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地域范圍

魚臺毛木(mu)耳(er)農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍：魚臺縣(xian)境內的王(wang)魯鎮、張黃(huang)鎮、王(wang)廟鎮、清河鎮、老(lao)砦鎮、李閣鎮、唐馬鎮、谷亭街(jie)道(dao)、開發區(qu)、濱湖區(qu)、魚城(cheng)鎮、羅屯鎮等12個鎮（街(jie)道(dao)）所(suo)轄的102個行政村，地(di)理坐標為東經116023′～116049′，北緯34053′～35010′，總計(ji)面積(ji)2000公頃(qing)，年產量18萬噸。

產(chan)品品質特性特征

感(gan)官特征:毛木(mu)耳(er)(er)子實(shi)體膠質，淺園盤形，耳(er)(er)形不(bu)規(gui)則(ze)(ze)，厚度(du)2-15um，有明顯基(ji)部(bu)，無(wu)柄(bing)，基(ji)部(bu)稍皺(zhou)，新鮮時軟，干后收縮。子實(shi)層生里面，平滑或稍有皺(zhou)紋，紫灰色(se)(se)(se)，后變黑色(se)(se)(se)。外面有較長絨(rong)毛，無(wu)色(se)(se)(se)，僅基(ji)部(bu)褐(he)色(se)(se)(se)。口(kou)感(gan)質地粗韌、硬脆耐嚼、爽口(kou)。內在品(pin)(pin)質指標(biao)(biao):蛋白質含量(liang)≥6%，脂肪≥0.5%，磷≥1.2mg/100g硒≥0.025mg/kg，鐵≥60mg/kg,鈣≥100mg/100g,鉀≥800mg/100g,維生素≥E6mg/kg。質量(liang)安全規(gui)定：魚臺毛木(mu)耳(er)(er)的(de)生產依據(ju)農(nong)(nong)業標(biao)(biao)準(zhun)《綠(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)食(shi)(shi)用(yong)(yong)菌》（NY/T749-2012）進行，產地環境(jing)質量(liang)符(fu)合(he)NY/T1054-2013的(de)相(xiang)關要(yao)求(qiu)，產品(pin)(pin)質量(liang)符(fu)合(he)NY/T896-2015的(de)相(xiang)關要(yao)求(qiu)，農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)符(fu)合(he)《綠(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin) 農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則(ze)(ze)》（NY/T 393-2013）的(de)要(yao)求(qiu)，肥料使(shi)用(yong)(yong)符(fu)合(he)《綠(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin) 肥料使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則(ze)(ze)》（NT/T 394-2013）的(de)要(yao)求(qiu)。