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蓮花白鵝地域產地

蓮花縣地(di)(di)處江西省西部、羅霄(xiao)山脈中段、井(jing)岡(gang)山北麓，主要地(di)(di)貌為山地(di)(di)、丘陵、崗地(di)(di)、河谷平原和(he)山間盆地(di)(di)，平均海拔300m。年平均氣溫17.5℃，年降水(shui)量1600~1700mm，主(zhu)要農作物有水稻(dao)、甘薯、小麥、油菜、豆類等，適合鵝的生(sheng)長(chang)。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花白(bai)鵝體(ti)(ti)軀寬，呈(cheng)(cheng)橢圓形(xing)。全(quan)身(shen)羽(yu)毛白(bai)色(se)。喙(hui)呈(cheng)(cheng)橘黃色(se)，喙(hui)后基部(bu)正上方(fang)有一半球形(xing)黃色(se)肉(rou)(rou)瘤。皮膚呈(cheng)(cheng)淡(dan)黃色(se)，脛、蹼呈(cheng)(cheng)橘黃色(se)。公鵝頸長(chang)，頭大，體(ti)(ti)軀長(chang)，肉(rou)(rou)瘤較(jiao)大，腹(fu)下(xia)平整或(huo)有一條溝。母鵝頸短(duan)、稍粗，體(ti)(ti)較(jiao)短(duan)而(er)寬，肉(rou)(rou)瘤較(jiao)小、稍隆(long)起，腹(fu)部(bu)下(xia)墜，無腹(fu)褶(zhe)。

2、體重重量

初生(sheng)重(zhong)公鵝(e)為101克，母鵝為(wei)99克。成年(nian)體(ti)重公(gong)鵝為(wei)4.5～5.5千(qian)克，母鵝(e)為3.5～4.5千(qian)克。

3、屠宰測定

半凈膛公鵝為84.86%，母鵝(e)為84.01%；全凈膛公(gong)鵝為(wei)78.93%，母鵝(e)為76.48%。開產(chan)日齡250天，年(nian)產蛋24枚，蛋重(zhong)為138克，蛋殼乳白色(se)。公(gong)母配種比例1：5～6，種蛋受精率為90%左右(you)。

4、飼養特點

生(sheng)長(chang)快(kuai)，一(yi)般(ban)飼養九十日(ri)齡，體(ti)重可達4。5公斤以上(shang)。屠(tu)宰后肉質細嫩，肉色鮮艷而帶光澤。抗逆性(xing)和適宜性(xing)強，遺傳(chuan)穩定，屬草食性(xing)優(you)良品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮花白鵝年出籠約15萬(wan)羽，養殖面積1000余畝，年產值近2250萬(wan)元，深加工后的(de)鵝肉、羽(yu)絨產(chan)品暢(chang)銷國(guo)內外，為當(dang)地創造了(le)一定的(de)經濟價(jia)值(zhi)。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮(lian)(lian)花縣志(zhi)》記載，蓮(lian)(lian)花白鵝(e)在當(dang)地已有超過650年的(de)(de)(de)悠(you)久(jiu)歷史。數百年來，產區農民依托河(he)網密布，自然資(zi)源豐富的(de)(de)(de)地域特點，在(zai)各家(jia)進行自繁自養，注(zhu)重選(xuan)擇皮薄肉(rou)嫩、生長(chang)速度快的(de)(de)(de)鵝(e)留種，經過長(chang)期去劣存優的(de)(de)(de)人(ren)工選(xuan)擇形成了(le)現在(zai)的(de)(de)(de)蓮花(hua)白鵝(e)。