衢(qu)州水晶糕(gao)的(de)(de)歷史悠(you)久(jiu),據說它的(de)(de)起源可(ke)以追溯到唐朝時期(qi)。當(dang)時,衢(qu)州地區的(de)(de)居民(min)就已經開始制作水晶糕(gao)了(le)。隨著時間的(de)(de)推移,衢(qu)州水晶糕(gao)逐漸成為了(le)當(dang)地的(de)(de)傳統(tong)美食,深受人們(men)的(de)(de)喜愛。
如(ru)今,衢州水(shui)晶糕已經成(cheng)為了(le)衢州地區的(de)一張名片(pian),吸引了(le)眾多(duo)游客前來品嘗。
食材:荸薺粉,白糖,適(shi)量干(gan)果。
制作步驟:
1、取適量(liang)的(de)荸薺粉,再熬一鍋(guo)糖(tang)漿,用適量(liang)的(de)糖(tang),加(jia)少許的(de)水熬成飽和(he)狀,越濃(nong)越好。
2、糖漿倒(dao)入(ru)荸薺粉(fen)內和成糊狀(zhuang)。開小火(huo)進行加熱,并(bing)不斷的攪(jiao)動(dong),防止糊底。
3、熟了(le)以后會變成透明狀,關火放涼。
4、倒入模具定(ding)型即可。