南(nan)雄白果產自廣東省南(nan)雄市,是(shi)南(nan)雄著名特(te)產。白果樹是(shi)第四(si)世紀冰川期后僅存于中(zhong)國大陸的(de)子遺(yi)植物(wu),是(shi)世界上經濟(ji)價值最高、效(xiao)益最好(hao)的(de)名、稀、特(te)果樹。它全身是(shi)寶(bao),其(qi)果子除食(shi)用外,還具有十分高的(de)藥用價值。
南雄白(bai)(bai)果具有(you)(you)產量高,殼薄(bo)潔白(bai)(bai),肉(rou)質芳香(xiang)爽口,核肉(rou)無(wu)芯等(deng)特點,自古在海(hai)內(nei)外享有(you)(you)很(hen)高的(de)聲譽。用(yong)白(bai)(bai)果配菜,口咸(xian)酥(su)爛香(xiang)甜,清鮮淡(dan)雅(ya),還有(you)(you)開胃健脾,營養豐富。
1、具有清熱利(li)濕、化濁止帶的功效,可(ke)以用于治療濕熱下注引(yin)起的帶下增多、色黃腥(xing)臭等癥狀;
2、具有疏(shu)風散邪、清化痰熱(re)的功效,可以(yi)用于治(zhi)療(liao)痰熱(re)內蘊(yun),風寒(han)外束引起(qi)的痰多(duo)氣(qi)急、痰稠色黃或微惡(e)風寒(han)等(deng)癥(zheng)狀;
3、其富含蛋白質(zhi)、糖類等營養物質(zhi),可補(bu)充人體(ti)所需(xu)能量(liang),提高人體(ti)免疫力及(ji)抗病(bing)力;
4、其可用于改善(shan)大腦(nao)的功(gong)能、增強(qiang)記憶(yi)力、延緩衰老(lao)及美容養顏等。
白果含有多種氨基(ji)酸、銀杏苦內(nei)脂以(yi)及(ji)黃酮甙,具有清熱解(jie)毒,祛濕利尿,健腰壯陽(yang)等(deng)(deng)(deng)藥用功效,可防(fang)治高血壓和冠心病(bing)等(deng)(deng)(deng)疾病(bing)。其葉(xie)(xie)和根是飲(yin)料(liao)、藥材(cai)(cai)及(ji)化妝品等(deng)(deng)(deng)重(zhong)要原料(liao),現南(nan)雄市白果公司加工生產的(de)銀杏茶(cha)葉(xie)(xie),深受廣大用戶歡迎。其莖由(you)于具有木質優良,紋理細密,防(fang)腐防(fang)蟲等(deng)(deng)(deng)特點(dian)而(er)被視(shi)為(wei)制作高檔音(yin)箱、鋼琴、家(jia)具等(deng)(deng)(deng)的(de)上(shang)等(deng)(deng)(deng)材(cai)(cai)料(liao)。
材料:白果仁12克(ke)(ke),豆腐(fu)皮60克(ke)(ke),生山(shan)藥30克(ke)(ke),粳米50克(ke)(ke)。
做法:將(jiang)所有材料備齊后(hou)煮粥即可食用。
功效:適用于老(lao)人(ren)肺虛咳嗽(sou)、尿(niao)頻、小兒(er)遺尿(niao)、女(nv)子白帶異常等(deng)癥。
材料(liao):烏雞一只,白(bai)(bai)果15克(ke),蓮子、白(bai)(bai)扁(bian)豆、生山(shan)藥各(ge)30克(ke)。
做法:將剖(pou)洗(xi)干凈的烏(wu)骨(gu)雞與所(suo)有材(cai)料一(yi)起共同煮爛(lan)后食用。
功效:治(zhi)療女(nv)子赤白帶(dai)下、腰酸少(shao)腹疼痛等癥。
材料:銀杏2枚,雞蛋1個,蓮子2枚。
做法:將銀杏、蓮研碎,將雞蛋頂端(duan)打一小孔,納入銀杏、蓮子(zi),外用(yong)濕紙封嚴(yan),蒸熟,每日早晚各食(shi)雞蛋1個(ge)。
功效:可滋(zi)陰(yin)補腎,適用于腎陰(yin)不足、腎氣(qi)虧虛。
材料:全鴨1只,大棗(zao)、銀杏、蓮子各50枚,黨參10克,調味(wei)品(pin)適(shi)量。
做(zuo)法:將黨參研末,與大棗、銀(yin)杏、蓮(lian)子拌(ban)勻。全鴨(ya)去毛雜,表皮(pi)及內(nei)腔用紹酒醬油汁(zhi)涂抹均勻,納諸藥于鴨(ya)腹中,置碗中,上(shang)籠蒸熟服食(shi),每周(zhou)2劑(ji)。
