芒果视频下载

一.產品介紹

早在(zai)漢(han)代，洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)地(di)區就有食(shi)用青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)記錄。到晉代，青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)美食(shi)達到鼎盛(sheng)，從而奠定了青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)在(zai)淮揚(yang)菜系(xi)中的(de)(de)重要地(di)位。清(qing)朝末(mo)期，洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)大(da)青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)在(zai)“南洋勸業會”、“巴拿馬(ma)賽會”上陳列展(zhan)出。 抗(kang)戰時期，洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)的(de)(de)魚、蝦(xia)(xia)(xia)、蓮(lian)子和芡實等(deng)，通(tong)過敵占區滬(hu)寧線各中大(da)城市，再轉到國(guo)外(wai)。通(tong)過這些土(tu)特產的(de)(de)出口(kou)從敵占區換(huan)回槍支彈(dan)藥(yao)、布匹、醫藥(yao)用品等(deng)大(da)量軍(jun)需(xu)物資(zi)和民用生(sheng)活(huo)品，對增(zeng)強抗(kang)日(ri)力量和打破敵人的(de)(de)封(feng)鎖發揮了巨大(da)的(de)(de)作(zuo)用。 新(xin)中國(guo)成(cheng)立后(hou)，洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)不僅供應人民大(da)會堂招(zhao)待外(wai)賓。在(zai)完成(cheng)國(guo)家(jia)調撥(bo)任務(wu)的(de)(de)前提下，還(huan)積極組織出口(kou)。50年代主要出口(kou)蝦(xia)(xia)(xia)米， 1966年鮮凍蝦(xia)(xia)(xia)仁就開始銷(xiao)往日(ri)本、香港及東(dong)南亞(ya)地(di)區。

二.自然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因(yin)素

1、土壤地貌情況：洪(hong)澤湖(hu)(hu)屬于(yu)典(dian)型(xing)的(de)草性湖(hu)(hu)泊。洪(hong)澤湖(hu)(hu)青蝦地理標志地域范圍內，水(shui)草繁盛，湖(hu)(hu)底(di)(di)多為淺淤(yu)，富含腐殖質(zhi)，湖(hu)(hu)底(di)(di)沉(chen)積物主要是水(shui)生(sheng)生(sheng)物殘骸，底(di)(di)泥含有沉(chen)積較(jiao)多的(de)貝(bei)殼，底(di)(di)質(zhi)顆(ke)粒分析(xi)以淤(yu)泥為主，淤(yu)深30厘米以內，適宜青蝦底(di)(di)棲尋找庇護與生(sheng)長。

 2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：洪澤湖(hu)(hu)是淮河流(liu)域最(zui)大(da)的(de)過(guo)水(shui)(shui)(shui)性湖(hu)(hu)泊，湖(hu)(hu)底(di)高(gao)程(cheng)在(zai)10米(mi)(mi)～11米(mi)(mi)之間，水(shui)(shui)(shui)位稍有(you)升降(jiang)，湖(hu)(hu)泊的(de)面積(ji)和容(rong)積(ji)就會(hui)發生(sheng)較大(da)的(de)變(bian)化。當水(shui)(shui)(shui)位12.5米(mi)(mi)時，面積(ji)2069平(ping)方(fang)公里，容(rong)積(ji)31.27億立(li)方(fang)米(mi)(mi)，年均(jun)出(chu)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)量328億立(li)方(fang)米(mi)(mi)，是湖(hu)(hu)容(rong)的(de)近(jin)11倍，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)平(ping)均(jun)1個多月(yue)即交(jiao)換一次。青蝦(xia)適宜(yi)在(zai)18～30℃水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)的(de)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中生(sheng)長繁殖，洪澤湖(hu)(hu)青蝦(xia)生(sheng)產最(zui)快的(de)6-7月(yue)，洪澤湖(hu)(hu)的(de)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)在(zai)24.5℃，水(shui)(shui)(shui)流(liu)較緩，適宜(yi)的(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)和微流(liu)水(shui)(shui)(shui)環境(jing)很適合(he)青蝦(xia)生(sheng)長與繁殖。

