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蓮花白鵝地域產地

蓮花縣地處江西省西部、羅霄山(shan)脈中段、井(jing)岡山(shan)北麓，主要地貌為山(shan)地、丘陵、崗地、河谷平原和山(shan)間(jian)盆地，平均海拔300m。年平均氣溫(wen)17.5℃，年降水(shui)量(liang)1600~1700mm，主要農作物有水稻、甘(gan)薯、小麥、油菜、豆類等，適(shi)合鵝(e)的(de)生(sheng)長。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花白(bai)(bai)鵝(e)體(ti)(ti)(ti)軀寬(kuan)，呈(cheng)橢圓形(xing)。全(quan)身羽(yu)毛白(bai)(bai)色(se)(se)(se)。喙呈(cheng)橘黃(huang)色(se)(se)(se)，喙后基部正上方有一半球形(xing)黃(huang)色(se)(se)(se)肉瘤(liu)。皮膚呈(cheng)淡黃(huang)色(se)(se)(se)，脛(jing)、蹼呈(cheng)橘黃(huang)色(se)(se)(se)。公鵝(e)頸長(chang)，頭大，體(ti)(ti)(ti)軀長(chang)，肉瘤(liu)較大，腹(fu)(fu)(fu)下平整或有一條(tiao)溝。母鵝(e)頸短、稍(shao)粗，體(ti)(ti)(ti)較短而(er)寬(kuan)，肉瘤(liu)較小、稍(shao)隆起，腹(fu)(fu)(fu)部下墜，無腹(fu)(fu)(fu)褶。

2、體重重量

初生(sheng)重公鵝(e)為101克，母鵝為99克。成(cheng)年體重公鵝為4.5～5.5千克，母鵝(e)為3.5～4.5千克。

3、屠宰測定

半凈(jing)膛公(gong)鵝為(wei)84.86%，母鵝(e)為84.01%；全(quan)凈膛公(gong)鵝為78.93%，母鵝為76.48%。開(kai)產日齡250天，年產蛋(dan)24枚，蛋重為138克(ke)，蛋殼乳(ru)白色。公(gong)母(mu)配種比例1：5～6，種蛋受(shou)精率為90%左(zuo)右(you)。

4、飼養特點

生(sheng)長(chang)快，一般飼養九(jiu)十日齡，體重可達(da)4。5公斤以(yi)上。屠宰后肉質細嫩，肉色鮮艷而帶光澤。抗逆(ni)性(xing)和(he)適宜(yi)性(xing)強(qiang)，遺傳(chuan)穩定，屬草食性(xing)優良品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮花白鵝年出籠約15萬羽，養殖(zhi)面(mian)積1000余畝(mu)，年產值近2250萬(wan)元，深加工(gong)后的鵝肉(rou)、羽絨產品暢銷國內外，為當地(di)創造了一定的經(jing)濟價值。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮花縣志》記載，蓮花白鵝在當地已有超過650年的(de)悠久歷史。數百(bai)年來，產區(qu)農民依托河網密布，自然資源豐富的(de)地域特點，在各家進行自繁自養，注重選(xuan)擇皮(pi)薄肉嫩、生(sheng)長(chang)速(su)度快的(de)鵝留(liu)種，經過長(chang)期(qi)去劣存優的(de)人(ren)工選(xuan)擇形成(cheng)了(le)現在的(de)蓮花白鵝。