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象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)(cha)是中(zhong)國十大最(zui)具潛力(紅茶(cha)(cha)(cha))品(pin)牌、廣(guang)東省名牌產品(pin)、廣(guang)東十大名茶(cha)(cha)(cha)、中(zhong)國綠(lv)色食品(pin)、中(zhong)國國家地(di)理標志產品(pin)、廣(guang)東省嶺(ling)南特(te)色食品(pin)，產于中(zhong)國佛教禪宗創始(shi)人六祖惠能大師的故鄉——云浮市新興縣。象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)(cha)產區地(di)處天露(lu)山(shan)脈(mo)，得禪地(di)之靈(ling)秀，海拔達800多米(mi)，常(chang)年(nian)云霧繚繞(rao)，雨(yu)水充(chong)沛，相對濕(shi)度大，有(you)機(ji)質(zhi)土(tu)層深厚(hou)，為生產優質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)提供了得天獨厚(hou)的自然條件。正因為擁有(you)種植高山(shan)茶(cha)(cha)(cha)的良好地(di)理環境(jing)，所以這里一直有(you)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產。在古(gu)代(dai)，當地(di)的土(tu)民就(jiu)已經(jing)移植山(shan)上的野生茶(cha)(cha)(cha)樹，經(jing)培育后制成小葉(xie)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)用(yong)。

簡介

“象窩茶(cha)”是(shi)廣東(dong)十大名(ming)茶(cha)、中國(guo)國(guo)家地(di)理標志產品，因產于該(gai)縣象窩茶(cha)場而得名(ming)。有(you)悠久的人文歷史，其品質優良(liang)， 氨(an)基酸含量高，具有(you)形美(mei)、色(se) 清(qing)、香郁、味(wei)醇的特色(se)，香氣清(qing)鮮馥郁，滋味(wei)鮮美(mei)甘(gan)爽，湯色(se)綠(lv)黃明亮.

起源背景

象(xiang)(xiang)窩(wo)茶產(chan)地所在(zai)(zai)的新(xin)興縣(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)秦朝時屬象(xiang)(xiang)郡。東晉永和(he)七(qi)年(nian)(nian)（公(gong)元(yuan)351年(nian)(nian)）， 將臨允縣(xian)(xian)(xian)分為新(xin)興、單牒兩縣(xian)(xian)(xian)，屬新(xin)寧郡。此(ci)(ci)后，自南朝元(yuan)嘉年(nian)(nian)間(公(gong)元(yuan)424-453年(nian)(nian))到北宋天(tian)禧(xi)四(si)年(nian)(nian)（公(gong)元(yuan)1020年(nian)(nian)）約590年(nian)(nian)間，先后曾稱新(xin)城縣(xian)(xian)(xian)、新(xin)洲縣(xian)(xian)(xian)、新(xin)春縣(xian)(xian)(xian)。中華人民共和(he)國(guo)建(jian)立后先后屬粵中行署(shu)、江門行署(shu)、肇慶行署(shu)、肇慶市。1994年(nian)(nian)劃歸云浮市。設縣(xian)(xian)(xian)至(zhi)今，已有(you)(you)2100多(duo)年(nian)(nian)的歷史(shi)(shi)。新(xin)興縣(xian)(xian)(xian)歷史(shi)(shi)悠久，是(shi)佛(fo)教(jiao)禪(chan)(chan)宗(zong)(zong)第六代宗(zong)(zong)師惠能大師（公(gong)元(yuan)638～713年(nian)(nian)）出生和(he)圓寂之所，有(you)(you)著(zhu)濃厚的禪(chan)(chan)文(wen)化。佛(fo)教(jiao)不(bu)僅開創了自身(shen)特有(you)(you)的禪(chan)(chan)文(wen)化，而且成熟了本有(you)(you)的茶文(wen)化，且使(shi)禪(chan)(chan)、茶融為一體(ti)而成為禪(chan)(chan)茶文(wen)化。新(xin)興縣(xian)(xian)(xian)禪(chan)(chan)茶文(wen)化注重“感(gan)恩、包(bao)容、分享(xiang)、結緣”，既理事圓融，又雅俗同(tong)歸，具有(you)(you)在(zai)(zai)人生日常事務中普遍落實(shi)和(he)操作的現實(shi)意義。象(xiang)(xiang)窩(wo)茶便是(shi)新(xin)興禪(chan)(chan)茶文(wen)化中精(jing)品之一。在(zai)(zai)濃厚的禪(chan)(chan)文(wen)化的影響下，自古新(xin)興縣(xian)(xian)(xian)已有(you)(you)種茶、品茶的傳統。據民國(guo)《新(xin)興縣(xian)(xian)(xian)志》記載：縣(xian)(xian)(xian)屬山(shan)深林密，土(tu)頗(po)宜(yi)茶，其最佳者為天(tian)露(lu)山(shan)茶、龍山(shan)茶。此(ci)(ci)處的天(tian)露(lu)山(shan)茶便包(bao)含了產(chan)自天(tian)露(lu)山(shan)上的象(xiang)(xiang)窩(wo)茶。但由(you)于在(zai)(zai)十九(jiu)世紀五十年(nian)(nian)代以前(qian)，象(xiang)(xiang)窩(wo)茶都是(shi)當地農民或僧人分散種植和(he)生產(chan)，規(gui)模較小，因(yin)此(ci)(ci)除當地人及老茶客外，外界對(dui)其了解不(bu)多(duo)。

