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亞東木耳和普通木耳區別

1、在(zai)外形(xing)上：亞(ya)東木(mu)耳形(xing)狀獨(du)特，濕(shi)耳直徑為3至(zhi)5毫米(mi)，盤子均勻呈(cheng)(cheng)圓形(xing)，單耳、耳體(ti)小(xiao)，色(se)澤褐色(se)。普通木(mu)耳表(biao)面(mian)平滑(hua)，外表(biao)呈(cheng)(cheng)淡褐色(se)，背面(mian)有柔軟短毛(mao)，組織紋理(li)清(qing)晰，干品呈(cheng)(cheng)松散狀。

2、在產(chan)地上(shang)：亞東木(mu)耳產(chan)于喜馬拉雅山南麓海拔2800至3900米的(de)(de)亞東縣林區薔薇樹(shu)科的(de)(de)刺樹(shu)上(shang)。普通木(mu)耳主產(chan)區位于東北(bei)的(de)(de)大小(xiao)興安(an)嶺和長白山上(shang)一帶(dai)。

亞東木耳的功效與作用

1、亞(ya)東木耳的營(ying)養元(yuan)素含量非(fei)常高，含有十多種對人體有益的氨基(ji)酸以及維生(sheng)素，且含量均高于普通木耳的水(shui)平。

2、亞東木耳(er)包含(han)有七種人體必需的氨(an)基酸，含(han)量達(da)到了總(zong)量的百分之五十九(jiu)，礦物質的含(han)量也非常豐富，種類也是多達(da)十一種。

3、亞東木耳(er)可(ke)以(yi)養血(xue)(xue)活血(xue)(xue)，減(jian)輕血(xue)(xue)管(guan)，尤其是(shi)心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)的(de)堵塞問題(ti)，可(ke)以(yi)有效調節(jie)血(xue)(xue)液的(de)粘(zhan)稠度，以(yi)膽固(gu)醇含量，預防(fang)心(xin)梗(geng)、腦血(xue)(xue)栓等重大疾(ji)病(bing)。

4、亞東(dong)木耳有很強的吸(xi)附能力，可以吸(xi)附肺、腸(chang)、胃等部位(wei)的垃圾(ji)，因(yin)此，它也有潤肺和清(qing)潔腸(chang)胃的作用。

5、對(dui)女性來說，亞東木耳還是一個很(hen)好的美容養顏圣品，它(ta)里面的自由基、過氧化脂質等物質，可(ke)以修復機(ji)體的損(sun)傷，并(bing)加以保護，最終起到(dao)延(yan)緩(huan)衰老的效用(yong)。

5、亞(ya)東木耳還是一種多糖(tang)豐富的(de)食物(wu)，可(ke)以抑制腫瘤(liu)，是相(xiang)關病人的(de)最佳(jia)食療品之一。

亞東木耳的吃法

吃法一(yi)：口蘑(mo)木(mu)耳(er)炒番瓜

食(shi)材：口蘑、木(mu)耳、番瓜(gua)、干(gan)紅椒、鹽(yan)。

步驟：

1、口蘑切(qie)片(pian)，木(mu)耳撕(si)成小塊，番(fan)瓜切(qie)片(pian)。

2、油(you)熱(re)后下番瓜翻炒到略軟。

3、下(xia)口蘑(mo)片和木耳，翻炒均勻。

4、下入(ru)干紅辣(la)椒段(duan)，炒勻(yun)。

5、用(yong)鹽調味就可以。

吃(chi)法(fa)二：素(su)炒(chao)西蘭花(hua)炒(chao)木耳

食(shi)材：西蘭(lan)花 、木耳、姜末。

步驟：

1、西蘭花去除硬(ying)皮，摘取成一(yi)小朵(duo)，在鹽水(shui)中盡可能浸泡久些(xie)時間，清洗干凈后放進沸騰的開水(shui)煮一(yi)下，飛水(shui)后瀝干水(shui)分。

2、熱鍋下(xia)油，下(xia)姜末爆香，加入飛水后的西蘭花，偶(ou)爾(er)翻(fan)炒(chao)使其受(shou)熱均勻后加入木(mu)耳繼(ji)續翻(fan)炒(chao)即可。

吃法三：涼拌木耳

食材(cai)：木耳、香醋、麻油、鹽(yan)、糖(tang)、蒜(suan)、香菜、生抽(chou)、青紅辣椒、

熟白芝麻。

步驟：

1、木耳焯水(shui)，開鍋(guo)煮(zhu)(zhu)2分鐘，煮(zhu)(zhu)好(hao)后，立(li)即放入涼(liang)水(shui)或冰水(shui)中過涼(liang)。

2、大蒜剝好放在石臼里面搗成泥，加生抽，醋，白糖，香油，鹽

調和均勻。

3、木耳控干(gan)水，倒入(ru)盆里，放(fang)青(qing)紅椒、熟芝麻、香菜，把調好的料(liao)汁倒入(ru)，拌勻即可。