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基本介紹

介休綿芪(qi)，山西省介休市特產，全國農產品(pin)地理標(biao)志。

2019年1月17日(ri)，中華人民(min)共和(he)國農業農村(cun)部正式批準“介休(xiu)綿芪(qi)”實(shi)施國家農產品地理標(biao)志登(deng)記保護。

品質特點

外在感官特征：根類圓柱(zhu)形，柔韌(ren)，有不整齊的縱皺紋或(huo)縱溝。斷面外層(ceng)白色，中間淡黃色或(huo)黃色，金井玉欄(lan)很明(ming)顯，粉(fen)性(xing)足，綿(mian)性(xing)大。味(wei)甘微甜，嚼之(zhi)有濃郁的豆(dou)腥(xing)味(wei)濃。

內在品質特征：按干燥(zao)品檢測100 g，毛蕊異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）含(han)量≥0.050 %；黃芪甲苷（C41H68O14）含(han)量≥0.040 %，浸出(chu)物含(han)量≥25 %。

質量安全規定：水分(fen)不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過10.0%。總灰分(fen)不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過5.0%。按照2015版《中華(hua)人(ren)民共和國藥典》通則2321測定(ding)法，鉛(qian)不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過5mg/kg；鎘不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過0.3 mg/kg；砷(shen)不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過2 mg/kg；汞不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過0.2 mg/kg；銅不(bu)(bu)得(de)(de)(de)過20 mg/kg。

有機氯農(nong)藥殘(can)留量照(zhao)農(nong)藥殘(can)留測定法(fa)測定，含總六(liu)六(liu)六(liu)不得過0.2 mg/kg；總滴(di)滴(di)涕不得過0.2 mg/kg；五氯硝基苯不得過0.1 mg/kg。

地域范圍

介(jie)休綿芪(qi)農產品地(di)理標志地(di)域保護(hu)范圍涉(she)及義(yi)棠(tang)鎮(zhen)(zhen)、綿山鎮(zhen)(zhen)、龍鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)、三佳鄉、洪山鎮(zhen)(zhen)、連福鎮(zhen)(zhen)、張蘭(lan)鎮(zhen)(zhen)7個鄉鎮(zhen)(zhen)91個行(xing)政村，地(di)理坐(zuo)標為：東經111゜49ˊ～112゜10ˊ，北緯36゜50ˊ～37゜05ˊ之間，海拔800 m~1400 m之間的山區(qu)，面積4800公(gong)頃，年產量10000噸。

產地環境

土壤和地貌情況

山西省介休市地(di)(di)處太(tai)原(yuan)(yuan)盆(pen)地(di)(di)和太(tai)岳(yue)山的結(jie)合部，太(tai)原(yuan)(yuan)盆(pen)地(di)(di)西南(nan)(nan)端，太(tai)岳(yue)山北側，汾河南(nan)(nan)畔(pan)，海拔相對高差達1767 m，山地(di)(di)面積達22900公頃。

介休(xiu)綿(mian)芪(qi)主要生(sheng)長(chang)(chang)在(zai)(zai)介休(xiu)市太岳山脈綿(mian)山東(dong)北側泉水富含(han)地的(de)洪山區(qu)域，海拔800 m~1400 m之間的(de)山區(qu)向(xiang)陽地，該區(qu)域主要的(de)土(tu)壤類型為褐土(tu)、草甸土(tu)，土(tu)壤養(yang)分(fen)充足，肥力(li)較高，土(tu)壤富硒(xi)含(han)量在(zai)(zai)0.21 mg/ kg， pH值在(zai)(zai)7.0~7.5之間，非(fei)常(chang)適(shi)宜(yi)綿(mian)芪(qi)生(sheng)長(chang)(chang)。

水文情況

介休市(shi)地表水有汾河(he)、文峪河(he)、龍鳳河(he)等河(he)流水系。太岳山(shan)脈綿山(shan)東北側(ce)洪(hong)山(shan)（古名狐(hu)(hu)歧(qi)山(shan)）區域，山(shan)中泉流眾多，最著(zhu)名者為洪(hong)山(shan)泉，洪(hong)山(shan)泉域是國家重點(dian)保(bao)護區，源泉舊稱鸑(yue)鷟(zhuo)泉，因有鸑(yue)鷟(zhuo)落于狐(hu)(hu)歧(qi)山(shan)而甘泉出，故名。

