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清炒藕片怎么做好吃 清炒藕片的做法

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導語:清炒藕片怎么做?清炒藕片是用藕片輔以鹽等調料炒制而成的一道家常菜,其色澤清亮,口味清淡,對咳喘病癥的緩解很有幫助。本次小編教會大家制作這道家常炒菜,包括它需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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清炒藕片的做法:

【用料(liao)】:蓮(lian)藕;糖;鹽;蔥;辣椒;

步驟:

1、將蓮藕(ou)切薄(bo)片,浸(jin)在水中,防止氧化;

2、鍋中坐油見熱;

3、倒入漓好(hao)水的藕(ou)片;

4、翻(fan)炒(chao),這(zhe)時開始要放點涼(liang)水(shui),以免粘(zhan)鍋;

5、放入少(shao)許糖(tang),繼續翻(fan)炒;

6、放水的過程(cheng)需要3,4次(ci);

7、蓮藕(ou)完全熟透(tou),放入少許鹽(yan),蔥碎,辣椒碎;

8、翻炒均勻即可。

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