寧波面(mian)(mian)塑就是用(yong)糯米粉(fen)(fen)和面(mian)(mian),加彩料(liao)和防腐(fu)劑,捏制(zhi)(zhi)成各種小型(xing)人物或(huo)動(dong)物形狀,用(yong)于供祀或(huo)禮品。其中糯米粉(fen)(fen),有較強的(de)粘力和韌性,面(mian)(mian)粉(fen)(fen)有柔彈性與融合性,彩料(liao)主要(yao)是色澤艷麗。制(zhi)(zhi)作(zuo)工具有拌粉(fen)(fen)桶、揉粉(fen)(fen)板(ban)、盛彩盤、剪子(zi)、固定面(mian)(mian)人或(huo)作(zuo)配料(liao)用(yong)的(de)小木(mu)棒或(huo)竹棒等。制(zhi)(zhi)作(zuo)時要(yao)掌(zhang)握的(de)特點為“一印、二捏、三(san)鑲、四滾(gun)”,制作人(ren)物則講究(jiu)“文的(de)(de)胸,武的(de)(de)肚(du)、老人(ren)的(de)(de)背脊,美女的(de)(de)腰”等(deng)。
紹興(xing)歷史悠久,山河秀(xiu)美,土(tu)地(di)肥沃(wo),特別適宜小(xiao)麥(mai)、水(shui)稻等(deng)農作物的(de)生(sheng)長,這便為面塑(su)提供了豐富的(de)原材料。這些(xie)原材料加彩后,面塑(su)藝(yi)人(ren)用手指和剪刀、小(xiao)篦子、塑(su)型(xing)刀等(deng)通過(guo)壓、按、點等(deng)手法塑(su)造出各種(zhong)小(xiao)型(xing)動(dong)物、植物、人(ren)物等(deng)形象生(sheng)動(dong)的(de)工藝(yi)品(pin)。紹興(xing)面塑(su)的(de)核心技術是發面,其制作步驟分別為“配料、和(he)面(mian)、蒸面(mian)、上色”,缺一不可(ke)。捏(nie)制而成的面(mian)塑形象做工精細,結構嚴謹,形象唯妙唯肖,藝術效果堪稱一絕(jue)。
慈溪面(mian)塑主要是象征(zheng)著吉祥、溫飽、和美的(de)一種祭祀供品(pin)、慶典(dian)用品(pin)和送給別(bie)人的(de)禮品(pin),同時也可以是一種供人吃的(de)食品(pin)。面(mian)塑幾乎全憑手工制(zhi)作,其品(pin)種可達70余個(ge),如“五(wu)(wu)(wu)代元寶”(又名五(wu)(wu)(wu)代榮),就是將面粉(fen)塑成(cheng)五(wu)(wu)(wu)個(ge)元寶,層(ceng)層(ceng)相疊而成(cheng),寓意“五(wu)(wu)(wu)代見(jian)面(長(chang)壽)”、“五(wu)(wu)(wu)世其昌(富貴榮華)”等(deng),作造房上梁(liang)、祝壽賀生用(yong)品或禮(li)品;有些(xie)人因(yin)為信-,戒(jie)殺生(sheng),則需要(yao)“六牲(sheng)(sheng)”、“五牲(sheng)(sheng)”、“三牲(sheng)(sheng)”等面塑(su)品,也就是將面粉(fen)塑(su)成雞、鴨、鵝、羊、豬、魚(yu)等牲(sheng)(sheng)畜,以示(shi)不殺生(sheng)靈,作(zuo)謝(xie)年、拜菩(pu)薩和祈福等等的(de)供祀用品。
東陽(yang)很早以前(qian)就(jiu)有面塑,民間俗(su)稱“面(mian)造佛”,東陽面(mian)塑(su)經歷了(le)面(mian)食——供品(pin)——廟會(hui)“面(mian)造佛”——面(mian)塑(su)藝術品(pin)的(de)過(guo)程(cheng),現(xian)代東陽面(mian)塑(su)細膩(ni)、靈(ling)動(dong)、婉約、寫實、立體,顛覆了(le)傳統印(yin)象,每個細節(jie)均精微可感,而(er)且擺脫了(le)棒(bang)簽的(de)限制(zhi),坐立臥走,姿勢(shi)各異,題材也從人(ren)物(wu)與動(dong)物(wu),擴大為車(che)船建(jian)筑、花鳥蟲(chong)魚,無所不及,通過(guo)切、揉、揪、挑等步(bu)驟,將面(mian)泥變(bian)成了(le)可供觀賞的(de)工藝品(pin)。
曾經(jing)(jing)的面(mian)塑(su)藝(yi)(yi)(yi)(yi)人走(zou)街(jie)串巷(xiang)、挑(tiao)擔賣(mai)藝(yi)(yi)(yi)(yi),現如今,浙(zhe)江面(mian)塑(su)已(yi)發展(zhan)為工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)面(mian)塑(su)與宴會裝飾(shi)面(mian)塑(su)兩大流(liu)派,工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)面(mian)塑(su)做工(gong)精美(mei),常作為旅(lv)游(you)產品;而(er)宴會裝飾(shi)面(mian)塑(su)做工(gong)簡單,常起到裝飾(shi)美(mei)化(hua)菜肴的作用。浙(zhe)江面(mian)塑(su)經(jing)(jing)過(guo)漫長的發展(zhan),已(yi)在浙(zhe)江工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)美(mei)術界占(zhan)據了一定(ding)的地位,這(zhe)些(xie)彩色的面(mian)人兒(er)也(ye)散(san)發著獨特的文(wen)化(hua)魅力。