介休(xiu)綿芪，山西省介休(xiu)市特(te)產，全(quan)國農產品(pin)地理標(biao)志。
2019年(nian)1月17日，中華人民(min)共(gong)和國(guo)農業農村部正式批準(zhun)“介休(xiu)綿芪”實施國(guo)家農產品地理標志登記(ji)保(bao)護。
外在感官特征：根類圓柱形，柔韌，有不整齊的縱皺紋或縱溝。斷面外(wai)層白色，中間淡黃色或黃色，金井玉欄很明顯，粉性(xing)(xing)足，綿性(xing)(xing)大(da)。味(wei)甘微甜，嚼(jiao)之有濃郁的豆(dou)腥味(wei)濃。
內在品質特征：按(an)干燥品檢測100 g，毛蕊異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）含量≥0.050 %；黃芪甲(jia)苷（C41H68O14）含量≥0.040 %，浸出物含量≥25 %。
質量安全規定：水(shui)分不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)10.0%。總灰分不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)5.0%。按照2015版(ban)《中華人(ren)民(min)共和國藥典》通(tong)則(ze)2321測(ce)定法，鉛(qian)不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)5mg/kg；鎘不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)0.3 mg/kg；砷(shen)不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)2 mg/kg；汞不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)0.2 mg/kg；銅不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)(guo)20 mg/kg。
有機氯(lv)農(nong)藥(yao)殘(can)留量照農(nong)藥(yao)殘(can)留測定(ding)法測定(ding)，含總六六六不得(de)(de)過0.2 mg/kg；總滴滴涕(ti)不得(de)(de)過0.2 mg/kg；五氯(lv)硝基苯不得(de)(de)過0.1 mg/kg。
介(jie)休綿(mian)芪農產品(pin)地理標志地域保護(hu)范(fan)圍(wei)涉及義棠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、綿(mian)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三佳鄉(xiang)、洪山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、連福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張蘭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)7個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)91個行(xing)政(zheng)村，地理坐標為：東經111゜49ˊ～112゜10ˊ，北緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之間，海拔800 m~1400 m之間的山區，面積4800公頃(qing)，年產量10000噸。
土壤和地貌情況
山(shan)西省(sheng)介(jie)休(xiu)市地處太原(yuan)盆地和太岳山(shan)的結合部，太原(yuan)盆地西南端，太岳山(shan)北側，汾(fen)河南畔(pan)，海拔相對高差達(da)1767 m，山(shan)地面積達(da)22900公(gong)頃。
介休(xiu)綿(mian)(mian)芪主要(yao)生(sheng)長在介休(xiu)市太(tai)岳(yue)山(shan)脈(mo)綿(mian)(mian)山(shan)東北側泉水富(fu)含(han)地(di)的洪(hong)山(shan)區(qu)域(yu)，海拔800 m~1400 m之(zhi)間(jian)的山(shan)區(qu)向陽地(di)，該區(qu)域(yu)主要(yao)的土(tu)壤類型為(wei)褐土(tu)、草甸土(tu)，土(tu)壤養分充(chong)足(zu)，肥力較高，土(tu)壤富(fu)硒含(han)量在0.21 mg/ kg， pH值在7.0~7.5之(zhi)間(jian)，非常適宜綿(mian)(mian)芪生(sheng)長。
