黑昆(kun)布藻體暗褐色(se)至深褐色(se),革質(zhi),高(gao)30-100cm或更多。葉狀體(ti)扁平寬大,中部稍厚(hou),自其兩側一(yi)(yi)至二回(hui)羽(yu)狀深裂,裂片長(chang)舌狀或更長(chang)一(yi)(yi)些,略有皺,邊(bian)緣一(yi)(yi)般均(jun)具粗(cu)鋸齒。葉柄(bing)莖(jing)狀,呈圓柱(zhu)形或略扁,長(chang)4-12cm,直徑3-8mm。藻體(ti)的(de)皮(pi)層細胞中有粘液腔道作環狀(zhuang)排列,為1-2層。髓部由(you)不定走(zou)向的喇叭管絲組成。
黑昆布(bu)游孢子(zi)囊群于成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)葉狀體中央部分和側生(sheng)的(de)(de)裂片表(biao)面(mian)形(xing)成(cheng)。固著器由(you)二叉(cha)式分枝的(de)(de)假根組成(cheng)。孢子(zi)囊初(chu)夏形(xing)成(cheng),孢子(zi)秋季(ji)成(cheng)熟(shu)(shu)。
海帶(dai)(dai)(dai)與昆(kun)布在植物學上有(you)嚴格區(qu)別:首(shou)先(xian),海帶(dai)(dai)(dai)是(shi)更(geng)普遍的名(ming)稱,海帶(dai)(dai)(dai)在生物學上第(di)次分(fen)為海帶(dai)(dai)(dai)目海帶(dai)(dai)(dai)科海帶(dai)(dai)(dai)屬。其中海帶(dai)(dai)(dai)目有(you)四科:繩藻科,海帶(dai)(dai)(dai)科,翅藻科和巨藻科。
我們日常說的海帶,是指海帶科下的海帶屬;昆布是褐(he)藻(zao)門-海帶目-翅藻科的(de)一屬,因此,昆(kun)布與海帶(dai)不是“親兄弟”,而是“堂兄弟”,昆(kun)(kun)布藻體黃(huang)褐色(se),中(zhong)國古代(dai)是沒(mei)有(you)(you)海帶(dai)的(de)(de),日語中(zhong)把(ba)海帶(dai)統稱為昆(kun)(kun)布,中(zhong)國的(de)(de)一些植(zhi)物(wu)學書(shu)籍(ji)和地(di)區(qu)也(ye)說海帶(dai)的(de)(de)別名也(ye)叫昆(kun)(kun)布。所以,說海帶(dai)與昆(kun)(kun)布是一回事沒(mei)有(you)(you)大錯(cuo),因(yin)為二者均屬(shu)于(yu)海帶(dai)目(mu)。
說不是一回事也對,因為二者在種屬一級不同,它倆(lia)有共(gong)同的(de)“爺(ye)爺(ye)”——海(hai)帶目,“爸爸”則一(yi)個是(shi)(shi)海(hai)帶科(ke),一(yi)個是(shi)(shi)翅(chi)藻科(ke)。因為植物分類學(xue)上(shang)名(ming)稱(cheng)有(you)些混亂(luan),而且外形很接近,再加上(shang)海(hai)帶是(shi)(shi)由日(ri)(ri)本引進(jin),而日(ri)(ri)語中(zhong)昆(kun)布就(jiu)是(shi)(shi)海(hai)帶,而且英語中(zhong)kelp也(ye)既指海帶(dai)又指昆(kun)布(bu),所以就造成了海帶(dai)與(yu)昆(kun)布(bu)經常被混淆。