明光甜葉菊，安徽省(sheng)明光市特產(chan)，全國農產(chan)品地理標(biao)志。
明光(guang)(guang)甜葉菊(ju)，產(chan)于明光(guang)(guang)市(shi)東北區(qu)的三界(jie)鎮、張八嶺鎮等(deng)17個鄉鎮。
明光甜葉(xie)(xie)菊株(zhu)高90-150厘米(mi)，莖直立(li)、圓形(xing)，基部木質化，上(shang)部柔嫩，被密生(sheng)短茸毛(mao)(mao)，莖粗(cu)0.8-1.5厘米(mi)；葉(xie)(xie)對生(sheng)，呈近園、橢(tuo)圓或柳(liu)葉(xie)(xie)形(xing)，葉(xie)(xie)綠(lv)色(se)，葉(xie)(xie)面粗(cu)糙，邊緣有淺鋸齒，葉(xie)(xie)面被短茸毛(mao)(mao)；根(gen)梢肥(fei)大，淺根(gen)系(xi)。
明光(guang)甜葉菊(ju)干葉大多呈(cheng)柳葉型，基部(bu)楔形，葉色為(wei)綠至(zhi)黃綠，清香，味(wei)極(ji)甜，回甘。
明(ming)(ming)光甜葉菊地域保護范圍包括明(ming)(ming)光市(shi)區域的(de)三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、管(guan)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明(ming)(ming)南街道(dao)、明(ming)(ming)西街道(dao)、明(ming)(ming)光街道(dao)、明(ming)(ming)東街道(dao)、橋頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古沛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潘(pan)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泊崗(gang)鄉、柳巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、女山湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘇巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗(jian)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、自(zi)來橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)，共計17個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。
明光(guang)甜葉菊農產品(pin)地理(li)標志保護范(fan)圍是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區(qu)域邊界(jie)東與江蘇省盱(xu)眙縣(xian)(xian)(xian)交(jiao)界(jie)，南與滁州市(shi)南譙區(qu)、來安(an)縣(xian)(xian)(xian)和定遠縣(xian)(xian)(xian)交(jiao)界(jie)，西與鳳陽縣(xian)(xian)(xian)交(jiao)界(jie)，北與安(an)徽省蚌埠(bu)市(shi)五河縣(xian)(xian)(xian)和江蘇省泗洪縣(xian)(xian)(xian)交(jiao)界(jie)。
外在特征
明光(guang)甜葉(xie)(xie)(xie)(xie)菊株高90-150厘(li)(li)米，莖(jing)直立(li)、圓形(xing)，基部木質(zhi)化，上部柔嫩(nen)，被密(mi)生(sheng)短(duan)茸毛，莖(jing)粗0.8-1.5厘(li)(li)米；葉(xie)(xie)(xie)(xie)對生(sheng)，呈近園、橢(tuo)圓或柳葉(xie)(xie)(xie)(xie)形(xing)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠色，葉(xie)(xie)(xie)(xie)面(mian)粗糙，邊緣有淺鋸(ju)齒，葉(xie)(xie)(xie)(xie)面(mian)被短(duan)茸毛；根(gen)(gen)梢肥大，淺根(gen)(gen)系，由初生(sheng)根(gen)(gen)和次生(sheng)根(gen)(gen)組成，根(gen)(gen)系分布深度為(wei)20-40厘(li)(li)米。定植(zhi)一年(nian)生(sheng)苗多為(wei)單莖(jing)，二年(nian)以上母(mu)株根(gen)(gen)莖(jing)翌年(nian)可萌(meng)發出多莖(jing)呈叢生(sheng)狀。
