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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃雞(ji)、縱橫(heng)四海、情定終身、蛋餃小(xiao)暖鍋(guo)、一見鐘(zhong)情、隨(sui)州水搭片、年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余(yu)、花開富貴、甜(tian)甜(tian)蜜蜜、心(xin)心(xin)相印。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間，武昌(chang)楚(chu)材(cai)街(jie)上(shang)就(jiu)有(you)一(yi)座牌坊，掛著(zhu)一(yi)塊大匾，上(shang)書“惟楚(chu)有材”。有一(yi)年，楚(chu)地(di)舉行府考，上(shang)(shang)面派來的監考官是(shi)個浙江(jiang)人(ren)，他在(zai)楚(chu)材街上(shang)(shang)看到這(zhe)塊(kuai)匾，心里很不高興，惟楚(chu)地(di)有材，那(nei)我呢(ni)?考(kao)試時，監考(kao)官對應試的考(kao)生們說:你(ni)們(men)大街(jie)上(shang)寫著“惟楚有材”，我出個(ge)對(dui)子，你(ni)們(men)對(dui)上(shang)了(le)，就讓(rang)這(zhe)(zhe)四(si)個(ge)字(zi)留著，若對(dui)不上(shang)，這(zhe)(zhe)匾就得(de)摘下讓(rang)我帶(dai)走。主(zhu)考官是本地人，不便阻(zu)攔。監考官以洪山(shan)寶塔為(wei)題出了(le)上(shang)聯:寶塔巍(wei)巍(wei)，七(qi)層四面八方。考生們無人應對，有(you)的人還舉起(qi)手搖了搖。事后，匾被摘下。

這消息(xi)傳開(kai)了(le)，也傳到了(le)武昌(chang)城外的(de)卓(zhuo)刀(dao)泉。關圣(sheng)廟旁(pang)小茅草(cao)屋(wu)里住著一(yi)位木匠(jiang)，他(ta)每天喝的(de)是(shi)泉中之水，很有幾分“仙氣”。他(ta)聽說了(le)這消(xiao)息(xi)立即趕(gan)去找監考官。這時(shi)監考官已(yi)經上船準備回浙江，木匠忙叫把(ba)匾留下。監考官說:你們(men)滿(man)場秀才都對不出(chu)一副對聯，怎(zen)能說是(shi)“惟楚有材(cai)”呢?木(mu)匠說:其實他們(men)搖手就是(shi)對出來了，只是(shi)認為(wei)太(tai)簡單，不屑一對，沒說(shuo)出來。監考官要求(qiu)解釋。木(mu)匠(jiang)說(shuo):你的(de)上聯是(shi)“寶塔(ta)巍(wei)巍(wei)，七層四面八方(fang)”，他們搖手就是(shi):“玉手搖搖，五指三長(chang)兩短(duan)”呀。監(jian)考官心悅誠服的(de)說：你真(zhen)稱的(de)上博師(shi)。一個木匠師(shi)傅就這(zhe)么有(you)才華，楚地真(zhen)是大(da)有(you)人才啊(a)!于是(shi)人們敲鑼打鼓將匾額又掛上了楚材街(jie)頭。

后(hou)人根據這(zhe)一典故，搜羅湖北(bei)各(ge)地(di)的代表菜品(pin)，匯(hui)聚一堂形成了一桌豐盛(sheng)的“惟(wei)楚(chu)有才宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月，惟楚有才(cai)宴被評為(wei)“中國菜”之湖北(bei)十大主題名宴。