產品介紹
微山(shan)(shan)湖(hu)(hu),位于山(shan)(shan)東省濟寧(ning)市微山(shan)(shan)縣,是我(wo)國北方(fang)最大的淡水(shui)(shui)湖(hu)(hu),微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)物產富饒,素有“日出斗金”之美譽,湖(hu)(hu)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)純凈,入湖(hu)(hu)泄(xie)水(shui)(shui)河(he)道多(duo),自(zi)凈能力強(qiang),南水(shui)(shui)北調工(gong)程更讓其水(shui)(shui)質(zhi)有了(le)長期安全保障,每年農業部對微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)兩次水(shui)(shui)質(zhi)抽檢,均達到國家級水(shui)(shui)產品生(sheng)態養殖標準(zhun)。微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)屬富營養型湖(hu)(hu)泊,河(he)床平(ping)坦(tan),光照充足,水(shui)(shui)草(cao)豐茂,水(shui)(shui)流緩(huan)慢,為湖(hu)(hu)區(qu)生(sheng)生(sheng)生(sheng)物提供了(le)優(you)越(yue)的生(sheng)態環境,各類(lei)軟體(ti)動物、水(shui)(shui)生(sheng)植物、水(shui)(shui)生(sheng)昆蟲(chong)、小(xiao)魚(yu)蝦、螺螄等餌料生(sheng)物種類(lei)繁(fan)多(duo),為微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大閘(zha)蟹、微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)四(si)鼻鯉魚(yu)、微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)烏鱧(li)的生(sheng)長提供了(le)豐富的天然生(sheng)物餌料。
微(wei)山湖大(da)閘(zha)蟹青背白(bai)肚、金爪(zhua)黃毛、膏腴(yu)豐(feng)滿、味道鮮(xian)(xian)美(mei)(mei)、營養豐(feng)富(fu),微(wei)山湖水質(zhi)(zhi)好(hao),水底硬(ying),水草多(duo),湖面大(da),溫度適(shi)宜的(de)優越(yue)環境造就了(le)大(da)閘(zha)蟹“肥、大(da)、鮮(xian)(xian)、甜(tian)的(de)獨特(te)品質(zhi)(zhi),微(wei)山縣高樓鄉更有“中國河蟹之鄉”之美(mei)(mei)譽(yu)。
微山湖四鼻鯉(li)魚(yu)性(xing)喜新(xin)水(shui),易跳躍,能跳一丈多(duo)高,有“鯉(li)魚(yu)跳龍門”之說,既好(hao)(hao)看又好(hao)(hao)吃(chi),為魚(yu)類(lei)中的(de)上品。其實,微山湖四鼻鯉(li)魚(yu)并非(fei)四個(ge)鼻孔,只是(shi)嘴上方比(bi)其他地方的(de)鯉(li)魚(yu)多(duo)了兩根短須而已,乍(zha)一看很象似四個(ge)鼻孔,這種形態(tai)的(de)鯉(li)魚(yu)為微山湖所獨有。
微山(shan)湖(hu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)鱧俗名(ming)黑魚(yu)或烏(wu)(wu)(wu)(wu)魚(yu),屬于名(ming)貴淡水魚(yu)類(lei),素(su)有“魚(yu)中(zhong)珍品(pin)”的美譽,微山(shan)縣魯橋鎮也因此被農業部命名(ming)為(wei)“中(zhong)國烏(wu)(wu)(wu)(wu)鱧之(zhi)鄉”。烏(wu)(wu)(wu)(wu)鱧冬眠時鉆到(dao)稀泥里,溫暖的季節,烏(wu)(wu)(wu)(wu)鱧在水中(zhong)活(huo)動一段時間(jian)后,往往需要將頭(tou)部露(lu)出(chu)水面,借以(yi)輔(fu)助呼(hu)吸。烏(wu)(wu)(wu)(wu)鱧既可做主料,又可做輔(fu)料,還(huan)可以(yi)制茸,很受湖(hu)區人們的喜愛(ai),民間(jian)有“寧丟爹和娘,不(bu)丟烏(wu)(wu)(wu)(wu)魚(yu)腸”之(zhi)說。
雖然螃蟹、鯉魚(yu)、烏鱧雖到(dao)處(chu)都(dou)有(you),但此蟹非彼(bi)蟹、此魚(yu)非彼(bi)魚(yu),只有(you)在微山湖才能捕撈到(dao)具有(you)當地(di)獨(du)特風味(wei)的湖產(chan)品。
微(wei)山(shan)縣內成立了多家(jia)大閘蟹、烏鱧、四鼻(bi)鯉魚的(de)養殖專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she),合作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)將充分(fen)發揮聯購分(fen)銷(xiao)優勢(shi),以標準化(hua)、規模化(hua)、優勢(shi)化(hua)、品(pin)牌化(hua)養殖發展(zhan)(zhan)為(wei)目標,實行集約(yue)化(hua)經(jing)營,走(zou)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)生(sheng)產、合作(zuo)(zuo)化(hua)經(jing)營、社(she)(she)(she)(she)會化(hua)服務的(de)新路子,形(xing)成“集群(qun)”經(jing)濟(ji),對促(cu)進農漁業(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)構調整,農業(ye)(ye)(ye)(ye)增效(xiao)、農民(min)增收(shou)(shou),帶動(dong)(dong)農民(min)致富,將發揮積極的(de)作(zuo)(zuo)用,養殖專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)采取公司(si)+農戶+基(ji)地的(de)模式(shi)運作(zuo)(zuo),合作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)以社(she)(she)(she)(she)員(yuan)為(wei)主要服務對象,依(yi)法為(wei)社(she)(she)(she)(she)員(yuan)提供(gong)農業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)產資料(liao)的(de)購買,產品(pin)的(de)銷(xiao)售、加工、運輸(shu)、貯藏以及與農業(ye)(ye)(ye)(ye)生(sheng)產經(jing)營有關的(de)技術、信(xin)息等服務。合作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)高(gao)標準規劃,高(gao)起點建設,科學管(guan)理,市(shi)(shi)場運作(zuo)(zuo),投資回收(shou)(shou)期短(duan),效(xiao)益高(gao),前(qian)景較好,具有良好的(de)市(shi)(shi)場發展(zhan)(zhan)潛力。將帶動(dong)(dong)地方(fang)經(jing)濟(ji)發展(zhan)(zhan),增加農民(min)收(shou)(shou)入,符合國(guo)家(jia)及地方(fang)經(jing)濟(ji)發展(zhan)(zhan)方(fang)向。
