明光甜(tian)葉菊(ju),安徽(hui)省明光市特產(chan),全國農產(chan)品地(di)理(li)標志。
明光甜葉菊,產于(yu)明光市東(dong)北區的三(san)界鎮、張(zhang)八嶺鎮等17個鄉(xiang)鎮。
明光甜葉菊(ju)株高90-150厘米,莖直立、圓(yuan)形,基部木質化,上部柔嫩,被密生(sheng)(sheng)短(duan)茸(rong)毛,莖粗(cu)0.8-1.5厘米;葉對(dui)生(sheng)(sheng),呈近園、橢圓(yuan)或柳葉形,葉綠(lv)色,葉面粗(cu)糙,邊緣有(you)淺鋸齒(chi),葉面被短(duan)茸(rong)毛;根(gen)梢肥大,淺根(gen)系(xi)。
明(ming)光甜(tian)葉(xie)菊干葉(xie)大多呈(cheng)柳葉(xie)型,基部楔(xie)形,葉(xie)色為綠至(zhi)黃綠,清香,味極(ji)甜(tian),回(hui)甘(gan)。
明(ming)光甜葉菊地域保護范圍(wei)包(bao)括明(ming)光市(shi)區域的三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、管店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、明(ming)南街道(dao)、明(ming)西街道(dao)、明(ming)光街道(dao)、明(ming)東街道(dao)、橋(qiao)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古沛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潘村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泊崗(gang)鄉、柳巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、女山(shan)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蘇(su)巷(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、澗溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、自來(lai)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),共計17個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。
明光(guang)甜葉菊農產品地理標(biao)志保護范(fan)圍(wei)是:東(dong)經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區域邊界(jie)(jie)東與(yu)(yu)(yu)江蘇(su)省盱(xu)眙縣(xian)(xian)交(jiao)界(jie)(jie),南與(yu)(yu)(yu)滁州市南譙區、來(lai)安縣(xian)(xian)和定遠縣(xian)(xian)交(jiao)界(jie)(jie),西與(yu)(yu)(yu)鳳陽(yang)縣(xian)(xian)交(jiao)界(jie)(jie),北與(yu)(yu)(yu)安徽(hui)省蚌埠市五河縣(xian)(xian)和江蘇(su)省泗洪縣(xian)(xian)交(jiao)界(jie)(jie)。
外在特征
明光甜葉(xie)(xie)(xie)(xie)菊株高90-150厘(li)(li)米(mi),莖(jing)直(zhi)立、圓形,基部(bu)木質(zhi)化,上(shang)部(bu)柔(rou)嫩,被密生短茸毛,莖(jing)粗0.8-1.5厘(li)(li)米(mi);葉(xie)(xie)(xie)(xie)對生,呈近園、橢圓或(huo)柳(liu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)形,葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠色,葉(xie)(xie)(xie)(xie)面粗糙,邊(bian)緣有淺鋸齒,葉(xie)(xie)(xie)(xie)面被短茸毛;根(gen)梢肥大,淺根(gen)系(xi),由初(chu)生根(gen)和(he)次生根(gen)組(zu)成,根(gen)系(xi)分布深(shen)度(du)為20-40厘(li)(li)米(mi)。定(ding)植一年生苗多為單莖(jing),二年以上(shang)母株根(gen)莖(jing)翌(yi)年可萌發出多莖(jing)呈叢生狀。
