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正興(xing)德茶(cha)莊(zhuang)創辦于1738年（清乾隆三年），至今(jin)已有270余年歷史，初期名為(wei)(wei)“正興(xing)號”茶(cha)莊(zhuang)，清咸豐七年（1857年）改名為(wei)(wei)“正興(xing)德茶(cha)莊(zhuang)”，因(yin)其(qi)創始人系回族，信奉伊(yi)斯蘭教，故“正興(xing)德”為(wei)(wei)清真茶(cha)莊(zhuang)。

1898年(nian)(nian)（清光緒24年(nian)(nian)），北京(jing)“正(zheng)興(xing)德茶(cha)莊”在鄰近回(hui)民(min)聚集區—牛街(jie)的菜市(shi)口開業，因其具(ju)有“清真”標志，頗受回(hui)族群眾(zhong)歡(huan)迎。

“正興德”茶(cha)(cha)莊(zhuang)選用(yong)福建閩(min)(min)北、閩(min)(min)東地區(qu)的春茶(cha)(cha)為原料，精(jing)心加工熏窨，制成品(pin)質上乘(cheng)的茉莉花(hua)茶(cha)(cha)，它注重內質講究外觀，以(yi)湯清色(se)重，殺口耐(nai)泡，香味濃厚為特色(se)。飲后(hou)令人爽心，回味無窮。茶(cha)(cha)莊(zhuang)不(bu)僅突出花(hua)茶(cha)(cha)特色(se)，而且經(jing)營(ying)品(pin)種齊(qi)全，經(jing)營(ying)品(pin)類有：花(hua)茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)七個大類幾(ji)百個品(pin)種。

新中國(guo)成立后(hou)，老字號“正興(xing)德茶莊”以弘揚(yang)民族(zu)茶文化為(wei)己任，繼承發(fa)揚(yang)老字號的傳統，在全國(guo)的優質產茶區建(jian)立了綠色無公害(hai)茶葉(xie)生產基(ji)地，按傳統工藝加(jia)工制作。2003年成立了北京(jing)正興(xing)德茶葉(xie)有限公司，形成了生產、加(jia)工、銷(xiao)售一體化的茶葉(xie)連鎖(suo)經(jing)營企業。