《本(ben)草綱目》中(zhong)詳載：牛(niu)蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除(chu)五臟惡(e)氣，久(jiu)服輕(qing)身耐老。
世(shi)界著(zhu)名的(de)營養(yang)保健專(zhuan)家艾(ai)爾?敏德爾博士在其所著(zhu)的(de)《抗(kang)衰老圣典》中(zhong)這(zhe)樣描述：“牛蒡的(de)根部受到(dao)全世(shi)界人的(de)喜愛，它是一種可以幫(bang)助身體維持良(liang)好工(gong)作狀態的(de)溫和營養(yang)藥(yao)草。
牛蒡(bang)茶能排出人體毒素，對人體進行(xing)滋補和(he)調理，可每日食用(yong)而無任何(he)副作(zuo)用(yong)，且對體內各(ge)系統的平衡具有復原功能。
牛(niu)蒡茶中含有大量(liang)牛(niu)蒡甙(dai)和木(mu)脂素，其中牛(niu)蒡甙(dai)元是抗癌活性物(wu)質，可與人參媲美(mei)，有“東洋參”的(de)美(mei)譽。
熱飲：每次5-8克(ke)，便秘(mi)者、減肥者可(ke)酌情增加(jia)。用(yong)開水沖泡(pao)2-3分鐘即(ji)可(ke)飲用(yong)，也(ye)可(ke)以(yi)配以(yi)冰糖(tang)、紅棗、洋參沖泡(pao)效(xiao)果更佳。
冷(leng)飲：每次10-15片，加(jia)水500ml，加(jia)入 白糖或蜂(feng)蜜調(diao)和后(hou)煮(zhu)沸(fei)，倒入杯中冷(leng)卻后(hou)放入冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)，隨時(shi)飲用。
吃(chi)吃(chi)
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