麻油(you)中還含(han)有蛋(dan)白質(zhi)、芝麻素、維生(sheng)素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物(wu)質(zhi)，是一(yi)種營養極為豐(feng)富(fu)的食用油(you)。但溫度(du)過高的環境會造成(cheng)香味的揮發，因此(ci)，應將(jiang)胡麻油(you)置于低(di)溫保存(cun)。
賈家屯的麻油(you)是從(cong)胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油(you)，俗稱“胡麻油(you)”“脂麻油(you)”。胡麻油(you)自古(gu)以來(lai)就被(bei)天鎮百姓(xing)視為美味食(shi)品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡油(you)加工的均被(bei)視為上(shang)品。
我心(xin)明亮
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