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基本介紹

南(nan)豐甲魚是江西省撫(fu)州市南(nan)豐縣的(de)特產。

2021年4月，入選2021年第一批全國名(ming)特優新農產品(pin)名(ming)錄。

地域產地

南豐(feng)縣琴城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、太和鎮(zhen)(zhen)、桑田鎮(zhen)(zhen)、市山鎮(zhen)(zhen)、洽灣鎮(zhen)(zhen)、白舍鎮(zhen)(zhen)、紫霄鎮(zhen)(zhen)、太源鄉(xiang)、付坊鄉(xiang)、東坪鄉(xiang)、萊溪鄉(xiang)、三溪鄉(xiang)。

品質特點

該甲魚爬行(xing)有力(li)、反應靈(ling)敏，頭大、吻尖、頸粗，下唇(chun)較(jiao)厚(hou)。

體型為橢(tuo)圓型，背部平坦，背脊突出(chu)不明顯，色(se)澤光亮(liang)，呈青黃(huang)色(se)。

腹(fu)部(bu)乳白(bai)色，腹(fu)甲骨契(qi)型。裙(qun)邊寬厚(hou)，近尾端略尖。

四(si)肢粗壯，爪基部粗大，略彎曲。氣味正(zheng)常、無異味。

肉質細嫩，裙邊韌性強(qiang)，富有彈性，湯汁(zhi)清澈、味(wei)道清香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時間

全年。