明光甜(tian)(tian)葉(xie)菊干葉(xie)大多(duo)呈柳葉(xie)型，基(ji)部楔(xie)形(xing)，中上部邊緣有(you)粗鋸(ju)齒，下部全緣，兩面均有(you)絨毛，三出脈，中央主脈明顯，有(you)皺縮，易碎，葉(xie)色(se)為綠至(zhi)黃綠，清香(xiang)，味極甜(tian)(tian)，回甘。
內在品質
明光(guang)甜葉(xie)菊葉(xie)的總糖(tang)苷含(han)量(liang)在(zai)10-14%（干葉(xie)質(zhi)量(liang)百分比），其中瑞(rui)鮑迪苷A含(han)量(liang)6-11%。
甜(tian)菊糖苷(gan)主要由RA苷(gan)、STV苷(gan)、RC苷(gan)、RD苷(gan)、RM苷(gan)等單苷(gan)組成(cheng)，其(qi)甜(tian)菊品種(zhong)的(de)優(you)劣，取決于甜(tian)菊干葉(xie)中(zhong)甜(tian)菊糖總苷(gan)和各單苷(gan)含量。
選(xuan)用(yong)高A3（RA）、RM或RD甙含量(liang)、抗倒伏(fu)、抗病性強、多分枝的甜葉菊優良品(pin)種。
明光種(zhong)植的(de)主(zhu)要(yao)品(pin)種(zhong)是(shi)譜(pu)星1號(hao)、譜(pu)星3號(hao)、惠眾1號(hao)和部(bu)分實驗(yan)示范品(pin)種(zhong)。
安徽省明(ming)光市處于我國(guo)東南季(ji)(ji)(ji)風區，屬北亞熱(re)帶(dai)向(xiang)暖(nuan)溫帶(dai)過渡地區的(de)半濕潤氣(qi)候。其特點是季(ji)(ji)(ji)風明(ming)顯，四季(ji)(ji)(ji)分明(ming)，氣(qi)候溫和，雨(yu)量適中(zhong)，干冷同(tong)期，雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)(ji)(ji)。
常年平均日照2260小時，平均氣溫15℃，大(da)于10℃積溫4829℃，平均無霜期232天，平均降水900毫米。
雨水主要(yao)集中在6、7、8月，這個時(shi)期雨水占全年的(de)50%，春(chun)秋次之(zhi)，全年蒸發量(liang)1821.0毫(hao)米，為降水量(liang)的(de)2.14倍。
在甜(tian)(tian)葉菊的(de)主要季(ji)節，降水較足，熱(re)量和光照充(chong)沛，有利(li)于(yu)甜(tian)(tian)葉菊生(sheng)長，以及糖苷的(de)積(ji)累。
市內主要有兩大(da)水(shui)(shui)系(xi)，即長江水(shui)(shui)系(xi)與淮(huai)河(he)水(shui)(shui)系(xi)，以(yi)江淮(huai)分水(shui)(shui)嶺(ling)為界(jie)。
江(jiang)淮(huai)分水嶺(ling)以南，面積約256平方千米屬(shu)長江(jiang)水系，其(qi)水系不發育。
江淮(huai)分水嶺以北2106平方千米，屬淮(huai)河(he)(he)(he)流(liu)城，主要河(he)(he)(he)流(liu)有淮(huai)河(he)(he)(he)、池河(he)(he)(he)、七里河(he)(he)(he)、南砂河(he)(he)(he)、白砂河(he)(he)(he)。
湖(hu)泊有女山湖(hu)、七(qi)里湖(hu)、花園湖(hu)、貓耳(er)湖(hu)。有水(shui)(shui)(shui)庫(ku)171座，較大的水(shui)(shui)(shui)庫(ku)主(zhu)要(yao)有分(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺水(shui)(shui)(shui)庫(ku)、林東水(shui)(shui)(shui)庫(ku)和石(shi)壩(ba)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)等，池塘800公(gong)頃(qing)。