發展歷程

廣東(dong)(dong)省新興縣(xian)共(gong)成(cheng)東(dong)(dong)水一(yi)帶，地(di)處天露山脈，海(hai)拔基(ji)本在(zai)500米以上，屬于(yu)高山地(di)帶，這(zhe)里長年霧氣縈繞，溫濕度高，正好(hao)擁有種植高山茶(cha)的(de)(de)良好(hao)地(di)理環境(jing)，所(suo)以這(zhe)里一(yi)直有茶(cha)葉(xie)生(sheng)產。在(zai)古代，當地(di)的(de)(de)土民就已(yi)經(jing)移植山上的(de)(de)野生(sheng)茶(cha)樹，經(jing)培育后制成(cheng)小葉(xie)綠茶(cha)飲(yin)用，稱作(zuo)“水源茶(cha)”，但總產量不多。到解放后的(de)(de)集(ji)體經(jing)濟(ji)時期，共(gong)成(cheng)公社創辦(ban)象(xiang)窩茶(cha)場(chang)，引(yin)進(jin)云南(nan)的(de)(de)茶(cha)種開始大面積種植茶(cha)樹，自此“象(xiang)窩茶(cha)”漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)有了一(yi)點名(ming)氣。

2007年(nian)(nian)1月16日(ri)，廣(guang)(guang)東(dong)翔順集團發現了(le)茶(cha)(cha)場(chang)的潛(qian)力，開始整合茶(cha)(cha)場(chang)的資源，2009年(nian)(nian)產量(liang)為30噸(dun)，產值約600多萬元(yuan)；2014年(nian)(nian)，種植象(xiang)窩茶(cha)(cha)的面(mian)積(ji)擴大到5000畝，茶(cha)(cha)葉產量(liang)達到200噸(dun)，產值超過4700萬元(yuan)。  2016年(nian)(nian)，象(xiang)窩茶(cha)(cha)生(sheng)態園(yuan)周圍林地(di)面(mian)積(ji)共7000多畝，打造(zao)一(yi)(yi)個以茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)旅游為特(te)色，集生(sheng)產、加(jia)工、休閑、觀(guan)光、科(ke)普(pu)、健(jian)身于(yu)一(yi)(yi)體(ti)(ti)(ti)的農(nong)業生(sheng)態園(yuan)，使之成為粵西一(yi)(yi)道亮(liang)麗的風景線。產區采取“公司+基(ji)地(di)+農(nong)戶”的經營模式，統一(yi)(yi)種植標(biao)準(zhun)，并對(dui)茶(cha)(cha)樹栽培、茶(cha)(cha)葉加(jia)工等(deng)(deng)按有(you)機茶(cha)(cha)生(sheng)產加(jia)工標(biao)準(zhun)要求(qiu)進行生(sheng)產。實施(shi)統一(yi)(yi)規劃、統一(yi)(yi)生(sheng)產技(ji)(ji)術(shu)標(biao)準(zhun)，統一(yi)(yi)加(jia)工，統一(yi)(yi)品牌，統一(yi)(yi)銷(xiao)售。與廣(guang)(guang)東(dong)省(sheng)農(nong)科(ke)院茶(cha)(cha)葉研(yan)究(jiu)所等(deng)(deng)科(ke)研(yan)機構(gou)合作，構(gou)建品種更新(xin)及茶(cha)(cha)苗繁育新(xin)技(ji)(ji)術(shu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)、土壤高(gao)(gao)效培肥(fei)技(ji)(ji)術(shu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)、茶(cha)(cha)園(yuan)病蟲害生(sheng)態綜(zong)合防控(kong)(kong)技(ji)(ji)術(shu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)、茶(cha)(cha)葉標(biao)準(zhun)化(hua)清潔(jie)化(hua)加(jia)工工藝體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)、質(zhi)量(liang)控(kong)(kong)制技(ji)(ji)術(shu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)等(deng)(deng)五大名優(you)特(te)色茶(cha)(cha)高(gao)(gao)效優(you)質(zhi)安(an)全生(sheng)產關(guan)鍵(jian)技(ji)(ji)術(shu)體(ti)(ti)(ti)系(xi)(xi)。目前，象(xiang)窩茶(cha)(cha)除暢銷(xiao)云浮、肇慶(qing)市外，還遠銷(xiao)廣(guang)(guang)州、深圳、珠海、佛山(shan)、東(dong)莞、陽江、江門等(deng)(deng)珠三角(jiao)發達地(di)區以及海外各地(di)。

品質管理

象窩(wo)茶(cha)(cha)的(de)生(sheng)產(chan)加工(gong)企(qi)業以出(chu)品放心茶(cha)(cha)，健康茶(cha)(cha)（有機(ji)茶(cha)(cha)）為目標(biao)，專門聘請專家進行技(ji)術指導和生(sheng)產(chan)管(guan)理，以稻(dao)草、豆麩、牛糞(fen)等有機(ji)物作(zuo)基(ji)肥，減少化(hua)肥施(shi)(shi)用(yong)(yong)。同時，采用(yong)(yong)生(sheng)物治蟲、燈光誘殺、人工(gong)捕(bu)捉等方式消滅(mie)茶(cha)(cha)樹(shu)害蟲，不施(shi)(shi)用(yong)(yong)化(hua)學農藥(yao)，保證(zheng)了茶(cha)(cha)葉的(de)質量(liang)。象窩(wo)茶(cha)(cha)有紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)、烏(wu)龍茶(cha)(cha)三大類，滋味濃厚，入(ru)口(kou)生(sheng)津，回甘味特(te)強。