明光甜葉(xie)(xie)菊干(gan)葉(xie)(xie)大多呈柳葉(xie)(xie)型,基部楔(xie)形,中(zhong)上部邊緣有粗鋸齒,下部全緣,兩面均(jun)有絨毛,三出(chu)脈,中(zhong)央主脈明顯(xian),有皺縮,易碎,葉(xie)(xie)色為綠(lv)至黃綠(lv),清香,味極甜,回甘。
內在品質
明光甜葉菊葉的總糖(tang)苷(gan)含量(liang)在10-14%(干葉質量(liang)百分比(bi)),其中瑞鮑迪苷(gan)A含量(liang)6-11%。
甜(tian)菊(ju)糖苷(gan)(gan)主(zhu)要由(you)RA苷(gan)(gan)、STV苷(gan)(gan)、RC苷(gan)(gan)、RD苷(gan)(gan)、RM苷(gan)(gan)等單苷(gan)(gan)組成(cheng),其甜(tian)菊(ju)品(pin)種的優劣,取決于甜(tian)菊(ju)干葉中(zhong)甜(tian)菊(ju)糖總苷(gan)(gan)和(he)各單苷(gan)(gan)含量。
選用(yong)高A3(RA)、RM或RD甙含量、抗倒伏、抗病性強(qiang)、多分枝的(de)甜葉菊優良品(pin)種。
明光(guang)種(zhong)(zhong)植的主要品種(zhong)(zhong)是譜星1號、譜星3號、惠眾1號和部分實驗示范品種(zhong)(zhong)。
安徽省明光市處于我國東南季風(feng)區,屬北亞熱(re)帶向暖溫帶過渡地(di)區的半濕潤氣候(hou)。其(qi)特點是(shi)季風(feng)明顯,四(si)季分明,氣候(hou)溫和,雨(yu)量(liang)適中,干冷同期,雨(yu)熱(re)同季。
常(chang)年平均(jun)日照2260小時,平均(jun)氣溫(wen)(wen)15℃,大于10℃積溫(wen)(wen)4829℃,平均(jun)無霜期232天,平均(jun)降(jiang)水(shui)900毫米。
雨水主要集中在6、7、8月,這個時期雨水占全年的50%,春秋次之,全年蒸發量1821.0毫米,為降水量的2.14倍。
在甜葉菊(ju)的主(zhu)要(yao)季節,降(jiang)水較(jiao)足,熱量和光照充沛,有(you)利于甜葉菊(ju)生長,以及糖(tang)苷的積累(lei)。
市內主(zhu)要有兩大水系,即(ji)長江水系與淮河水系,以江淮分水嶺為界。
江淮分水(shui)(shui)嶺以南,面積(ji)約256平方千米屬長(chang)江水(shui)(shui)系,其(qi)水(shui)(shui)系不發育。
江淮分水嶺以北2106平方千(qian)米,屬淮河(he)(he)流城,主要(yao)河(he)(he)流有淮河(he)(he)、池河(he)(he)、七里河(he)(he)、南砂河(he)(he)、白(bai)砂河(he)(he)。
湖(hu)(hu)(hu)泊有(you)女山湖(hu)(hu)(hu)、七里湖(hu)(hu)(hu)、花園湖(hu)(hu)(hu)、貓耳湖(hu)(hu)(hu)。有(you)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)171座(zuo),較(jiao)大的水(shui)(shui)庫(ku)(ku)主要(yao)有(you)分水(shui)(shui)嶺水(shui)(shui)庫(ku)(ku)、林(lin)東水(shui)(shui)庫(ku)(ku)和石壩水(shui)(shui)庫(ku)(ku)等,池塘800公(gong)頃。
地下(xia)水資源非常(chang)豐富(fu),水質(zhi)(zhi)(zhi)較(jiao)好,中(zhong)性,礦(kuang)化(hua)度(du)0.5-0.8克/升,絕大部分(fen)水源水質(zhi)(zhi)(zhi)在二級以上,純凈無污染,富(fu)含(han)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi),適合飲用和灌溉。澆(jiao)灌方(fang)便,水質(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)性,適宜(yi)甜葉(xie)菊(ju)生產,有利于優良品質(zhi)(zhi)(zhi)的形(xing)成。
產(chan)地環(huan)境(jing)條件符合(he)NY/T391《綠色食品產(chan)地環(huan)境(jing)質量標準》。
