雙遼花生(sheng),原名(ming)落(luo)花生(sheng),種子也(ye)叫花生(sheng)米,美名(ming)長(chang)生(sheng)果,屬于植(zhi)物六大器官(guan)的種子部分(fen)。
其果(guo)實(shi)外皮粗(cu)糙,多數帶有(you)方格花紋,果(guo)實(shi)內有(you)一半(ban)透明薄皮,屬于保護組(zu)織,顏色以淺紅色為(wei)主,有(you)少數為(wei)深紫色。
1、花(hua)生中含有豐(feng)富的脂肪油(you),可以(yi)起(qi)到潤肺止咳(ke)(ke)(ke)的作用,常(chang)用于(yu)久咳(ke)(ke)(ke)氣喘(chuan),咳(ke)(ke)(ke)痰帶血等病(bing)癥。
2、花(hua)生油中含(han)有的亞油酸,可(ke)使人體內(nei)膽(dan)固醇(chun)分(fen)解為膽(dan)汁酸排(pai)出體外,避免膽(dan)固醇(chun)在體內(nei)沉積,降低因(yin)膽(dan)固醇(chun)在人體中超(chao)過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率(lv)。
3、花生含不(bu)飽和脂肪酸、膽(dan)堿、卵磷脂等營養成分,可增加毛細(xi)血管(guan)的(de)通(tong)透性,降低心(xin)臟病(bing)、高血壓、腦溢血的(de)產生的(de)幾率,預防膽(dan)固醇在(zai)血管(guan)沉(chen)淀(dian)、堆積而引起動脈硬(ying)化(hua)。
1、生吃(chi):花生生食(shi)可以治療胃酸(suan)過多、口中吐酸(suan)水,也(ye)有(you)抗(kang)老以及(ji)延(yan)緩衰的作用。
2、炸花生(sheng):放食用油下鍋炸,撈出后放點鹽就(jiu)可以(yi)吃了。
3、水煮(zhu)花(hua)生(sheng):水煮(zhu)的花(hua)生(sheng)可以很好地保(bao)存其營養成(cheng)分和藥用成(cheng)分,味道非常(chang)鮮美,吃后有利于(yu)人體健康。