北魏酈道元(yuan)《水經注》載：“勝(sheng)(sheng)水出于(yu)狐岐(qi)山，東流入(ru)汾。”故洪山源泉又稱(cheng)“勝(sheng)(sheng)水”，為介休(xiu)舊(jiu)志所載十景(jing)之(zhi)一的“勝(sheng)(sheng)水流膏”。地(di)(di)下(xia)(xia)水來(lai)源于(yu)埋藏于(yu)灰巖裂隙溶洞和砂頁巖的裂隙之(zhi)中，其補給來(lai)源于(yu)大氣降水的滲入(ru)。地(di)(di)下(xia)(xia)水資源較(jiao)充足，為綿芪種植生長提供了(le)適宜的水分。

氣候環境

介休屬于半(ban)干旱大(da)陸性氣候。地理位置的過渡性，決定了介休氣候生態形成(cheng)，既不同于臨汾盆地，又別于太原(yuan)盆地的“中間型”。

但在800 m~1400m的綿芪生長(chang)(chang)區域(yu)，氣(qi)(qi)候涼(liang)爽干燥，年(nian)降水量平(ping)均(jun)為(wei)600 mm，集中在7~9月(yue)份，雨熱同期(qi)(qi)，為(wei)綿芪秋(qiu)播出(chu)苗提供合(he)適(shi)的溫度和水分。年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫為(wei)10.6℃；≥5 ℃積溫3000 ℃~3920 ℃，持續(xu)日數196~225 d；年(nian)均(jun)日照時(shi)數2500 h左右；年(nian)均(jun)無(wu)霜期(qi)(qi)180 d。長(chang)(chang)時(shi)間的日照和無(wu)霜期(qi)(qi)加長(chang)(chang)了綿芪的年(nian)生長(chang)(chang)時(shi)間。

特定生產方式

選地

綿芪生(sheng)長地區環境空氣(qi)應(ying)符(fu)合GB 3095規(gui)定(ding)的二(er)(er)級以上標(biao)準(zhun)；灌溉(gai)水應(ying)符(fu)合GB 5084規(gui)定(ding)的二(er)(er)級以上標(biao)準(zhun)；土壤應(ying)符(fu)合GB 15618規(gui)定(ding)的二(er)(er)級以上標(biao)準(zhun)。

綿芪栽培地選擇(ze)地勢高，水肥條件較(jiao)好，便于(yu)排水，便于(yu)半機(ji)械化和機(ji)械作業地塊(kuai)。黏(nian)結、低洼易澇(lao)的(de)黏(nian)土或(huo)土質瘠薄的(de)砂礫土均不宜種植。

整地

采用機械(xie)翻旋，深度為40 cm，人工將地(di)(di)塊內(nei)的(de)深根植物(wu)、雜草等清理(li)出地(di)(di)塊外，整平待播。堆砌(qi)畦塄，以防(fang)止(zhi)水土流失。同時要做(zuo)好排(pai)水渠道(dao)，以防(fang)止(zhi)積(ji)水。整地(di)(di)時，每畝施2000 kg~2500 kg完全腐熟達(da)到無(wu)公害標(biao)準的(de)農家肥(fei)。

播種

種子選擇

合格的綿芪種子，種子千粒重大于6.5g、安全含水量<9.5%、生活力>96%，發芽(ya)率(lv)>75%。

種子處理

機(ji)械處理法為采用碾米(mi)機(ji)碾種(zhong)(zhong)1~2次；砂磨(mo)、石碾結合法，沙(sha)與種(zhong)(zhong)子比例2:1~1:1，均勻混合后(hou)(hou)鋪(pu)在石碾上研磨(mo)，擦傷種(zhong)(zhong)皮(pi)后(hou)(hou)，即可帶沙(sha)下種(zhong)(zhong)。以種(zhong)(zhong)子破(po)皮(pi)后(hou)(hou)，種(zhong)(zhong)皮(pi)顏色(se)由棕(zong)黑(hei)色(se)變為灰棕(zong)色(se)為標(biao)準。