甜(tian)葉菊產(chan)區屬(shu)于丘(qiu)陵和(he)(he)坡地(di)適宜甜(tian)葉菊生長。土壤屬(shu)于黃褐土土類(lei)管山雞(ji)糞土土種(zhong),該土種(zhong)是(shi)由(you)含大量(liang)火山灰的坡積物發育而成的沙壤土和(he)(he)壤土,富含多(duo)種(zhong)微量(liang)元(yuan)素。
在(zai)大棚(peng)或小拱棚(peng)內(nei)育苗(miao),選擇(ze)避風、向陽(yang)、土質肥沃的壤土作苗(miao)床,施足(zu)腐熟的有機肥,敲碎、整細(xi)(xi)、刮平(ping)床土,床寬1.2-1.5米,床面鋪厚(hou)1.5 厘(li)米較細(xi)(xi)的細(xi)(xi)砂,當棚(peng)內(nei)溫(wen)度穩定在(zai)10℃以上時即(ji)可扦插育苗(miao)。
采取摘嫩(nen)頭扦插(cha)或埋老(lao)根等培(pei)育(yu)冬苗(miao)。上一(yi)年9-10月份(fen),扦插(cha)過冬苗(miao),所用釘板為4厘米(mi)(mi)×4 厘米(mi)(mi),深度(du)3厘米(mi)(mi)。第(di)2年扦插(cha)苗(miao)頭來源于越冬母苗(miao),如田間或拱(gong)棚內老(lao)健的母株,莖頂部(bu)有2對大葉帶(dai)心葉較(jiao)粗的枝(zhi)條,基部(bu)幼嫰分枝(zhi)長度(du)6-8厘米(mi)(mi)。
2-5月份(fen)育的(de)(de)苗為(wei)春繁(fan)苗。密(mi)度約為(wei)3厘(li)米×3厘(li)米,釘板(ban)為(wei)3厘(li)米×3厘(li)米,摘取有2-3節(jie)的(de)(de)枝條(tiao)(tiao),插入用(yong)鐵(tie)釘搗(dao)成(cheng)的(de)(de)小(xiao)洞中,深度要適(shi)宜,一(yi)般約1.5-2厘(li)米,基部插入土(tu)中,不能帶葉,插入后用(yong)手(shou)適(shi)當壓實,使插條(tiao)(tiao)與(yu)土(tu)緊密(mi)接觸,留出芽(ya)節(jie)。
扦插后應立即噴水(shui),要掌握(wo)好(hao)水(shui)量,第1次澆水(shui)要足,但以(yi)不(bu)溢水(shui)為宜,前期澆水(shui)頻率(lv)為1次/天(tian)(tian)(tian),7-15天(tian)(tian)(tian)生根。生根以(yi)后,即可通風煉(lian)苗(miao),3-5天(tian)(tian)(tian)后即可揭開薄膜,進入露天(tian)(tian)(tian)生長(chang);如果不(bu)萎蔫、不(bu)干旱就不(bu)澆水(shui)。
整地作畦。甜菊根(gen)系(xi)田(tian)間分(fen)布深度(du)(du)約20-25厘(li)米(mi)(mi)。適(shi)當深耕(geng)有利于根(gen)系(xi)充分(fen)伸展(zhan)和植株健壯生(sheng)長(chang)。甜葉菊移栽(zai)(zai)苗小,整地要求精(jing)細,以(yi)利定植和活棵。畦面寬(kuan)度(du)(du)為2米(mi)(mi),每(mei)30米(mi)(mi)一(yi)條橫(heng)溝(gou),做到(dao)三(san)溝(gou)配套(tao),溝(gou)溝(gou)相通。或起壟雙行栽(zai)(zai)培,壟寬(kuan)45厘(li)米(mi)(mi)。
適期(qi)移(yi)(yi)栽和密度(du)。冬閑田要在4月20日左右(you)移(yi)(yi)栽,行距45厘米(mi),株(zhu)距15-20厘米(mi),120000-150000株(zhu)/百米(mi)(根據土壤肥力而定(ding),肥力高的(de)稀一點,反之密一點。)用覆膜移(yi)(yi)栽,時間適當提前。夏季栽培應選(xuan)早(zao)熟作物的(de)茬口搶栽,180000-225000株(zhu)/百米(mi)。