 3、河(he)流水(shui)(shui)系：洪(hong)(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)是中國五大(da)(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊之中唯一(yi)的(de)屬于(yu)淮(huai)河(he)水(shui)(shui)系的(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊，而且還是湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)的(de)補給主要(yao)來(lai)(lai)自地表徑流，入(ru)湖(hu)(hu)(hu)(hu)河(he)流主要(yao)在湖(hu)(hu)(hu)(hu)西部，有(you)淮(huai)河(he)、懷洪(hong)(hong)(hong)新河(he)、濉(sui)河(he)、汴(bian)河(he)和徐洪(hong)(hong)(hong)河(he)等(deng)(deng)，匯(hui)水(shui)(shui)面積(ji)為(wei)15.8萬(wan)平方(fang)公里。洪(hong)(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)年(nian)平均300多(duo)億立方(fang)米的(de)來(lai)(lai)水(shui)(shui)，其中淮(huai)河(he)流入(ru)量(liang)占流入(ru)總量(liang)的(de)70％以上(shang)，大(da)(da)量(liang)來(lai)(lai)水(shui)(shui)為(wei)洪(hong)(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)青蝦(xia)帶來(lai)(lai)了充(chong)足(zu)的(de)營(ying)養物(wu)質。 淮(huai)河(he)入(ru)江水(shui)(shui)道(dao)為(wei)洪(hong)(hong)(hong)澤湖(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)主要(yao)泄洪(hong)(hong)(hong)道(dao)，湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)60％～70％由三河(he)閘下泄，經(jing)(jing)入(ru)江水(shui)(shui)道(dao)流入(ru)長江。另有(you)淮(huai)沭新河(he)和蘇北灌(guan)溉總渠(qu)，分別經(jing)(jing)由二河(he)閘和高良(liang)澗(jian)進(jin)水(shui)(shui)閘承(cheng)泄湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)。淮(huai)河(he)入(ru)海水(shui)(shui)道(dao)，以備特大(da)(da)水(shui)(shui)災年(nian)承(cheng)泄淮(huai)河(he)洪(hong)(hong)(hong)水(shui)(shui)。大(da)(da)堤(di)上(shang)還有(you)周橋、洪(hong)(hong)(hong)金、堆頭等(deng)(deng)灌(guan)溉涵(han)洞。

 4、水(shui)質(zhi)與生(sheng)(sheng)態情況：青(qing)蝦喜(xi)歡水(shui)質(zhi)清新、水(shui)草(cao)茂盛、溶(rong)氧充足(zu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長環(huan)境(jing)。洪澤(ze)湖(hu)(hu)青(qing)蝦地(di)理(li)標志所在(zai)的(de)(de)成子(zi)湖(hu)(hu)水(shui)域(yu)，水(shui)草(cao)豐(feng)富(fu)，湖(hu)(hu)水(shui)清澈，沒(mei)有(you)(you)(you)污(wu)染(ran)，溶(rong)解(jie)氧常年保持在(zai)5毫克／升以上，PH值常年保持在(zai)7.2～7.9之間。生(sheng)(sheng)物(wu)資源豐(feng)富(fu)，底(di)棲動(dong)物(wu)有(you)(you)(you)76種(zhong)(zhong)，浮游(you)動(dong)植物(wu)種(zhong)(zhong)類多、數量大，浮游(you)植物(wu)共有(you)(you)(you)7門(men)106種(zhong)(zhong)，浮游(you)動(dong)物(wu)共有(you)(you)(you)63屬(shu)、91種(zhong)(zhong)；水(shui)草(cao)覆蓋率(lv)平均高于30%，部分(fen)水(shui)域(yu)高于50%，水(shui)體(ti)中植物(wu)碎片、有(you)(you)(you)機碎屑、水(shui)生(sheng)(sheng)昆蟲及陸生(sheng)(sheng)昆蟲的(de)(de)幼體(ti)、藻類等，為(wei)洪澤(ze)湖(hu)(hu)青(qing)蝦提供了充足(zu)的(de)(de)餌(er)(er)料。優良的(de)(de)水(shui)質(zhi)條件，豐(feng)富(fu)的(de)(de)餌(er)(er)料造就了洪澤(ze)湖(hu)(hu)青(qing)蝦獨(du)特(te)的(de)(de)品質(zhi)特(te)征。 

5、氣(qi)(qi)候條件：洪(hong)澤(ze)湖(hu)屬暖(nuan)溫帶(dai)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)候溫和(he)、濕潤，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫16.3℃，具有冬寒(han)、夏(xia)熱、春溫、秋暖(nuan)四季(ji)分明的(de)氣(qi)(qi)候特點(dian)，日(ri)照(zhao)充足，日(ri)照(zhao)平(ping)均(jun)2296.7小時(shi)，年平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)率52％，無霜期240天，年平(ping)均(jun)降水量925.5毫(hao)米，適宜(yi)的(de)氣(qi)(qi)候為(wei)洪(hong)澤(ze)湖(hu)青蝦提(ti)供(gong)了(le)優良的(de)生長環境。