地下水資源(yuan)(yuan)非常豐富，水質(zhi)較(jiao)好，中性(xing)，礦(kuang)(kuang)化度0.5-0.8克/升，絕大(da)部(bu)分水源(yuan)(yuan)水質(zhi)在二(er)級以(yi)上，純凈無(wu)污染，富含礦(kuang)(kuang)物質(zhi)，適合飲用和灌溉。澆灌方(fang)便(bian)，水質(zhi)中性(xing)，適宜(yi)甜葉菊生(sheng)產，有利于優良品質(zhi)的(de)形(xing)成。
產(chan)地環境條件符合(he)NY/T391《綠色(se)食品(pin)產(chan)地環境質(zhi)量(liang)標準》。
甜葉菊產區屬(shu)于丘陵和坡地適宜甜葉菊生長。土壤(rang)(rang)屬(shu)于黃褐土土類(lei)管山雞糞土土種，該土種是由含(han)大量火山灰的(de)坡積物發育而成的(de)沙壤(rang)(rang)土和壤(rang)(rang)土，富(fu)含(han)多種微(wei)量元(yuan)素。
在(zai)大棚(peng)或小(xiao)拱棚(peng)內(nei)育苗，選擇避風、向陽、土質肥(fei)沃的(de)壤土作苗床，施足腐(fu)熟的(de)有機(ji)肥(fei)，敲碎、整細(xi)(xi)、刮平(ping)床土，床寬1.2-1.5米，床面鋪厚1.5 厘(li)米較細(xi)(xi)的(de)細(xi)(xi)砂，當棚(peng)內(nei)溫度穩定(ding)在(zai)10℃以上時即可扦插(cha)育苗。
采(cai)取摘(zhai)嫩(nen)頭(tou)扦(qian)插或(huo)埋老(lao)根等培育冬苗(miao)。上(shang)一年9-10月份，扦(qian)插過冬苗(miao)，所用釘板為(wei)4厘(li)米(mi)×4 厘(li)米(mi)，深(shen)度(du)3厘(li)米(mi)。第(di)2年扦(qian)插苗(miao)頭(tou)來源于越(yue)冬母苗(miao)，如田間或(huo)拱棚內(nei)老(lao)健的母株，莖(jing)頂部有2對大葉帶心葉較粗的枝(zhi)條，基部幼(you)嫰分枝(zhi)長度(du)6-8厘(li)米(mi)。
2-5月份(fen)育的苗為春繁苗。密度約(yue)為3厘米(mi)(mi)×3厘米(mi)(mi)，釘(ding)板為3厘米(mi)(mi)×3厘米(mi)(mi)，摘取有2-3節的枝條，插(cha)(cha)入用鐵釘(ding)搗成的小(xiao)洞中，深(shen)度要適(shi)宜，一般約(yue)1.5-2厘米(mi)(mi)，基(ji)部插(cha)(cha)入土中，不能(neng)帶葉，插(cha)(cha)入后用手適(shi)當(dang)壓實，使插(cha)(cha)條與土緊密接觸，留出芽節。
扦插后應立即噴水，要(yao)掌握好(hao)水量，第(di)1次澆水要(yao)足，但以不(bu)溢水為宜，前期澆水頻率為1次/天(tian)(tian)，7-15天(tian)(tian)生(sheng)(sheng)根(gen)。生(sheng)(sheng)根(gen)以后，即可通風煉(lian)苗，3-5天(tian)(tian)后即可揭開薄膜(mo)，進入露天(tian)(tian)生(sheng)(sheng)長；如果不(bu)萎蔫、不(bu)干(gan)旱就不(bu)澆水。
整地作畦。甜菊(ju)根系田間分布深(shen)(shen)度約20-25厘米(mi)。適(shi)當深(shen)(shen)耕有利(li)于根系充分伸展和植株健壯生長(chang)。甜葉菊(ju)移栽苗小，整地要求精(jing)細，以利(li)定植和活棵。畦面寬度為2米(mi)，每30米(mi)一條橫溝，做到三溝配套，溝溝相通。或(huo)起壟(long)雙行(xing)栽培，壟(long)寬45厘米(mi)。
適(shi)期移栽(zai)和(he)密(mi)度。冬(dong)閑(xian)田要在4月20日左右移栽(zai)，行距45厘米(mi)，株(zhu)(zhu)距15-20厘米(mi)，120000-150000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)（根據土壤肥力(li)而定，肥力(li)高的(de)稀一點(dian)，反之密(mi)一點(dian)。）用(yong)覆(fu)膜(mo)移栽(zai)，時間適(shi)當提前。夏(xia)季栽(zai)培應選早熟作物的(de)茬口(kou)搶(qiang)栽(zai)，180000-225000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)。
