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六安板鴨介紹

六(liu)安(an)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)也叫(jiao)六(liu)安(an)咸(xian)鴨(ya)(ya)(ya)，六(liu)安(an)鹽鴨(ya)(ya)(ya)，它主要(yao)是(shi)用當地的特產麻鴨(ya)(ya)(ya)腌制(zhi)、晾曬而成，這種板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)吃的時候蒸一下，鴨(ya)(ya)(ya)肉聞著鮮香(xiang)撲鼻，口感咸(xian)淡適中，十分受人歡(huan)迎。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準(zhun)備好(hao)生姜、大蒜等(deng)輔助類(lei)的(de)食材。

2、板栗切塊(kuai)，放到熱水中浸泡。

3、土(tu)豆去皮(pi)切成塊(kuai)，放到清(qing)水中浸(jin)泡(pao)。

4、板栗泡好后(hou)，入蒸鍋中蒸半(ban)個(ge)小時。

5、將(jiang)蒸好的板鴨(ya)(ya)取出來，湯(tang)汁倒(dao)掉(diao)，熱鍋(guo)下油，把板鴨(ya)(ya)倒(dao)入鍋(guo)中，炒(chao)成金黃色(se)，再(zai)加入生(sheng)姜，干辣椒，料酒，翻炒(chao)均勻。

6、把(ba)土豆下入鍋中(zhong)，加(jia)入老抽翻炒，再加(jia)上清水，用小火慢燉。

7、燉好之后，撒上一(yi)些雞精、蔥花，出鍋。

六安板鴨廠哪家好

六安(an)市金安(an)區三(san)十鋪人偉板(ban)鴨廠(chang)(chang)(chang)、六安(an)市金安(an)區三(san)十鋪鎮迎賓板(ban)鴨廠(chang)(chang)(chang)、黃氏板(ban)鴨廠(chang)(chang)(chang)、金寨(zhai)縣(xian)南灣板(ban)鴨廠(chang)(chang)(chang)等都(dou)是(shi)當(dang)地(di)比較大型的板(ban)鴨廠(chang)(chang)(chang)。