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濤(tao)雒芹菜(cai)葉綠莖黃、空(kong)心(xin)無筋(jin)、鮮嫩酥脆(cui)、味道(dao)鮮美、營養豐富。

濤(tao)雒(luo)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)距今已有百(bai)余年(nian)的栽培歷史,由于當地(di)土壤、水質獨特,產(chan)出(chu)的芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)以葉(xie)綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道(dao)(dao)鮮美(mei)、營養豐富而(er)享譽日(ri)照及周邊(bian)地(di)區。經(jing)測定,濤(tao)雒(luo)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)鈣鐵鋅的含(han)量分(fen)別(bie)是普通芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)的2倍(bei)、3倍(bei)、2倍(bei)。說起種植芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)的歷史,東石梁頭村85歲老人丁立志娓(wei)娓(wei)道(dao)(dao)來:“自(zi)我想(xiang)事起,石梁芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)就(jiu)遠近聞名,那時候雖然芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)不值幾個錢(qian),但(dan)是名聲(sheng)在外(wai)啊!”

濤(tao)雒芹(qin)菜(cai)有一道(dao)獨特的(de)工序,就是(shi)鮮藏。通過鮮藏,不僅拉長了銷售(shou)周期,還讓芹(qin)菜(cai)葉中的(de)營養大部(bu)分回流到(dao)莖(jing)和根部(bu),讓莖(jing)部(bu)的(de)營養更豐富、口感(gan)更加嫩脆清香(xiang)。具體(ti)做法是(shi)6月(yue)下(xia)旬(xun)育苗,8月(yue)上旬(xun)號移(yi)入簡易的(de)小(xiao)拱棚(peng)內,11月(yue)下(xia)旬(xun)芹(qin)菜(cai)長到(dao)90多厘米后(hou),把芹(qin)菜(cai)棚(peng)周圍(wei)用草(cao)簾圍(wei)起來,棚(peng)上面的(de)草(cao)簾白天揭起一部(bu)分,使棚(peng)內溫度控制在-2℃―0℃,這樣芹(qin)菜(cai)便可(ke)儲藏2個月(yue)左右,提高了其商(shang)品價值(zhi)。這也是(shi)濤(tao)雒鎮(zhen)農技人員學習(xi)研究出來的(de)結果(guo)。

據了解,到(dao)2011年濤雒芹菜(cai)面積發展到(dao)1300公(gong)頃(qing)(qing),其中冬暖大棚(peng)600公(gong)頃(qing)(qing),春棚(peng)500公(gong)頃(qing)(qing),露地200公(gong)頃(qing)(qing)。年交易(yi)量達(da)9、7萬噸,成為全(quan)市最大芹菜(cai)專(zhuan)業(ye)生產基地。

地域范圍

濤雒鎮位于北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔為(wei)2米(mi)-15米(mi)之間。全(quan)(quan)鎮總面積100平(ping)方公(gong)(gong)(gong)里，海岸線長16.5公(gong)(gong)(gong)里。轄75個行政(zheng)村(cun)，6.8萬人口(kou)，耕地面積4000公(gong)(gong)(gong)頃，轄全(quan)(quan)鎮個52行政(zheng)村(cun)，地域(yu)保護種植面積為(wei)1300公(gong)(gong)(gong)頃，年總產量9.7萬噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：“濤雒芹菜”長90-100cm，葉綠(lv)莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆。

2、內(nei)在品(pin)(pin)質指標：“濤雒芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)”營養豐(feng)富。其中：芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)中維(wei)生(sheng)素(su)c≥15.0 mg／100g，粗纖維(wei)≤1%，鈣(gai)≥70.0mg／100g，鋅≥2.4mg／kg，鐵≥12.0mg／kg。鈣(gai)鐵鋅的含(han)量分別(bie)是普通芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)的2倍(bei)、3倍(bei)、2倍(bei)。芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)中還含(han)豐(feng)富的胡蘿卜素(su)和(he)多種維(wei)生(sheng)素(su)等，對人體健康都十分有(you)益。并且芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)葉(xie)莖中含(han)有(you)揮發性的甘露醇，別(bie)具芳香，能(neng)增強食欲，還具有(you)保(bao)健作(zuo)用。 3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：明確登(deng)記產品(pin)(pin)市場準入(ru)所遵循(xun)的國家強制性技(ji)術規范名稱、具體內(nei)容和(he)相(xiang)關法(fa)律法(fa)規規定。按照綠色食品(pin)(pin)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)執行。