水文情況
介(jie)休市地(di)表(biao)水有汾(fen)河、文峪河、龍鳳河等河流(liu)水系。太岳(yue)山脈綿山東北側洪山（古(gu)名狐歧山）區域，山中泉(quan)(quan)流(liu)眾多(duo)，最著(zhu)名者為洪山泉(quan)(quan)，洪山泉(quan)(quan)域是國家重點(dian)保(bao)護區，源泉(quan)(quan)舊稱鸑鷟泉(quan)(quan)，因有鸑鷟落于狐歧山而甘泉(quan)(quan)出(chu)，故名。
北魏(wei)酈道元《水(shui)(shui)(shui)經注(zhu)》載：“勝(sheng)水(shui)(shui)(shui)出于狐(hu)岐山，東流入(ru)汾。”故洪山源(yuan)(yuan)泉又(you)稱“勝(sheng)水(shui)(shui)(shui)”，為介(jie)休舊志所載十景(jing)之一的(de)“勝(sheng)水(shui)(shui)(shui)流膏”。地(di)下水(shui)(shui)(shui)來源(yuan)(yuan)于埋藏(zang)于灰(hui)巖裂隙溶洞和砂頁巖的(de)裂隙之中(zhong)，其補給來源(yuan)(yuan)于大氣(qi)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)的(de)滲入(ru)。地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)較充足(zu)，為綿(mian)芪種植(zhi)生長提(ti)供了適宜的(de)水(shui)(shui)(shui)分。
氣候環境
介休(xiu)屬于半干旱大陸性氣(qi)候(hou)。地(di)理位置(zhi)的過(guo)渡性，決定了介休(xiu)氣(qi)候(hou)生態形成，既不同于臨汾盆(pen)地(di)，又別于太(tai)原(yuan)盆(pen)地(di)的“中間型”。
但(dan)在(zai)800 m~1400m的綿芪生長區域，氣(qi)候涼爽干燥，年(nian)(nian)降水(shui)量平均(jun)為600 mm，集中在(zai)7~9月(yue)份，雨熱同期(qi)，為綿芪秋播出苗提供合適的溫(wen)度和水(shui)分。年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)為10.6℃；≥5 ℃積溫(wen)3000 ℃~3920 ℃，持續日數196~225 d；年(nian)(nian)均(jun)日照時數2500 h左(zuo)右(you)；年(nian)(nian)均(jun)無霜(shuang)期(qi)180 d。長時間的日照和無霜(shuang)期(qi)加(jia)長了(le)綿芪的年(nian)(nian)生長時間。
綿芪生長地區(qu)環境空氣(qi)應符合(he)GB 3095規定的二級以(yi)(yi)上(shang)標(biao)準；灌溉水(shui)應符合(he)GB 5084規定的二級以(yi)(yi)上(shang)標(biao)準；土壤應符合(he)GB 15618規定的二級以(yi)(yi)上(shang)標(biao)準。
綿芪栽培(pei)地(di)選擇地(di)勢高，水(shui)肥條件較(jiao)好，便于排水(shui)，便于半(ban)機(ji)械(xie)化(hua)和(he)機(ji)械(xie)作業(ye)地(di)塊。黏結、低(di)洼易澇的(de)黏土(tu)或(huo)土(tu)質瘠薄(bo)的(de)砂(sha)礫土(tu)均不宜種植。
采用機械(xie)翻旋，深(shen)度為40 cm，人工將地(di)塊(kuai)內的(de)深(shen)根植物、雜草(cao)等清(qing)理(li)出(chu)地(di)塊(kuai)外，整(zheng)平待播。堆砌畦塄(leng)，以防止(zhi)水土(tu)流失。同時要做好排水渠道，以防止(zhi)積水。整(zheng)地(di)時，每畝(mu)施2000 kg~2500 kg完全腐熟達到無公害標準(zhun)的(de)農家肥。
種子選擇
合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發芽率(lv)>75%。
種子處理