功效:可健脾胃(wei),補氣血,益心(xin)腎。
材料:白果仁、甜杏仁各160克(ke),胡桃仁、花生仁各200克(ke),雞蛋1個,冰糖適量。
做法:將(jiang)白果(guo)仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁共搗碎,每日早(zao)晨取20克,加水1小(xiao)碗煮沸打雞蛋(dan)1個(ge),冰糖適量,頓服(fu),連服(fu)半年。
功效:具有扶正固(gu)本、補腎潤肺(fei)、納氣平喘等功效。對慢性氣管炎(yan)合并肺(fei)氣腫的老人最(zui)宜。
材料:白果仁(ren)5枚,龍眼肉10克(ke),紅棗7個。
做法(fa):所有材料一起煮熟(shu)后(hou)每天早(zao)晨(chen)服(fu)用1次。
功效:適(shi)用于(yu)脾肺虛弱(ruo)引(yin)起(qi)的眩暈眼(yan)花(hua)、心悸氣短等癥(zheng)。
南雄是(shi)我國生產(chan)白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)最南端的一(yi)個市(shi)。白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)有(you)雄雌(ci)之分(fen),雄雌(ci)異株,需通過授(shou)粉才能結果(guo)(guo)(guo)(guo)。過去,種(zhong)植白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)苗(miao)一(yi)般從種(zhong)植到掛果(guo)(guo)(guo)(guo)需要20-25年(nian)時(shi)間(jian),從1988年(nian)起,南雄市(shi)應用嫁(jia)接技(ji)術(shu)種(zhong)植白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)苗(miao),一(yi)般6至(zhi)7年(nian)時(shi)間(jian)就可(ke)開花結果(guo)(guo)(guo)(guo),從而大(da)大(da)縮(suo)短了投產(chan)周(zhou)期。該(gai)市(shi)已投產(chan)的白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)有(you)2700畝(mu),年(nian)產(chan)果(guo)(guo)(guo)(guo)810噸,總(zong)收(shou)(shou)入(ru)(ru)3240萬元(yuan),平(ping)均畝(mu)收(shou)(shou)入(ru)(ru)9000元(yuan)。該(gai)市(shi)坪田鎮(zhen)不少農民因種(zhong)白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)而脫(tuo)貧致富。如該(gai)鎮(zhen)農民葉(xie)路生家僅(jin)種(zhong)了5棵白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu),白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)(guo)年(nian)收(shou)(shou)入(ru)(ru)就達23800多(duo)(duo)元(yuan),每(mei)株平(ping)均收(shou)(shou)入(ru)(ru)4760多(duo)(duo)元(yuan)。
近年來,南雄市花大(da)力氣(qi)認真做好(hao)白(bai)(bai)果這篇“文(wen)章”,先(xian)后(hou)在(zai)鄧坊鎮(zhen)的十里嶺村和(he)主田鎮(zhen)的竹蒿坑(keng)村等(deng)地興建了(le)10萬畝白(bai)(bai)果基地。白(bai)(bai)果基地建成后(hou),將(jiang)進一步加快南雄市農(nong)村經濟發(fa)展,使山區(qu)人民迅速富裕起來。