科學施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。根據(ju)土壤肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)力、天氣狀況和苗情靈活掌握。應堅持薄肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)勤施(shi)及前輕(qing)、中(zhong)重、后補的原則。采取高氮高鉀復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)結合施(shi)足底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):一(yi)般施(shi)用灰雜(za)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)37500千(qian)克/百(bai)米或餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1500千(qian)克/百(bai)米,45%的配方(fang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料375-525千(qian)克/百(bai)米,餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要提(ti)前堆悶發酵腐熟,與復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)起開行條(tiao)施(shi),行子要開在(zai)兩行甜(tian)葉(xie)(xie)菊的中(zhong)間,以防(fang)甜(tian)葉(xie)(xie)菊苗移(yi)栽在(zai)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料上引起燒苗。
在第1次(ci)摘(zhai)心后(hou)(hou)用(yong)75.0-112.5千(qian)克/百米(mi)尿素進行(xing)追(zhui)肥(fei)。第2次(ci)在分枝(zhi)旺長期(qi),追(zhui)配方肥(fei)料(liao)75.0-112.5千(qian)克/百米(mi)。追(zhui)肥(fei)應穴(xue)施或行(xing)間溝施。后(hou)(hou)期(qi)視長勢補施葉面肥(fei),可(ke)用(yong)0.2%磷酸二氫鉀或其他商品葉面肥(fei)噴(pen)施。
澆(jiao)施活棵水(shui)。移植后(hou)如遇天旱要及時(shi)澆(jiao)活棵水(shui),澆(jiao)水(shui)時(shi)間掌(zhang)握在上午9時(shi)前為宜,一(yi)般連(lian)澆(jiao)2-3天。要特別注意移栽和澆(jiao)水(shui)時(shi)苗葉上不能沾泥。
查(cha)苗(miao)補(bu)苗(miao)。移栽(zai)后應及時查(cha)苗(miao)、補(bu)苗(miao),保證全苗(miao),防止缺苗(miao)斷壟。
甜菊苗(miao)摘心。活(huo)棵后,幼苗(miao)生長(chang)到(dao)5-7對(dui)真葉時,第1次摘心;分枝(zhi)長(chang)到(dao)5-7對(dui)葉片時,第2次摘心,用手摘去分枝(zhi)苗(miao)頂心,以增加單株葉片重量。
排(pai)灌(guan)(guan)(guan)。甜葉菊(ju)喜溫暖濕(shi)潤,排(pai)灌(guan)(guan)(guan)應視苗情(qing)、土壤和(he)氣候情(qing)況而(er)定。雨后要及時清溝理墑(di),保持田(tian)間水(shui)系暢通,墑(di)通溝、溝通河,雨止田(tian)干。灌(guan)(guan)(guan)水(shui)應采取“晚灌(guan)(guan)(guan)早排(pai)”的辦法,以免造(zao)成根系損傷(shang)而(er)死蔸。
中耕(geng)(geng)除草(cao)。移栽前用(yong)96%金都爾750毫升(sheng)/百米(mi)兌水450千克進(jin)行土壤封(feng)閉處理。甜(tian)菊封(feng)行前應(ying)根(gen)據雜草(cao)生長情況(kuang),及(ji)(ji)時(shi)除草(cao)。中耕(geng)(geng)深度,做到遠(yuan)離(li)根(gen)部適當(dang)深耕(geng)(geng),近根(gen)部淺耕(geng)(geng),并及(ji)(ji)時(shi)灌1次(ci)“跑馬水”。封(feng)行后(hou)當(dang)甜(tian)葉(xie)菊苗高50-60厘米(mi)時(shi)停止中耕(geng)(geng),改為人工拔(ba)草(cao)。
