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寧陽大棗
0 票數:0 #地方特產#
寧陽大棗又稱圓鈴棗,因產于山東省寧陽縣而得名,為泰山三大特產之一。寧陽大棗個大皮薄、肉質肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高,是一種高級的滋補營養品,并具有極高的藥用價值,能健全人體毛細血管,防止溢血病,對高血壓有顯著療效,還具有養胃健脾、益肝壯腎、延年益壽之功能。因寧陽大棗含維生素居群棗之首,被譽為“天然維生素丸”,1982年被衛生部列為國家保健棗,1986年寧陽被林業部列為全國大棗培育基地縣,2000年寧陽被評為全國“大棗之鄉”。
  • 分類: 水果
  • 產地: 山(shan)東省泰安市寧陽縣(xian)
  • 農產品標志產品編號: AGI00621
  • 農產品標志證書持有者: 寧陽縣葛石鎮大棗(zao)經濟協會
  • 農產品標志登記年份: 2011年
  • 參考網址:
詳細(xi)介紹 PROFILE +

簡介

地處魯中(zhong)山區(qu)的(de)寧(ning)陽(yang)縣,大棗(zao)(zao)(zao)(zao)栽培(pei)歷(li)史悠久,是泰(tai)山牙(ya)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)主(zhu)產地。該棗(zao)(zao)(zao)(zao)以果實(shi)碩大,果肉(rou)肥厚,細膩扯(che)絲(si),營養(yang)豐富,風味濃郁而馳(chi)名中(zhong)外。該棗(zao)(zao)(zao)(zao)藥(yao)用價(jia)值(zhi)高,能(neng)健全人體毛細血(xue)管,防止血(xue)溢(yi)病,對高血(xue)壓有(you)顯著(zhu)療(liao)效,還(huan)具有(you)養(yang)胃健脾,益肝(gan)壯腎,延年益壽之功能(neng)。寧(ning)陽(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)品種(zhong)主(zhu)要(yao)有(you):圓鈴(ling)(ling)、長紅(hong)、酸鈴(ling)(ling)、六(liu)月鮮(xian)等。寧(ning)陽(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)加工品種(zhong)類繁多,有(you)“泰(tai)山牙(ya)棗(zao)(zao)(zao)(zao)”、“山東硬式蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)”、“無核軟式蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)”、“圣門酒棗(zao)(zao)(zao)(zao)”、“棗(zao)(zao)(zao)(zao)河牌北洋棗(zao)(zao)(zao)(zao)酒”等10多個種(zhong)類,遠銷國內外,寧(ning)陽(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)含維生素(su)居群棗(zao)(zao)(zao)(zao)之首(shou),被當今醫學界(jie)專(zhuan)家(jia)稱(cheng)之為(wei)(wei)“天然維生素(su)丸(wan)”,1982年被列為(wei)(wei)國家(jia)保(bao)健棗(zao)(zao)(zao)(zao)。

主要榮譽

寧陽大棗(zao)(zao)又稱圓鈴大棗(zao)(zao),為(wei)地(di)(di)方傳統名(ming)產,是泰山牙棗(zao)(zao)的主產地(di)(di)。主要品(pin)種(zhong)有圓、長紅(hong)和酸鈴,以園(yuan)鈴為(wei)主。其特(te)點:果(guo)實碩(shuo)大(不規(gui)則(ze)的橢(tuo)圓形(xing)--頭大尾(wei)小)、果(guo)皮(pi)薄、紫紅(hong)、有光(guang)亮,果(guo)肉肥厚、細膩扯(che)絲、清(qing)甜可口,營養豐富(fu)、耐貯運等。1982年被列(lie)(lie)為(wei)國家保健棗(zao)(zao),1986年被林(lin)業部列(lie)(lie)為(wei)全國大棗(zao)(zao)開發基地(di)(di)縣。

1996年(nian),在(zai)上海(hai)名優商品展(zhan)銷會上,寧(ning)陽(yang)(yang)“圓(yuan)(yuan)鈴棗(zao)”被(bei)消費(fei)者評(ping)(ping)為(wei)名牌(pai)產(chan)品;1998年(nian),寧(ning)陽(yang)(yang)“圓(yuan)(yuan)鈴棗(zao)”、“長(chang)紅棗(zao)”均被(bei)全(quan)國(guo)林(lin)副名、優、新、稀產(chan)品展(zhan)銷交易(yi)組委員(yuan)會評(ping)(ping)為(wei)全(quan)國(guo)推薦品牌(pai);2000年(nian)9月,在(zai)樂(le)陵全(quan)國(guo)紅棗(zao)交易(yi)會上,寧(ning)陽(yang)(yang)“圓(yuan)(yuan)鈴棗(zao)”被(bei)評(ping)(ping)為(wei)全(quan)國(guo)金獎(jiang);2000年(nian)3月,寧(ning)陽(yang)(yang)縣(xian)被(bei)批準為(wei)全(quan)國(guo)名特(te)優經濟林(lin)“大棗(zao)之鄉”。1908年(nian)獲得(de)巴(ba)拿馬萬國(guo)博覽會銀獎(jiang)。

