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象(xiang)窩茶(cha)(cha)(cha)是中(zhong)國(guo)十大(da)最(zui)具潛力(紅茶(cha)(cha)(cha))品(pin)(pin)(pin)牌、廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、廣(guang)東(dong)(dong)十大(da)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)、中(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)、中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)嶺南特色食品(pin)(pin)(pin)，產(chan)(chan)于中(zhong)國(guo)佛(fo)教(jiao)禪宗創始(shi)人六祖(zu)惠能大(da)師的(de)(de)故鄉(xiang)——云浮(fu)市新興縣。象(xiang)窩茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)區地(di)處(chu)天(tian)露山脈，得禪地(di)之靈(ling)秀，海拔(ba)達800多(duo)米，常年(nian)云霧(wu)繚繞，雨水(shui)充沛，相對(dui)濕度大(da)，有(you)機質土(tu)層深厚，為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)優質茶(cha)(cha)(cha)提(ti)供了得天(tian)獨厚的(de)(de)自然(ran)條件。正因為(wei)擁有(you)種(zhong)植(zhi)高山茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)良好地(di)理環境，所以這里(li)一直有(you)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)。在古代，當地(di)的(de)(de)土(tu)民就已經(jing)(jing)移植(zhi)山上(shang)的(de)(de)野生(sheng)茶(cha)(cha)(cha)樹，經(jing)(jing)培育后制成小葉(xie)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)飲用。

簡介

“象(xiang)窩(wo)茶(cha)”是廣東十大名(ming)茶(cha)、中國國家地理標志產品，因產于該縣象(xiang)窩(wo)茶(cha)場而(er)得名(ming)。有悠久的人文歷史(shi)，其品質優良(liang)， 氨基酸含量高，具有形美、色 清(qing)、香(xiang)郁、味醇的特色，香(xiang)氣(qi)清(qing)鮮馥郁，滋味鮮美甘爽，湯色綠黃明亮.

起源背景

象窩茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)地所在(zai)(zai)的(de)(de)(de)新(xin)興(xing)(xing)縣(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)秦朝(chao)時(shi)屬象郡(jun)。東晉永和七年(nian)(nian)（公(gong)元351年(nian)(nian)）， 將臨允縣(xian)(xian)(xian)分為(wei)新(xin)興(xing)(xing)、單牒兩(liang)縣(xian)(xian)(xian)，屬新(xin)寧郡(jun)。此(ci)(ci)后，自南朝(chao)元嘉年(nian)(nian)間(公(gong)元424-453年(nian)(nian))到北宋(song)天(tian)(tian)禧四年(nian)(nian)（公(gong)元1020年(nian)(nian)）約(yue)590年(nian)(nian)間，先后曾(ceng)稱(cheng)新(xin)城縣(xian)(xian)(xian)、新(xin)洲縣(xian)(xian)(xian)、新(xin)春(chun)縣(xian)(xian)(xian)。中華人(ren)民(min)共和國(guo)建立后先后屬粵(yue)中行署(shu)、江門行署(shu)、肇(zhao)慶(qing)行署(shu)、肇(zhao)慶(qing)市。1994年(nian)(nian)劃歸云(yun)浮市。設縣(xian)(xian)(xian)至今，已有(you)2100多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)歷史(shi)。新(xin)興(xing)(xing)縣(xian)(xian)(xian)歷史(shi)悠久(jiu)，是(shi)佛教禪(chan)宗第六代(dai)宗師惠能(neng)大師（公(gong)元638～713年(nian)(nian)）出(chu)生(sheng)和圓寂之所，有(you)著濃厚(hou)的(de)(de)(de)禪(chan)文(wen)(wen)化(hua)。佛教不僅開(kai)創了自身(shen)特有(you)的(de)(de)(de)禪(chan)文(wen)(wen)化(hua)，而且成熟了本有(you)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)，且使禪(chan)、茶(cha)(cha)(cha)融為(wei)一體而成為(wei)禪(chan)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)。新(xin)興(xing)(xing)縣(xian)(xian)(xian)禪(chan)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)注重“感恩、包(bao)容(rong)、分享(xiang)、結緣”，既(ji)理事圓融，又雅(ya)俗同歸，具有(you)在(zai)(zai)人(ren)生(sheng)日常事務(wu)中普遍落實和操作的(de)(de)(de)現(xian)實意義。象窩茶(cha)(cha)(cha)便是(shi)新(xin)興(xing)(xing)禪(chan)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)中精品(pin)之一。在(zai)(zai)濃厚(hou)的(de)(de)(de)禪(chan)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)影響下(xia)，自古新(xin)興(xing)(xing)縣(xian)(xian)(xian)已有(you)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)傳(chuan)統。據民(min)國(guo)《新(xin)興(xing)(xing)縣(xian)(xian)(xian)志》記(ji)載：縣(xian)(xian)(xian)屬山(shan)深林密，土頗宜茶(cha)(cha)(cha)，其(qi)最(zui)佳者為(wei)天(tian)(tian)露山(shan)茶(cha)(cha)(cha)、龍山(shan)茶(cha)(cha)(cha)。此(ci)(ci)處(chu)的(de)(de)(de)天(tian)(tian)露山(shan)茶(cha)(cha)(cha)便包(bao)含了產(chan)(chan)自天(tian)(tian)露山(shan)上的(de)(de)(de)象窩茶(cha)(cha)(cha)。但(dan)由(you)于在(zai)(zai)十九世紀五(wu)十年(nian)(nian)代(dai)以前(qian)，象窩茶(cha)(cha)(cha)都是(shi)當地農民(min)或僧人(ren)分散種(zhong)植和生(sheng)產(chan)(chan)，規(gui)模較小，因此(ci)(ci)除當地人(ren)及老茶(cha)(cha)(cha)客外，外界對(dui)其(qi)了解(jie)不多。