微山縣的(de)河蟹(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)專(zhuan)業(ye)合(he)(he)作社以注(zhu)冊生態(tai)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)為抓(zhua)手(shou),加(jia)強宣傳,先(xian)后(hou)注(zhu)冊了“八條腿”、“魯(lu)蘇界”、“江北第(di)(di)一(yi)(yi)湖”、“萬頃碧荷”等水(shui)產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai),實施品(pin)(pin)(pin)質和包裝技術改造。先(xian)后(hou)參加(jia)了在濟南(nan)舉辦(ban)(ban)的(de)“濟寧(ning)市(shi)微山湖系列十(shi)大(da)漁業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)”推(tui)介會、江蘇興化“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)第(di)(di)一(yi)(yi)縣”的(de)授牌(pai)(pai)儀式(shi)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(曲阜)國(guo)(guo)(guo)(guo)際孔子(zi)文(wen)化節(jie)、青(qing)島國(guo)(guo)(guo)(guo)際農產品(pin)(pin)(pin)交易會、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(青(qing)島)水(shui)產品(pin)(pin)(pin)養殖(zhi)(zhi)展(zhan)覽會暨山東省十(shi)大(da)漁業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)推(tui)介會,承辦(ban)(ban)了濟寧(ning)市(shi)漁民專(zhuan)業(ye)合(he)(he)作社建設現場會,在由中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)漁業(ye)協會主辦(ban)(ban)的(de)第(di)(di)三(san)屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)文(wen)化節(jie)上(shang)獲(huo)得“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)名蟹(xie)(xie)(xie)大(da)賽金獎”;在由上(shang)海海洋大(da)學舉辦(ban)(ban)的(de)第(di)(di)四屆(jie)豐收杯全國(guo)(guo)(guo)(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)大(da)賽上(shang)榮獲(huo)“金蟹(xie)(xie)(xie)獎”,名列全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)(di)七名。
微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)是國家(jia)烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li)種質資源保護區,近年(nian)來(lai),以生(sheng)(sheng)態養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)為主的(de)微山(shan)(shan)湖(hu)(hu)烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li)生(sheng)(sheng)產發(fa)(fa)展(zhan)迅速(su),產業化規模(mo)不(bu)斷加大(da),已形成了集苗種繁(fan)育、飼料(liao)運銷、成魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)和市場銷售于一體的(de)產業化經營的(de)發(fa)(fa)展(zhan)格局。縣漁管委與(yu)山(shan)(shan)東(dong)農業大(da)學、中科院(yuan)黃海研究(jiu)(jiu)(jiu)所、山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)淡水(shui)研究(jiu)(jiu)(jiu)所、上海水(shui)產大(da)學、天幫飼料(liao)集團等(deng)單位(wei)建立密(mi)切合作關(guan)系,開展(zhan)“烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li)人工繁(fan)育技術”“湖(hu)(hu)泊‘三網(wang)’養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)技術”等(deng)32個課題研究(jiu)(jiu)(jiu)。山(shan)(shan)農大(da)動科院(yuan)在魯橋建立了教學研究(jiu)(jiu)(jiu)基地,實現教學、研究(jiu)(jiu)(jiu)、養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)一體化。推廣池塘內(nei)網(wang)箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li),箱外養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)青、草、鰱、鳙“四大(da)家(jia)魚(yu)”和大(da)湖(hu)(hu)網(wang)箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li)等(deng)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模(mo)式。形成烏(wu)(wu)鱧(li)(li)(li)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)從苗種繁(fan)育、成魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)到飼料(liao)供(gong)應(ying)、病害防治全方位(wei)的(de)技術服務。
微(wei)(wei)山(shan)設(she)縣(xian)以來,漁業(ye)(ye)經濟(ji)發展主要經歷了(le)(le)四個階段:自然捕撈、養殖為主、效益漁業(ye)(ye)和(he)生態(tai)(tai)漁業(ye)(ye),整(zheng)體呈現(xian)穩定快速發展態(tai)(tai)勢,漁業(ye)(ye)是(shi)微(wei)(wei)山(shan)縣(xian)實施“以湖(hu)富民”發展戰略的(de)優勢產(chan)(chan)業(ye)(ye)和(he)特色產(chan)(chan)業(ye)(ye)。濟(ji)寧市政府已連續(xu)3年在北京、上海、濟(ji)南(nan)等地(di)舉行“ 漁業(ye)(ye)十大(da)品牌” 推(tui)介(jie)會(hui),加大(da)了(le)(le)“ 微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)” 品牌宣傳力(li)度(du),至(zhi)今,微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)四鼻(bi)鯉魚、大(da)閘蟹、烏鱧已享譽大(da)江南(nan)北,遠(yuan)銷海內外。