主產區介紹

寧(ning)陽縣葛石鎮(zhen)大棗歷(li)史已有三千多(duo)年。2000年被全國(guo)經濟林協會命名為(wei)“中國(guo)名特優(you)經濟林---大棗之鄉”。

葛(ge)石鎮棗資源十分豐富,現有棗林面積10萬畝,成齡(ling)樹達100萬株,年產大棗3000萬公(gong)斤(jin),集中在(zai)神童山下(xia)的(de)萬頃棗林春花秋(qiu)實(shi),香飄萬里,形成了一(yi)道靚麗的(de)風景線。早在(zai)一(yi)九(jiu)八(ba)六(liu)年就被國家(jia)林業部列為(wei)“大棗開發(fa)生產基(ji)地”。一(yi)九(jiu)九(jiu)八(ba)年七月被山東(dong)省林業廳批(pi)準為(wei)“省級(ji)森(sen)林公(gong)園”。

神童(tong)山(shan),春季數(shu)萬畝梨(li)園銀裝素裹,萬頃(qing)棗(zao)林蝶蜂爭蕊,秋天(tian)碩(shuo)果累(lei)累(lei),棗(zao)香梨(li)甜(tian)。可謂“黃河南(nan)隅古(gu)驛道,山(shan)里山(shan)外盡沃土,千載悠悠,神童(tong)輩出,英明壯齊(qi)魯”。黃山(shan)可以(yi)(yi)不去、華山(shan)可以(yi)(yi)不看,但神童(tong)山(shan)不可不游(you)。

葛石大(da)棗以(yi)其果實(shi)碩(shuo)大(da),果肉肥(fei)厚(hou),營養豐富(fu),風(feng)味獨特而著稱于世。一(yi)九(jiu)八二年被國(guo)(guo)(guo)家(jia)衛(wei)生部評(ping)定為國(guo)(guo)(guo)家(jia)保(bao)健棗;一(yi)九(jiu)九(jiu)六年九(jiu)月在(zai)中國(guo)(guo)(guo)上(shang)海國(guo)(guo)(guo)際(ji)農產品博覽會(hui)上(shang)榮(rong)(rong)獲“消費者信(xin)得(de)過產品”稱號(hao);2000年在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)首屆(jie)紅棗博覽會(hui)上(shang)榮(rong)(rong)獲金獎(jiang);2001年榮(rong)(rong)獲“中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農業博覽會(hui)優質(zhi)產品稱號(hao)”。

種植歷史

寧陽(yang)大棗栽培距今已有三千年的歷史(shi)。棗樹生(sheng)長快、結果早,壽命長,抗逆性(xing)強,耐酸堿(jian),而旱澇,山(shan)丘(qiu)、平原(yuan)均有栽植(zhi)(zhi)。主(zhu)要分(fen)布在神童山(shan)一帶的葛石、蔣集、罡(gang)城、磁窯、華(hua)豐等鄉(xiang)鎮,隨(sui)著種植(zhi)(zhi)業的結構調整,栽培方(fang)式由地堰(yan),發展為棗糧間作。

生產規模

近年來,寧陽(yang)縣委、縣政(zheng)府(fu)立足當地(di)資源優勢,把大(da)(da)(da)棗(zao)生產作為一項(xiang)主要產業,采(cai)取保(bao)護政(zheng)策,改變傳統栽培模(mo)式,變喬冠稀植為矮冠密植;變粗放管理為精(jing)細(xi)管理,提早(zao)結果,提高單位面積產量,提高經濟效(xiao)益;不斷(duan)選育、引進新品種,采(cai)用高接換(huan)頭技術,優化大(da)(da)(da)棗(zao)品種結構(gou);擴大(da)(da)(da)生產加(jia)工規模(mo),建起大(da)(da)(da)棗(zao)加(jia)工石(shi)和(he)貯存(cun)冷庫,開發(fa)“泰山牙(ya)棗(zao)、山東硬化蜜棗(zao)、無(wu)核軟式蜜棗(zao)、圣門酒(jiu)棗(zao)、棗(zao)河牌北洋棗(zao)酒(jiu)”等(deng)產品,并在棗(zao)集中產地(di)葛石(shi)鎮建成了占地(di)12畝,集住宿、餐飲、運輸于(yu)一體的大(da)(da)(da)棗(zao)果品批發(fa)市場。

寧陽縣有棗(zao)糧間作面積18萬畝(mu),大(da)(da)棗(zao)密(mi)植豐產(chan)園0.3萬畝(mu),棗(zao)樹350萬株(zhu),年產(chan)大(da)(da)棗(zao)2000萬千克,棗(zao)花(hua)蜂(feng)蜜100萬千克,年加工大(da)(da)棗(zao)系列產(chan)品(pin)1000萬千克,總產(chan)值達(da)4500多萬元。產(chan)品(pin)遠銷日本、香港、東南(nan)亞、歐美等國家和地區。