播種時間

在8月(yue)上旬(xun)(xun)至9月(yue)上旬(xun)(xun)播(bo)種(zhong)，白露后不能再播(bo)。 播(bo)種(zhong)方式：機(ji)械播(bo)種(zhong)，行距40 cm，播(bo)種(zhong)深度(du)2 cm~5 cm，種(zhong)子用量1.5 kg/畝。

田間管理

補苗

出(chu)苗(miao)后及時查看缺苗(miao)斷壟的地(di)方進行補種。補種時開淺小(xiao)溝槽3 cm～5 cm，將(jiang)種子撒(sa)播于(yu)溝槽內，覆濕土(tu)少(shao)許，稍作(zuo)鎮壓。雨季注意(yi)防止(zhi)地(di)表(biao)層板結，出(chu)現板結后及時耙地(di)松土(tu)。

間苗定苗

在苗(miao)高(gao)6 cm～10 cm時，按株距3 cm～8 cm進行(xing)(xing)間苗(miao)。結合間苗(miao)進行(xing)(xing)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)，苗(miao)高(gao)8 cm～10 cm時，進行(xing)(xing)第二次(ci)(ci)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)。 中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)：每年綿芪返(fan)青后封壟前進行(xing)(xing)第一次(ci)(ci)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)，花蕾期進行(xing)(xing)第二次(ci)(ci)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)。

病蟲草害防治

綿(mian)芪(qi)種植生產過程(cheng)中對病(bing)蟲害(hai)的防治(zhi)(zhi)(zhi)堅持“預(yu)防為主，綜合防治(zhi)(zhi)(zhi)”策略，主要采用農業防治(zhi)(zhi)(zhi)，物理防治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防治(zhi)(zhi)(zhi)措施。?

采收加工

根部采收：綿芪(qi)生長周期為(wei)4年，采(cai)挖(wa)時間分(fen)為(wei)春季(ji)(ji)和秋季(ji)(ji)，春季(ji)(ji)應在(zai)地(di)(di)解(jie)凍(dong)后(hou)，綿芪(qi)返青(qing)前(qian)(qian)；秋季(ji)(ji)應在(zai)綿芪(qi)地(di)(di)上部分(fen)快枯萎后(hou)至地(di)(di)凍(dong)前(qian)(qian)進行。采(cai)挖(wa)方式為(wei)割去地(di)(di)上部分(fen)，使用機(ji)械采(cai)挖(wa)+人工(gong)輔助(zhu)，采(cai)挖(wa)過程中保證(zheng)根部的完整性，不要鏟(chan)破挖(wa)斷。

將挖起的(de)綿芪捆成10 kg的(de)小把，運回加工基地。采收后要將雜(za)草石塊等(deng)清(qing)理出地塊。?

產地加工：將采挖回的根(gen)(gen)在(zai)循環水中(zhong)清洗，除去泥土等雜質，在(zai)干凈的曬(shai)場曬(shai)至(zhi)六(liu)七(qi)成(cheng)干，剪掉蘆(lu)頭、須(xu)根(gen)(gen)。將根(gen)(gen)理(li)直，分(fen)別等級，捆成(cheng)10 kg小把，放在(zai)陰涼棚內壘成(cheng)方(fang)垛(duo)(duo)，繼(ji)續干燥，保持四面通風，經常翻(fan)垛(duo)(duo)，干至(zhi)含水量在(zai)≤10%。

貯(zhu)藏與(yu)包(bao)裝(zhuang)：貯(zhu)藏藥材的(de)倉庫保證通風、干燥、避光，室內(nei)溫度30℃以下，并具有(you)防鼠、蟲、禽畜的(de)措(cuo)施。選用清潔、無異味(wei)的(de)標有(you)介休綿(mian)芪(qi)的(de)專用袋。

生產記(ji)錄

建立(li)綿芪生產檔案，詳細(xi)記錄(lu)產地環(huan)境(jing)、種植、田間管理(li)、病蟲害(hai)情況以及(ji)綿芪的生長階段、采收等各環(huan)節。