三.地域范圍

洪(hong)(hong)澤湖(hu)青(qing)蝦(xia)產區(qu)分布范圍(wei)：宿(su)遷(qian)市(shi)泗洪(hong)(hong)縣龍集鎮(zhen)、太平鎮(zhen)、界集鎮(zhen)、宿(su)城區(qu)中(zhong)揚鎮(zhen)、泗陽縣盧集鎮(zhen)、高渡鎮(zhen)、裴圩鎮(zhen)，淮安市(shi)韓橋鄉、趙集鎮(zhen)等9個(ge)鄉鎮(zhen)向洪(hong)(hong)澤湖(hu)湖(hu)心延伸水(shui)域，包括成子湖(hu)及與洪(hong)(hong)澤湖(hu)相連的湖(hu)蕩、湖(hu)灣，伸入陸地的河道以(yi)河口兩(liang)岸連線處為(wei)界。分布范圍(wei)位于東(dong)經118°28′8″-118°50′29″，北緯33°20′21″-33°38′8″之間。面積50000公(gong)頃。

四.特定(ding)生產方式

1、產地選(xuan)擇：洪澤湖青蝦網圍養殖水域選(xuan)擇在(zai)水草覆(fu)蓋率高(gao)于(yu)30%的成(cheng)子(zi)湖水域。成(cheng)子(zi)湖湖底平坦，底部淤泥深度在(zai)10～20厘米的區域；水質(zhi)符合NY5361《無公害(hai)食品 淡水養殖產地環境條件》要(yao)求(qiu)，水質(zhi)清澈(che)，無異(yi)(yi)色、異(yi)(yi)臭和異(yi)(yi)味，溶(rong)解(jie)氧常年(nian)保(bao)持在(zai)5毫克／升以上，水體透明度在(zai)30～40厘米。 

2、水草(cao)種(zhong)植。移植或種(zhong)植洪澤(ze)湖(hu)區的(de)金魚藻、菹草(cao)、眼子菜、苦草(cao)等土(tu)著品系(xi)水草(cao)，覆(fu)蓋率前期應控制在25%～30%，中(zhong)期30%～50%，后期控制在50%～60%，且要均勻成簇的(de)分(fen)布在網圍(wei)中(zhong)。

3、品種選擇與(yu)特(te)定要求: 苗種來源主要以自(zi)(zi)然水域(yu)為主，不足部分(fen)選用洪澤湖國家級(ji)青(qing)蝦種質資源保護(hu)區內(nei)捕撈的抱卵蝦作為親(qin)(qin)本(ben)繁育，放養(yang)親(qin)(qin)本(ben)個體(ti)(ti)大于(yu)5厘米(mi)，每畝投(tou)放1～2千(qian)克，自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)養(yang)。放養(yang)要求規(gui)格整齊，體(ti)(ti)制健壯無(wu)病，體(ti)(ti)表完整無(wu)損。

4、生(sheng)(sheng)產過程(cheng)管理：嚴(yan)格(ge)按照《洪澤湖青蝦網圍生(sheng)(sheng)態養殖技術操作規(gui)程(cheng)》組織實施(shi)。生(sheng)(sheng)產過程(cheng)質量控制嚴(yan)格(ge)按照NY/T5285-2004《無公害 青蝦養殖技術規(gui)范》要求。合理種植水草，保持(chi)促進水體(ti)新生(sheng)(sheng)有機(ji)物的(de)氧化溶解，保持(chi)水體(ti)鮮(xian)、活、嫩、爽，不(bu)予專(zhuan)門(men)投餌。 

5、生(sheng)產(chan)記錄要求(qiu)：洪澤(ze)湖青(qing)(qing)蝦(xia)包(bao)裝采取溯源編號制度(du)。編號以(yi)(yi)協會(hui)會(hui)員為(wei)單(dan)位，給予唯一的編碼作(zuo)為(wei)單(dan)位編號。全(quan)程(cheng)記錄生(sheng)產(chan)過程(cheng)，包(bao)括環境狀況(kuang)、種苗放養、增養殖管理、捕撈和銷售等生(sheng)產(chan)過程(cheng)，以(yi)(yi)備(bei)日后查詢。 6、收(shou)獲(huo)要求(qiu):蝦(xia)體表清潔，無(wu)附著物，無(wu)異味，蝦(xia)體色澤(ze)呈(cheng)亮青(qing)(qing)色，伴有棕綠色斑(ban)紋，甲(jia)殼光亮，蝦(xia)副肢健(jian)全(quan)率(lv)≥95%，體長≥6厘米，肉(rou)質緊密有彈性，卵黃按不同產(chan)期呈(cheng)現自然(ran)色澤(ze)。