科學施(shi)肥(fei)(fei)。根據(ju)土壤肥(fei)(fei)力、天氣狀況和苗情靈活掌握。應堅(jian)持薄肥(fei)(fei)勤施(shi)及前(qian)輕、中重、后補的原則。采取高氮高鉀(jia)復(fu)(fu)合(he)肥(fei)(fei)、有(you)機肥(fei)(fei)結合(he)施(shi)足底肥(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)：一(yi)般(ban)施(shi)用灰雜肥(fei)(fei)37500千克(ke)/百米或(huo)餅肥(fei)(fei)1500千克(ke)/百米，45%的配(pei)方肥(fei)(fei)料375-525千克(ke)/百米，餅肥(fei)(fei)要提(ti)前(qian)堆悶發酵腐熟，與(yu)復(fu)(fu)合(he)肥(fei)(fei)一(yi)起(qi)開行條施(shi)，行子要開在(zai)兩行甜葉(xie)菊(ju)的中間，以防甜葉(xie)菊(ju)苗移(yi)栽在(zai)肥(fei)(fei)料上引起(qi)燒苗。
在(zai)(zai)第(di)1次摘心(xin)后用75.0-112.5千(qian)克/百(bai)米(mi)尿素進行(xing)追(zhui)肥(fei)。第(di)2次在(zai)(zai)分枝旺長期，追(zhui)配方肥(fei)料75.0-112.5千(qian)克/百(bai)米(mi)。追(zhui)肥(fei)應穴(xue)施(shi)或行(xing)間溝施(shi)。后期視長勢補施(shi)葉(xie)(xie)面肥(fei)，可用0.2%磷酸二氫鉀或其他商品(pin)葉(xie)(xie)面肥(fei)噴(pen)施(shi)。
澆(jiao)(jiao)施活棵(ke)水(shui)。移植后如遇天旱要(yao)及時澆(jiao)(jiao)活棵(ke)水(shui)，澆(jiao)(jiao)水(shui)時間掌握(wo)在(zai)上午9時前為宜，一般連澆(jiao)(jiao)2-3天。要(yao)特別(bie)注意移栽(zai)和澆(jiao)(jiao)水(shui)時苗葉(xie)上不能沾泥(ni)。
查苗(miao)(miao)補(bu)苗(miao)(miao)。移(yi)栽后應及(ji)時查苗(miao)(miao)、補(bu)苗(miao)(miao)，保證全苗(miao)(miao)，防(fang)止(zhi)缺(que)苗(miao)(miao)斷壟(long)。
甜(tian)菊苗摘心。活棵后，幼苗生長到5-7對(dui)真(zhen)葉時，第1次(ci)摘心；分(fen)枝長到5-7對(dui)葉片(pian)(pian)時，第2次(ci)摘心，用(yong)手摘去(qu)分(fen)枝苗頂心，以增(zeng)加單株葉片(pian)(pian)重量。
排灌(guan)(guan)。甜葉菊喜溫暖濕潤，排灌(guan)(guan)應視苗情(qing)、土壤(rang)和氣候情(qing)況(kuang)而(er)(er)定。雨后要及時清(qing)溝(gou)(gou)理墑(di)(di)，保持田間水(shui)系(xi)暢通，墑(di)(di)通溝(gou)(gou)、溝(gou)(gou)通河，雨止田干。灌(guan)(guan)水(shui)應采(cai)取(qu)“晚灌(guan)(guan)早排”的辦法(fa)，以免造成根系(xi)損傷而(er)(er)死蔸。
中(zhong)耕(geng)除草(cao)。移栽(zai)前(qian)用96%金都爾750毫升(sheng)/百米(mi)兌水(shui)450千克進(jin)行(xing)土壤封閉處理。甜菊封行(xing)前(qian)應根(gen)據(ju)雜草(cao)生長情(qing)況，及(ji)時(shi)(shi)除草(cao)。中(zhong)耕(geng)深度，做到遠離根(gen)部適當深耕(geng)，近根(gen)部淺(qian)耕(geng)，并(bing)及(ji)時(shi)(shi)灌(guan)1次“跑馬(ma)水(shui)”。封行(xing)后當甜葉菊苗高50-60厘(li)米(mi)時(shi)(shi)停(ting)止中(zhong)耕(geng)，改為人工(gong)拔草(cao)。
