(yu)開(kai)化(hua)縣齊溪鎮的(de)(de)大(da)龍(long)村、蘇(su)莊鄉的(de)(de)石耳山、溪口鄉的(de)(de)白云山等(deng)地。開(kai)化(hua)龍(long)頂名(ming)茶(cha)，自明(ming)朝(chao)崇禎年間就被列為貢品，每當清明(ming)前夕得用(yong)快馬飛舟送至京城，被皇帝、大(da)臣們享(xiang)用(yong)，深(shen)受寵愛。

該茶(cha)創制于新中(zhong)國(guo)建立后(hou)的(de)50年(nian)代，一度產制中(zhong)斷，從1957年(nian)開始研(yan)制，1979年(nian)恢(hui)復生產，并成為浙江名茶(cha)中(zhong)一枝新秀(xiu)。經過不斷改進，品質(zhi)逐步提高，龍(long)頂茶(cha)壯(zhuang)芽顯(xian)毫(hao)，形似青龍(long)盤(pan)白云(yun)，沸水沖泡(pao)(pao)后(hou)，芽尖豎立，如幽蘭綻開，湯(tang)(tang)色(se)清澈明亮(liang)，味(wei)爽清新，齒留遺香，沖泡(pao)(pao)三次，仍有韻味(wei)。成品色(se)澤翠綠多毫(hao)，條索(suo)緊直(zhi)苗(miao)秀(xiu)；香氣(qi)清高持久，具花香，滋味(wei)鮮(xian)爽濃醇，湯(tang)(tang)色(se)清澈嫩綠；葉底成朵明亮(liang)。

主產區分(fen)布于開化縣的齊溪、蘇莊(zhuang)、長虹(hong)、張灣、華埠，遍布各個(ge)鄉(xiang)鎮，年(nian)產量約6000公斤，供(gong)不應求。

品質特征

外(wai)形--緊直挺(ting)秀，銀綠(lv)披毫；香氣--馥郁持久，分(fen)別(bie)是蘭(lan)花香、板栗香，尤以蘭(lan)花香為上品；滋味--鮮(xian)醇爽口，回味甘甜；湯色--杏綠(lv)、清澈(che)、明亮；葉底--肥(fei)嫩(nen)、勻齊、成朵(duo)。