地質環境

2007年8月(yue) 山(shan)(shan)東省(sheng)地礦局(ju)第(di)五地質(zhi)礦產勘查院承擔(dan)的《寧陽縣(xian)(xian)葛石鎮特色大(da)(da)棗(zao)生態地質(zhi)環境調查與(yu)評價報告》通過專(zhuan)(zhuan)家(jia)評審。山(shan)(shan)東地質(zhi)學會專(zhuan)(zhuan)家(jia)指出(chu),這是山(shan)(shan)東省(sheng)寧陽縣(xian)(xian)首次(ci)從地質(zhi)環境因(yin)素揭示出(chu)大(da)(da)棗(zao)個大(da)(da)皮薄、肉(rou)質(zhi)肥(fei)厚(hou)、甘甜爽口、微量元素含量高等(deng)優良品(pin)質(zhi)緣由的最新研究成果。

山東地勘五院開(kai)展(zhan)(zhan)這個項(xiang)目主要(yao)是通過農業生態(tai)環境(jing)地質(zhi)調查,總結大(da)棗品質(zhi)、產量與(yu)地質(zhi)背(bei)景條件的關(guan)系(xi),從地學角(jiao)度提出大(da)棗種植的區劃建議(yi)和管理措施(shi),為當(dang)地新農村經濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)服務。

本次調(diao)查(cha)(cha)運用了(le)農業地(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)查(cha)(cha)、地(di)下水(shui)(shui)觀測、鉆探(tan)、GPS定位等(deng)多種地(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)手段,著重加強了(le)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、土(tu)(tu)壤、母巖(yan)及(ji)(ji)植物樣本的(de)分(fen)(fen)析工作(zuo),并根據農業生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)特定周期開展(zhan)相應(ying)環境(jing)地(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)查(cha)(cha)工作(zuo),歷(li)時一(yi)年(nian)多,現已完成(cheng)。調(diao)查(cha)(cha)與評(ping)價報告指出,寧陽縣特色(se)大棗(zao)(zao)(zao)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、產(chan)量(liang)(liang)(liang)與葛石(shi)鎮地(di)區具有(you)(you)花崗片麻巖(yan)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條悠(you)揚的(de)覆蓋(gai)型砂(sha)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)有(you)(you)著密切關系。砂(sha)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)的(de)形(xing)成(cheng)受氣候、生(sheng)(sheng)物、成(cheng)土(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、地(di)形(xing)地(di)貌(mao)、水(shui)(shui)文地(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)條件的(de)影響,其成(cheng)土(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)古元古代(dai)花崗質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)片麻巖(yan),母巖(yan)風化后,大部分(fen)(fen)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)富(fu)存積累(lei)于土(tu)(tu)壤中(zhong)。砂(sha)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)有(you)(you)效鐵(tie)、有(you)(you)效銅的(de)平均含(han)量(liang)(liang)(liang)高于普(pu)通土(tu)(tu)壤中(zhong)含(han)量(liang)(liang)(liang)臨(lin)界值(zhi)的(de)10倍(bei)(bei)以上,有(you)(you)效鋅、有(you)(you)效硼、有(you)(you)產(chan)鉬的(de)平均含(han)量(liang)(liang)(liang)高于普(pu)通土(tu)(tu)壤含(han)量(liang)(liang)(liang)臨(lin)界值(zhi)的(de)2倍(bei)(bei)至5倍(bei)(bei)。棕壤土(tu)(tu)中(zhong)的(de)微量(liang)(liang)(liang)元素為(wei)(wei)該(gai)地(di)特色(se)大棗(zao)(zao)(zao)優良品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)提供了(le)豐富(fu)的(de)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來源。本地(di)下水(shui)(shui)為(wei)(wei)松散(san)巖(yan)類(lei)孔隙水(shui)(shui)和(he)基(ji)巖(yan)風化裂隙水(shui)(shui),適宜(yi)棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)生(sheng)(sheng)長需要。此外,棕壤土(tu)(tu)中(zhong)有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、腐殖質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)(ji)氮、磷、鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)較高也是促(cu)進大棗(zao)(zao)(zao)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)優良的(de)重要因素。

報告(gao)依(yi)據寧陽縣葛石(shi)鎮(zhen)地(di)區土(tu)(tu)壤母質(zhi)、土(tu)(tu)體(ti)特(te)征及土(tu)(tu)壤中微(wei)量(liang)元素有(you)機物(wu)質(zhi)豐缺程度、淺層(ceng)地(di)下(xia)水質(zhi)和(he)水化學特(te)征等因素,劃定(ding)了最適宜、適宜和(he)不適宜等三(san)個棗(zao)樹種植區。地(di)質(zhi)科研(yan)人(ren)員還提出了客(ke)土(tu)(tu)加厚活土(tu)(tu)層(ceng)、覆草覆膜、追(zhui)施基肥方法(fa)等改善砂質(zhi)棕壤土(tu)(tu)質(zhi)的改良措施。根據當地(di)的氣象(xiang)環境(jing)和(he)每個季節時期的氣候特(te)點(dian),地(di)質(zhi)科研(yan)人(ren)員還編制(zhi)出1至12月份的棗(zao)樹日常栽培管理及病蟲害防治(zhi)方法(fa)周年歷,對于提高大棗(zao)品(pin)質(zhi)和(he)產(chan)量(liang)具(ju)有(you)重(zhong)要意義。

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