病蟲害防(fang)(fang)治(zhi)。一(yi)是(shi)選(xuan)用(yong)(yong)抗病品種；二是(shi)物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)，物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)一(yi)般在大棚內安裝誘蟲黃板、誘蟲燈減少蟲害；三是(shi)生物(wu)生化農藥防(fang)(fang)治(zhi),使(shi)用(yong)(yong)高(gao)效、低毒、低殘(can)留農藥。采(cai)用(yong)(yong)農業防(fang)(fang)治(zhi)和藥劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)相結合的方(fang)法，注(zhu)意防(fang)(fang)治(zhi)立枯(ku)(ku)病、斑枯(ku)(ku)病、黑斑病及(ji)甜(tian)菜夜(ye)蛾、斜紋夜(ye)蛾地老虎等病蟲害。
分(fen)期(qi)摘(zhai)老葉(xie)。甜(tian)葉(xie)菊種植(zhi)密度大，中(zhong)后期(qi)生長旺盛，下部(bu)葉(xie)片因通風(feng)透光差(cha)，容易變黃變質，因此，在植(zhi)株長到30-40厘米高時就可將分(fen)枝下部(bu)的(de)老葉(xie)分(fen)期(qi)摘(zhai)下曬(shai)干，但1次(ci)不(bu)能采摘(zhai)太多。
收割部位。為了(le)保證收割后的植株能(neng)再(zai)生，應注(zhu)意收割部位。以(yi)植株上(shang)保留(liu)1-2對綠(lv)葉為宜。
收割晾曬。田間群(qun)體10%-20%的(de)植(zhi)(zhi)株現(xian)蕾時(shi)(shi)，即(ji)為收獲的(de)最佳時(shi)(shi)期。不(bu)能(neng)等到開(kai)花再收割，因為植(zhi)(zhi)株開(kai)花葉(xie)子就老化抽細，而(er)影響產量及(ji)品質(zhi)。割時(shi)(shi)應(ying)在(zai)晴天露水干(gan)后進行，從植(zhi)(zhi)株有綠葉(xie)部位用鋒利剪刀剪枝收割。葉(xie)子一(yi)定要一(yi)次性曬干(gan)，下(xia)午(wu)脫(tuo)的(de)葉(xie)子應(ying)放在(zai)室(shi)內，堆放厚度(du)小(xiao)于(yu)10厘米(mi),次日晾曬，防止變黑(hei)。曬干(gan)的(de)葉(xie)子應(ying)盡快(kuai)裝入無害(hai)塑料袋內扎口封(feng)閉待售。
脫葉干(gan)燥。以手工抹(mo)葉為主，有條件的(de)地方也可(ke)枝(zhi)葉同曬(shai)，干(gan)后將枝(zhi)桿(gan)除去，也可(ke)利用塑膜(mo)大(da)棚(peng)曬(shai)。脫下的(de)葉片，必須做(zuo)到及時曬(shai)干(gan)，做(zuo)到薄曬(shai)，迅(xun)速曬(shai)干(gan)。
甜葉(xie)菊葉(xie)曬場(chang)要每(mei)天(tian)打掃清理，避(bi)免其它雜物混入。甜葉(xie)菊葉(xie)如果混有泥(ni)沙(sha)，應過篩除去。
曬干(gan)的干(gan)葉(xie)應(ying)盡快裝入食用(yong)塑料袋內，禁(jin)用(yong)化(hua)肥袋和農(nong)藥袋，并將袋口扎緊封(feng)閉，及(ji)時(shi)運送指(zhi)定地點統一(yi)機(ji)器打包。當天如有尚未曬干(gan)的葉(xie)片(pian)，必須放在室(shi)內晾(liang)開(kai)，避(bi)免堆積過(guo)厚發熱，葉(xie)片(pian)霉變(bian)。
收割適時，確保有較高甜菊糖甙。含水(shui)量低(di)，干葉(xie)達到(dao)安全貯藏的含水(shui)量（小(xiao)于(yu)10%）。雜質含量少(shao)，無(wu)泥沙、無(wu)枝(zhi)梗、無(wu)花(hua)、無(wu)籽、無(wu)枯葉、黑葉等，雜質含量小于10%。妥(tuo)善貯藏，無霉爛變質。符合(he)其它出(chu)口質量標準。
2018年(nian)9月5日，中華人民共(gong)和國農業農村部正式(shi)批準對(dui)“明(ming)光甜(tian)葉菊”實施農產品地理(li)標志登(deng)記保護。
明光市(shi)管(guan)店(dian)鎮是中國(guo)最早從事甜葉(xie)菊(ju)(ju)育(yu)苗、種植的地區。截至(zhi)2018年(nian)種植甜葉(xie)菊(ju)(ju)已有近30年(nian)歷史，素有“甜菊(ju)(ju)之(zhi)鄉”的美稱。
2016年，在明光市農委的(de)指導(dao)下，甜葉菊(ju)被確定為(wei)新管村(cun)“一(yi)村(cun)一(yi)品”項(xiang)目。
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