發展歷程

廣東(dong)省新興縣(xian)共成東(dong)水一(yi)帶，地處(chu)天露山(shan)(shan)脈，海拔(ba)基本在500米(mi)以上，屬于高山(shan)(shan)地帶，這里長(chang)年(nian)霧氣縈(ying)繞，溫(wen)濕(shi)度高，正好擁有(you)種植高山(shan)(shan)茶的良好地理環境(jing)，所以這里一(yi)直有(you)茶葉生產。在古代，當地的土民就已(yi)經移(yi)植山(shan)(shan)上的野(ye)生茶樹，經培育(yu)后制成小葉綠茶飲用，稱作(zuo)“水源茶”，但總產量不多(duo)。到(dao)解放后的集體經濟時期，共成公社(she)創辦象(xiang)窩茶場，引進云(yun)南的茶種開始大面積(ji)種植茶樹，自此“象(xiang)窩茶”漸漸有(you)了一(yi)點名氣。

2007年(nian)1月16日，廣(guang)東翔順集(ji)團(tuan)發現了茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場的(de)(de)潛(qian)力，開始整合(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場的(de)(de)資源，2009年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)為30噸(dun)，產(chan)(chan)值約600多萬(wan)元；2014年(nian)，種(zhong)植(zhi)象(xiang)窩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)面(mian)積(ji)(ji)擴大到(dao)5000畝(mu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)到(dao)200噸(dun)，產(chan)(chan)值超過4700萬(wan)元。  2016年(nian)，象(xiang)窩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)態園(yuan)(yuan)周(zhou)圍林地(di)面(mian)積(ji)(ji)共7000多畝(mu)，打造一(yi)(yi)個以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)旅游為特色，集(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)工、休(xiu)閑、觀光、科普(pu)、健身于(yu)一(yi)(yi)體(ti)的(de)(de)農(nong)業生(sheng)(sheng)態園(yuan)(yuan)，使之成為粵西一(yi)(yi)道亮麗的(de)(de)風景線。產(chan)(chan)區采取“公司+基地(di)+農(nong)戶”的(de)(de)經營模式，統(tong)(tong)一(yi)(yi)種(zhong)植(zhi)標準，并(bing)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹栽培(pei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工等(deng)按有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加(jia)工標準要求進行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。實(shi)施統(tong)(tong)一(yi)(yi)規(gui)劃、統(tong)(tong)一(yi)(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術標準，統(tong)(tong)一(yi)(yi)加(jia)工，統(tong)(tong)一(yi)(yi)品(pin)牌，統(tong)(tong)一(yi)(yi)銷售。與廣(guang)東省農(nong)科院茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)研(yan)(yan)究所等(deng)科研(yan)(yan)機構合(he)(he)(he)作，構建品(pin)種(zhong)更新及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)苗(miao)繁育新技(ji)術體(ti)系(xi)(xi)、土壤(rang)高效(xiao)培(pei)肥(fei)技(ji)術體(ti)系(xi)(xi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)病蟲害生(sheng)(sheng)態綜合(he)(he)(he)防控(kong)技(ji)術體(ti)系(xi)(xi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)標準化(hua)清潔化(hua)加(jia)工工藝體(ti)系(xi)(xi)、質量(liang)(liang)控(kong)制(zhi)技(ji)術體(ti)系(xi)(xi)等(deng)五(wu)大名優特色茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高效(xiao)優質安全生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)關鍵技(ji)術體(ti)系(xi)(xi)。目前，象(xiang)窩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)除暢銷云浮、肇慶市外(wai)，還遠銷廣(guang)州、深圳、珠(zhu)海(hai)、佛山、東莞(guan)、陽江、江門等(deng)珠(zhu)三(san)角發達(da)地(di)區以(yi)及海(hai)外(wai)各地(di)。

品質管理

象窩茶的生(sheng)(sheng)產加(jia)工企業以(yi)出(chu)品放心茶，健康茶（有機(ji)茶）為(wei)目(mu)標(biao)，專門聘請專家(jia)進行技術(shu)指導和生(sheng)(sheng)產管理，以(yi)稻草(cao)、豆麩、牛糞等(deng)有機(ji)物作基肥，減少化(hua)肥施用。同(tong)時，采用生(sheng)(sheng)物治蟲、燈光誘殺、人(ren)工捕捉等(deng)方式消(xiao)滅茶樹害蟲，不施用化(hua)學農藥，保(bao)證了茶葉(xie)的質量。象窩茶有紅(hong)茶、綠茶、烏(wu)龍茶三大(da)類，滋味濃厚，入口生(sheng)(sheng)津，回甘味特強。