機械處理法(fa)為采(cai)用碾(nian)米機碾(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)1~2次；砂磨、石碾(nian)結合法(fa)，沙與種(zhong)(zhong)(zhong)子比例2:1~1:1，均勻混合后(hou)鋪在石碾(nian)上研磨，擦(ca)傷種(zhong)(zhong)(zhong)皮后(hou)，即可帶沙下(xia)種(zhong)(zhong)(zhong)。以種(zhong)(zhong)(zhong)子破皮后(hou)，種(zhong)(zhong)(zhong)皮顏色由棕黑色變為灰棕色為標(biao)準(zhun)。
播種時間
在8月上旬至(zhi)9月上旬播(bo)種(zhong)，白(bai)露后不能(neng)再(zai)播(bo)。 播(bo)種(zhong)方式：機(ji)械播(bo)種(zhong)，行距40 cm，播(bo)種(zhong)深度2 cm~5 cm，種(zhong)子用量1.5 kg/畝。
補苗
出苗后及(ji)時(shi)查看缺苗斷壟(long)的地(di)(di)方(fang)進行補種。補種時(shi)開淺小溝(gou)(gou)槽3 cm～5 cm，將種子撒播于溝(gou)(gou)槽內(nei)，覆濕土(tu)少許，稍作鎮(zhen)壓。雨季注意(yi)防止地(di)(di)表(biao)層板結(jie)，出現板結(jie)后及(ji)時(shi)耙地(di)(di)松土(tu)。
間苗定苗
在苗(miao)高6 cm～10 cm時，按株距3 cm～8 cm進(jin)(jin)行(xing)間(jian)苗(miao)。結(jie)合間(jian)苗(miao)進(jin)(jin)行(xing)中耕(geng)(geng)除草(cao)(cao)，苗(miao)高8 cm～10 cm時，進(jin)(jin)行(xing)第(di)(di)二次中耕(geng)(geng)除草(cao)(cao)。 中耕(geng)(geng)除草(cao)(cao)：每(mei)年綿芪返青后封(feng)壟前進(jin)(jin)行(xing)第(di)(di)一次中耕(geng)(geng)除草(cao)(cao)，花蕾期進(jin)(jin)行(xing)第(di)(di)二次中耕(geng)(geng)除草(cao)(cao)。
綿(mian)芪種植生產過程中對病(bing)蟲害的防(fang)治(zhi)堅持(chi)“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)”策略，主要采用農業防(fang)治(zhi)，物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)措施。?
根部采收：綿芪生長周期為(wei)4年，采(cai)挖(wa)(wa)時(shi)間(jian)分為(wei)春季和(he)秋季，春季應在地(di)解凍后(hou)，綿芪返青前；秋季應在綿芪地(di)上(shang)部(bu)(bu)分快枯萎后(hou)至地(di)凍前進行(xing)。采(cai)挖(wa)(wa)方(fang)式為(wei)割去地(di)上(shang)部(bu)(bu)分，使用機械(xie)采(cai)挖(wa)(wa)+人工輔助(zhu)，采(cai)挖(wa)(wa)過程中保證(zheng)根部(bu)(bu)的(de)完整性，不要鏟破(po)挖(wa)(wa)斷。
將挖起的綿芪捆成10 kg的小把，運回(hui)加工(gong)基地。采(cai)收后要將雜(za)草石(shi)塊(kuai)等清理(li)出(chu)地塊(kuai)。?
產地加工：將采挖回的根(gen)在(zai)循環水(shui)中(zhong)清(qing)洗，除去泥土等雜(za)質，在(zai)干凈的曬(shai)場曬(shai)至六七成干，剪掉蘆(lu)頭、須根(gen)。將根(gen)理直，分別等級，捆(kun)成10 kg小把，放在(zai)陰涼棚內壘成方垛，繼續干燥(zao)，保持四(si)面通風(feng)，經(jing)常翻垛，干至含水(shui)量在(zai)≤10%。
貯藏與(yu)包裝：貯藏藥材的倉庫保(bao)證通風、干燥、避(bi)光，室內溫(wen)度30℃以下，并具有(you)防(fang)鼠、蟲、禽畜的措(cuo)施。選用清(qing)潔、無異味的標有(you)介休綿(mian)芪的專用袋。
建立綿(mian)芪生產檔案，詳細記錄產地(di)環境、種植、田間管理、病蟲害情況以及(ji)綿(mian)芪的生長階(jie)段、采(cai)收等各(ge)環節。
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