病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)治。一(yi)是選用抗病(bing)(bing)品種;二是物理防(fang)(fang)治,物理防(fang)(fang)治一(yi)般在(zai)大棚內安裝誘蟲(chong)(chong)黃板(ban)、誘蟲(chong)(chong)燈減少(shao)蟲(chong)(chong)害(hai);三是生物生化農藥防(fang)(fang)治,使(shi)用高效、低毒、低殘留農藥。采用農業防(fang)(fang)治和藥劑(ji)防(fang)(fang)治相(xiang)結合的方法,注(zhu)意防(fang)(fang)治立枯病(bing)(bing)、斑(ban)枯病(bing)(bing)、黑斑(ban)病(bing)(bing)及甜菜夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等(deng)病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)。
分(fen)期摘老(lao)葉(xie)(xie)。甜葉(xie)(xie)菊種植密(mi)度(du)大,中后(hou)期生長旺盛,下部(bu)葉(xie)(xie)片因通風透光差,容易變黃變質,因此,在植株長到30-40厘米高(gao)時(shi)就可將分(fen)枝下部(bu)的(de)老(lao)葉(xie)(xie)分(fen)期摘下曬(shai)干,但1次不能采摘太多。
收(shou)割(ge)部(bu)位(wei)。為了保證收(shou)割(ge)后的(de)植株能再生,應注(zhu)意收(shou)割(ge)部(bu)位(wei)。以(yi)植株上(shang)保留1-2對綠葉為宜。
收割晾曬(shai)(shai)。田間(jian)群體10%-20%的植(zhi)株現(xian)蕾時(shi),即為(wei)收獲的最佳時(shi)期。不(bu)能等到開花再(zai)收割,因為(wei)植(zhi)株開花葉子(zi)就老化抽(chou)細(xi),而影(ying)響產(chan)量及品質。割時(shi)應(ying)在(zai)晴天露(lu)水干(gan)后進行,從植(zhi)株有(you)綠(lv)葉部位用鋒利剪刀剪枝收割。葉子(zi)一定要一次性曬(shai)(shai)干(gan),下午(wu)脫的葉子(zi)應(ying)放在(zai)室內(nei),堆放厚度小于(yu)10厘米,次日晾曬(shai)(shai),防止變黑(hei)。曬(shai)(shai)干(gan)的葉子(zi)應(ying)盡(jin)快裝入(ru)無(wu)害塑料(liao)袋內(nei)扎口封閉(bi)待(dai)售(shou)。
脫葉(xie)干(gan)燥(zao)。以(yi)手工抹葉(xie)為主(zhu),有條件的地方也可枝葉(xie)同曬(shai)(shai),干(gan)后(hou)將枝桿除去,也可利用塑膜大棚(peng)曬(shai)(shai)。脫下(xia)的葉(xie)片,必須做(zuo)到及時(shi)曬(shai)(shai)干(gan),做(zuo)到薄曬(shai)(shai),迅(xun)速(su)曬(shai)(shai)干(gan)。
甜葉菊(ju)葉曬(shai)場要每天打掃清理,避免其它雜物混入。甜葉菊(ju)葉如果混有泥(ni)沙,應過(guo)篩除去。
曬(shai)干的(de)干葉應盡快(kuai)裝入食(shi)用塑料袋(dai)(dai)內,禁用化肥袋(dai)(dai)和農(nong)藥袋(dai)(dai),并將袋(dai)(dai)口扎緊封閉,及(ji)時運送指(zhi)定地點統一機器打包。當天(tian)如有尚未曬(shai)干的(de)葉片,必須放(fang)在室內晾開,避免堆(dui)積過厚(hou)發熱(re),葉片霉變。
收割適時,確保有較高甜菊糖甙。含水量低,干葉達(da)到安(an)全(quan)貯藏的含水量(小于10%)。雜質含(han)量少(shao),無泥沙(sha)、無枝梗(geng)、無花、無籽(zi)、無枯葉(xie)、黑葉(xie)等,雜質含(han)量小(xiao)于10%。妥善貯藏,無霉爛(lan)變質。符合其它(ta)出(chu)口質量標準。
2018年9月5日,中華人民共和國農(nong)(nong)(nong)業農(nong)(nong)(nong)村部正式批(pi)準對(dui)“明光甜葉菊”實施(shi)農(nong)(nong)(nong)產品地(di)理(li)標志登(deng)記保護。
明光市管店鎮是中國最(zui)早從事(shi)甜葉菊育(yu)苗、種植(zhi)的(de)地區。截至2018年種植(zhi)甜葉菊已有近30年歷史,素有“甜菊之鄉”的(de)美稱。
2016年,在明光(guang)市農委的指導(dao)下,甜葉菊被確定為新管村“一村一品”項目。