通遼黑(hei)瓜(gua)子(zi)是內蒙古(gu)通遼地(di)區的特產,黑(hei)瓜(gua)子(zi)俗稱打瓜(gua)籽,是一(yi)種黑(hei)色的籽實(shi)。黑(hei)瓜(gua)籽仁含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、維生(sheng)素、淀粉等營養成分,是制作各種糕點、月(yue)餅(bing)、油茶面等食品常用的輔(fu)料。
黑瓜(gua)子仁含蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、淀粉等(deng)營養成分(fen),是制作各種糕(gao)點(dian)、月餅(bing)、油茶(cha)面等(deng)食品常用的(de)上等(deng)輔料。
通遼地(di)區產的(de)小(xiao)片“頂心白”,子(zi)仁肥(fei)胖飽(bao)滿(man);巴盟產的(de)大(da)片黑邊紅心瓜(gua)子(zi),仁大(da)、含油份高。黑瓜(gua)子(zi)可以加工成(cheng)五香、玫瑰、奶油等多種味道瓜(gua)子(zi),是人們(men)十分喜(xi)愛(ai)的(de)小(xiao)食品。黑瓜(gua)子(zi)可潤腸、清肺(fei)、止咳、降(jiang)壓、和(he)中,提神(shen)補腦,深受人們(men)的(de)喜(xi)愛(ai)和(he)消費(fei)者的(de)青睞。